Ang Merlot ay tumutukoy sa isang tiyak na uri ng pulang ubas, na nagmula sa Bordeaux na rehiyon ng Pransya. Sa USA, ang mga merlot vineyards ay matatagpuan sa California at Washington. Nag-export din ang Chile ng mga alak na merlot. Sinimulan ng Yellowtail ang paggawa ng alak sa paligid ng 2000 at naging isang tagumpay sa internasyonal. Ang Yellowtail, na nakabase sa Yenda, Australia, ang nangungunang tagaluwas ng alak sa USA. Ayon sa Pahina ng Wine Lover, hindi hinihiling ng USA ang mga winemaker na isama ang mga label ng nutrisyon sa mga bote o kahon, na mahirap gawin ang pagsusuri ng mga indibidwal na alak. Gayunpaman, ang ilang mga katotohanan sa nutrisyon ay magagamit sa website ng Yellowtail.
Mga sangkap sa isang Merlot
Ang pulang alak ay ginawa mula sa mga pinaghalong ubas. Ayon sa Pahina ng Wine Lover, ang ubas mismo ay naglalaman na ng sapal, katas, asukal, asido, tannin at mineral. Minsan ay nagdaragdag ang winemaker ng kultura na lebadura, na nakikipag-ugnay sa mga natural na asukal sa mga ubas upang makagawa ng carbon dioxide at alkohol. Sa panahon ng proseso ng pag-iipon, ang alak ay karaniwang dinadala mula sa isang lalagyan hanggang sa isa pang beses upang alisin ang sediment mula sa ilalim. Ang asupre dioxide ay idinagdag din sa pagbuburo upang makontrol ang paglaki ng lebadura.
Kaloriya
Ayon sa website ng Yellowtail, ang isang 150 ML baso ng pulang alak ay may 120 calories. Inirerekomenda ng University of Iowa Healthcare Center na ang mga nakaupo na kababaihan at matatandang matatanda ay kumonsumo ng halos 1, 600 calories araw-araw, mga bata, aktibong kababaihan at nakaupo na kalalakihan, 2, 200 kaloriya, at aktibong kalalakihan at kababaihan, pati na rin mga binatilyo na lalaki, 2, 800 calories.
Karbohidrat
Ang isang 150 ML baso ng pulang alak ng Yellowtail ay naglalaman ng humigit-kumulang na 1.6 na karbohidrat. Ayon sa University of Iowa Healthcare Center, ang mga karbohidrat ay naglalaman ng 4 na calories bawat gramo. Ang mga karbohidrat ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya sa katawan, dahil ang mga ito ay lubos na natutunaw at mabilis na pumasok sa agos ng dugo. Ang University of Iowa Healthcare Center ay nagmumungkahi ng pag-ubos ng mga pagkaing mataas sa karbohidrat at mababa sa taba bilang isang paraan upang maiwasan ang maraming mga sakit.
Iba pang Nutritional Katotohanan
Habang hindi ipinakita ng Yellowtail ang impormasyong ito, ipinaliwanag ng Pahina ng Wine Lover na ang isang karaniwang baso ng alak ay naglalaman ng mga 7 g ng sodium at 0.28 g ng protina. Ang pulang alak ay walang taba o kolesterol. Sa kanilang website, iginiit ng Yellowtail na lahat ng kanilang mga alak ay walang gluten. Ang lahat ng mga pulang uri ng Yellowtail ay vegan.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Alak
Ayon sa Mayo Clinic, ang pulang alak ay nag-aalok ng isang bilang ng mga benepisyo sa kalusugan. Karamihan sa mga kapansin-pansin, ang pulang alak ay naglalaman ng mga antioxidant, na pinoprotektahan ang lining ng mga daluyan ng dugo sa puso. Ang red wine ay may dalawang uri ng antioxidant: flavonoid at non-flavonoids. Ang mga flavonoid ay karaniwang matatagpuan sa mga juice, tsaa at kakaw. Ang mga non-flavonoid ay mas mahirap at maaaring mag-alok ng karagdagang mga benepisyo sa pamamagitan ng pagpigil sa mga arterya mula sa pagiging barado. Karagdagan, ang pulang alak ay naglalaman ng resveratrol, na pinaniniwalaang maiwasan ang pinsala sa mga daluyan ng dugo at bawasan ang kolesterol. Inirerekomenda ng Mayo Clinic ang pag-inom sa katamtaman para sa pinakamainam na benepisyo sa kalusugan; ito ay tungkol sa dalawang baso sa isang araw para sa mga kalalakihan at isa para sa mga kababaihan.
