Ang lahat ng mga bitamina B ay mahalaga para sa paglago at pag-unlad ng iyong katawan. Kung walang tamang halaga sa iyong diyeta, maaari kang magkaroon ng mga problema sa pag-andar ng kalamnan at nerve, pagbuo ng pulang selula ng dugo at marami pa. Ang lahat ng mga bitamina B ay matatagpuan sa mga produktong hayop, pati na rin ang ilang mga pinatibay na pagkain, kaya ang mga vegetarian ay maaaring hindi makakuha ng sapat sa bawat bitamina. Kung nasa panganib ka ng isang kakulangan, bigyang pansin ang mga pagkaing kinakain mo upang matiyak na naubos mo ang tamang dami ng lahat ng mga bitamina B.
Bitamina B-1
Ang Thiamine, o bitamina B-1, ay kasangkot sa metabolismo ng mga karbohidrat at ang paggawa ng enerhiya. Kasama sa mga mapagkukunan ng gulay ang buong butil, enriched tinapay at flours, pinatuyong beans, mani at buto, gisantes at itlog.
Bitamina B-2
Ang Vitamin B-2, o riboflavin, ay gumagana sa iba pang mga bitamina B upang makabuo ng mga pulang selula ng dugo at makabuo ng enerhiya sa pamamagitan ng pagbawas ng mga karbohidrat. Maaari kang makahanap ng riboflavin sa berdeng malabay na mga gulay, beans, nuts, itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Bitamina B-3
Ang mga Avocados, itlog, beans, nuts at patatas ay naglalaman ng bitamina B-3, na kilala rin bilang niacin. Ang pagkain ng sapat sa mga pagkaing ito ay makakatulong sa mga ugat upang gumana nang maayos.
Bitamina B-5
Ang Pantothenic acid, na kilala rin bilang bitamina B-5, ay kinakailangan para sa metabolismo ng pagkain pati na rin ang paggawa ng mga hormone at kolesterol. Maaari itong matagpuan sa mga abukado, brokuli, kale, repolyo, itlog, beans at lentil, kabute, mga butil ng butil at mga produktong gatas.
Bitamina B-6
Kilala rin bilang pyridoxine, ang bitamina B-6 ay kasangkot sa paggawa ng selula ng dugo at pag-andar ng utak. Ang mga Avocados, saging, beans, nuts at buong butil ay lahat ng mapagkukunan ng bitamina B-6.
Bitamina B-7
Natagpuan sa tsokolate, egg yolks, pinatibay na mga cereal, beans, nuts at gatas, ang biotin ay kasangkot sa pagkasira ng mga protina at karbohidrat para sa enerhiya. At ito ay gumaganap ng isang kritikal na papel sa paggawa ng kolesterol at mga hormone.
Bitamina B-9
Ang folate, na kilala rin bilang bitamina B-9, ay tumutulong na maiwasan ang mga depekto sa kapanganakan dahil sa papel nito sa paggawa at pag-aayos ng DNA. Kasama sa mga mapagkukunan ng gulay ang asparagus, brokoli, beets, beans at lentil, berdeng malabay na gulay, pinatibay na cereal, dalandan at pinatibay na orange juice, mani at mikrobyo. Ang folic acid ay ang synthetic form ng folate at kung ano ang idinagdag sa pinatibay na mga pagkain at juice. Inirerekumenda ng Harvard School of Public Health at Institute of Medicine laban sa pagkuha ng labis na folic acid mula sa mga pinatibay na pagkain at pandagdag. Sa halip, tumuon sa natural na folate na matatagpuan sa mga pagkain.
Bitamina B-12
Ang bitamina B-12 ay ginagamit sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo at kinakailangan para sa pagpapaandar ng nerve. Ito ay matatagpuan sa mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas pati na rin ang pinatibay na mga cereal at toyo. Ang pangunahing pag-aalala ay para sa mga vegetarian na hindi kumakain ng mga itlog at pagawaan ng gatas, dahil hindi sila nakakakuha ng sapat na bitamina B-12 mula sa iba pang mga mapagkukunan. Ang pagdaragdag ng iba pang mga pagpipilian sa vegetarian tulad ng lebadura ng nutrisyon, pinatibay na mga kapalit ng karne at pandagdag ay maaaring makatulong sa mga vegetarian na makuha ang inirekumendang halaga.
