Pagdating sa magaan na karne o madilim na karne, lahat ay may kagustuhan sa panlasa. Ngunit kung ang iyong unang pagpipilian ay ang drumstick o ang pakpak, nutritional nagmumula ito sa isang presyo. Mayroong isang dahilan na inirerekumenda ng mga nutrisyonista na kumain ka ng mas magaan na karne ng manok kaysa sa madilim na karne. Hindi lamang ang magaan na karne ng manok ay mas mababa sa mga calor kaysa sa madilim na karne, ngunit mas mababa din ito sa kabuuang taba at, mas mahalaga, mas mababa sa saturated fat. Ang pag-alam sa mga pagkakaiba sa nutrisyon sa pagitan ng dalawang uri ng mga manok ay maaaring makatulong sa iyo na matukoy kung paano akma ang iyong plano sa pagkain.
Calorie hanggang Calorie
Kung naghahanap ka upang mabawasan ang mga calorie, ang light chicken chicken ay mas mahusay na pagpipilian. Ang isang 3.5 na onsa na paghahatid ng inihaw na light meat na manok ay naglalaman ng 173 calories, habang ang parehong bahagi ng maitim na karne ng manok ay naglalaman ng 205 calories. Kahit na ang pagkakaiba ay 32 calories lamang, ang pagkain ng isang labis na 32 calories bawat araw para sa isang taon ay maaaring humantong sa isang 3-pounds weight gain. Karamihan sa mga Amerikano ay kumakain ng sobrang dami ng mga kalakal na tulad nito, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, at ang paghahanap ng kahit na maliit na paraan upang maputol ay maaaring gumawa ng pagkakaiba.
Mas magaan at Leaner
Pagdating sa taba, ang madilim na karne ng manok ay higit na mataas kaysa sa puting karne. Ang isang 3.5 ounce na bahagi ng lutong manok na karne ng manok ay naglalaman ng 4.5 gramo ng kabuuang taba at 1.2 gramo ng puspos na taba, habang ang parehong bahagi ng lutong madilim na karne ng manok ay naglalaman ng higit sa dalawang beses na halagang iyon, na may 9.7 gramo ng kabuuang taba at 2.7 gramo ng puspos na taba. Ang paglilimita sa iyong paggamit ng saturated fat ay binabawasan ang iyong panganib ng sakit sa puso. Inirerekomenda ng 2010 Mga Pansiyal na Pandiyeta para sa mga Amerikano na nililimitahan mo ang iyong paggamit ng saturated fat sa mas mababa sa 10 porsyento ng iyong mga calories. Sa isang 2, 000-calorie na diyeta, nangangahulugan ito na hindi hihigit sa 22 gramo ng puspos na taba sa isang araw.
Banayad na Karne, Mas Mataas na Protina
Hindi lamang ang murang karne ng manok na mas mababa sa mga calorie at taba kaysa sa madilim na karne ng manok, ngunit mas mataas din ito sa protina. Ang isang 3.5-onsa na bahagi ng lutong manok na karne ng manok ay naglalaman ng 31 gramo ng protina, kumpara sa 27 gramo ng protina sa parehong bahagi ng madilim na karne ng manok. Ang protina ay isang mahalagang nutrisyon na matatagpuan sa bawat cell, organ at tisyu sa iyong katawan. Ang mga kababaihan ay nangangailangan ng 46 gramo ng protina sa isang araw, at ang mga lalaki 56 gramo sa isang araw.
Mixed Bag ng Mga Mineral
Ang bitamina at mineral na nilalaman ng madilim at magaan na manok ng manok ay nag-iiba din. Ang mga pagkaing protina tulad ng manok ay tumutulong sa iyo na matugunan ang iyong mga B bitamina, sink, iron at magnesiyo na pangangailangan. Ang magaan na karne ng manok ay isang mas mahusay na mapagkukunan ng B bitamina niacin, habang ang madilim na karne ng manok ay isang mas mahusay na mapagkukunan ng B bitamina thiamin. Ang maitim na karne ng manok ay isa ring mas mahusay na mapagkukunan ng bakal at sink, ngunit ang magaan na karne ay isang mas mahusay na mapagkukunan ng magnesiyo.
