Ang mga prutas na peras, na kung minsan ay tinatawag na mga bunga ng cactus, ay may kaaya-ayang matamis na lasa na may isang pahiwatig ng tartness. Ang prutas, na maaaring saklaw ng kulay mula sa maputlang berde hanggang sa buhay na buhay na pula, ay karaniwang natupok sa Mexico at lumalaki din sa Estados Unidos. Ang prickly peras ay gumagawa ng isang malugod na pagdaragdag sa mga nakapagpapalusog na inumin, at ang mayaman na bitamina, mineral at nilalaman ng hibla ay nangangahulugang nagdaragdag ito ng nutritional value sa iyong diyeta.
Mga Macronutrients at Serat
Nag-aalok ang mga prickly peras ng nutrisyon na halaga salamat sa kanilang macronutrient content. Ang bawat 1-tasa na paghahatid ng prickly pear - humigit-kumulang sa isa at kalahating prutas - naglalaman ng 10 gramo ng kabuuang karbohidrat, kabilang ang 5.4 gramo ng hibla. Naglalaman din ito ng 1 gramo ng protina at mas mababa sa isang gramo ng taba. Ang nilalaman na karbohidrat na ito ay nagsisilbing isang mapagkukunan ng gasolina para sa iyong mga cell at tisyu, sumusuporta sa pag-andar sa utak at nagtataguyod ng kalusugan ng bituka. Ang hibla sa prickly pares ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pag-iwas sa sakit, kabilang ang pag-iwas sa labis na katabaan, sakit sa cardiovascular at ilang mga uri ng kanser. Ang hibla sa isang paghahatid ng prickly pear ay bumubuo ng 14 porsyento ng iminungkahing araw-araw na paggamit para sa mga kalalakihan at 21 porsiyento para sa mga kababaihan, na itinakda ng Institute of Medicine. Ang maliit na halaga ng protina at taba sa tulong ng prutas sa pagpapanatili ng tisyu at pagsipsip ng bitamina, ayon sa pagkakabanggit.
Mga bitamina
Ang bawat paghahatid ng prickly peras ay nagbibigay ng maliit na halaga ng B-kumplikadong bitamina, isang pamilya ng mga nutrisyon na tumutulong sa pag-activate ng mga enzyme na kinakailangan upang makakuha ng enerhiya mula sa pagkain. Nagbibigay din ang prickly pear ng isang malaking halaga ng bitamina C. Ang bawat paghahatid ay naglalaman ng 21 milligrams, o humigit-kumulang isang-quarter ng mga rekomendasyon ng bitamina C para sa mga kalalakihan at bahagyang mas mababa sa isang-ikatlo para sa mga kababaihan, ayon sa Institute of Medicine. Ang bitamina C ay nagbibigay ng lakas ng tisyu sa pamamagitan ng pagpapalakas ng mga antas ng kolagen ng iyong katawan, at nakakatulong din ito sa iyong katawan na sumipsip at gumamit ng bakal.
Mga mineral
Ang prickly peras ay ipinagmamalaki ng isang kahanga-hangang nilalaman ng mineral. Nagbibigay ito ng isang malaking halaga ng tanso - 13 porsyento ng iyong pang-araw-araw na rekomendasyon sa paggamit, batay sa mga alituntunin mula sa Institute of Medicine. Ang isang paghahatid ng prickly pear ay naglalaman din ng 40 porsyento ng pang-araw-araw na paggamit ng magnesium para sa mga kababaihan at 30 porsyento para sa mga kalalakihan. Ang magnesiyo ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa pag-activate ng mga enzyme - mga protina na nagsasagawa ng mga reaksyon ng kemikal - na kailangang gumana ang iyong mga selula, habang sinusuportahan ng tanso ang iyong immune system at pantulong sa paglaki ng pulang selula ng dugo. Ang prickly pear ay nagbibigay din ng kaunting potasa at kaltsyum, pati na rin ang posporus.
Paano Kumain Ito
Ang prickly peras ay nabubuhay hanggang sa pangalan nito, at kahit na ang mga prutas na hindi lumilitaw na may mga spike ay maaaring maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa. Gumamit ng guwantes upang maprotektahan ang iyong mga kamay kapag humawak ng prutas. Kainin ang peeled fruit sa sarili nito bilang isang light snack, o timpla ito ng pipino, iced green tea at fresh mint para sa isang nakakapreskong at nakapagpapalusog na inumin. Bilang kahalili, timpla ang sariwa at frozen na mga chunks ng prickly peras para sa isang nagyeyelo, slushy inumin sa mainit-init na panahon.
