Kung iisipin mo ang tungkol sa malusog na meryenda, marahil ang mga meatball ay hindi ang unang bagay na nasa isip. Bagaman masarap sila, ang mga carbs sa mga meatball ay ginagawang mas mababa kaysa sa perpekto para sa mga tao sa isang diyeta. Ngunit sa isang malusog na recipe ng meatballs, masisiyahan ka sa pagkaing ito nang hindi sinasakripisyo ang iyong mga layunin sa kalusugan.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon sa Bola
Ang eksaktong karne ng meatball ay nakasalalay sa tatak na iyong naubos. Ayon sa kaugalian, ang mga meatballs ay ginawa gamit ang ground beef o baboy, itlog, keso o gatas, mga mumo ng tinapay, pampalasa at iba pang mga additives tulad ng asukal at mga nagbubuklod na sangkap.
Ang mga naka-pack na varieties ay maaari ding mataas sa sodium. Ayon sa USDA, tatlong mga naka-istilong naka-Italian na istilong karne ay naglalaman ng 160 kaloriya, 12 gramo ng taba, 8 gramo ng protina at 4 gramo ng karbohidrat. Kapag nagdagdag ka ng sarsa, pasta at keso, pinalalaki mo pa ang calorie count.
Siyempre, ang lahat ay nakasalalay sa laki at bilang ng mga meatballs na kinokonsumo mo. Kung nais mong tamasahin ang mga tradisyonal na pagkain nang walang mataas na carbs sa mga karne, maaari mo lamang piliin na kumain ng mas kaunti sa mga ito. Ngunit maaari ka ring makakuha ng malikhaing sa kusina upang makagawa ng mas malusog na kapalit.
Mayroong maraming mga tip at trick na maaari mong gamitin upang gawing mas malusog ang iyong mga bola ng karne nang hindi sinasakripisyo ang lasa. Ang isa ay ang paggamit ng manok o pabo sa halip na karne ng baka o baboy, upang bawasan ang iyong pagkonsumo ng puspos na taba, tulad ng iminumungkahi ng American Heart Association. Maaari mo ring subukan ang mga recipe ng meatball na gumagamit ng mas kaunting tinapay upang mabawasan ang mga karbohidrat.
Subukan ang Ilang Mga Recipe ng Meatball
Ang mga recipe ng meatball ay madaling mahanap, at naglalaman sila ng lahat ng mga uri ng mga idinagdag na sangkap upang mailabas ang lasa, kabilang ang mga gulay, pampalasa, itlog at halamang gamot. At bigyang pansin kung anong pampalasa ang ginagamit mo, dahil may katibayan na ang ilan, tulad ng turmeric at coriander, ay maaaring magkaroon ng positibong benepisyo sa kalusugan, ayon sa Harvard Health Publishing.
Ang mga Italian meatballs mula sa Mayo Clinic ay gumagamit ng egg kapalit at Parmesan cheese, kasama ang sibuyas, bawang at perehil. Medyo mababa ang mga ito sa puspos na taba (4 gramo bawat paghahatid) at mataas ang protina (26 gramo bawat paghahatid).
Ang mga bola-bola ay inihanda sa maraming iba't ibang paraan. Maaari mong i-prito ang mga ito sa kalan o ihurno ang mga ito sa oven - at kung nagtatapos ka sa mga tira, maaari silang magyelo para magamit sa mabilis na pagkain sa buong linggo. Ang mga bola ng bola sa bola ay gumawa ng isang madaling pagdaragdag sa iyong pagkain prep roster dahil portable sila, maraming nalalaman at mapanatili ang kanilang texture matapos na maging frozen.
Kung naghahanap ka upang kunin ang iyong pagkonsumo ng mga produktong hayop, maaari kang bumili ng "meatballs" na gawa sa mga sangkap na nakabatay sa halaman tulad ng toyo, trigo at protina ng gulay. Marami ang tumutulad sa lasa ng tradisyonal na mga bola-bola, nang walang mataas na puspos na taba. Ang mga meatballs ng Vegan ay madaling gawin sa bahay pati na rin, gamit ang mga bagay tulad ng lentil, chickpeas, mushroom at flax seeds.
Paano Maglingkod ng Mga Bola ng Bola
Ang nutritional halaga ng mga bola-bola ay bumababa rin kung paano mo pinaglilingkuran ang mga ito. Upang maging mas malusog ang iyong mga pagkain, maglingkod na may sarsa ng marinara na walang asukal at spaghetti squash o zucchini noodles. Ang protina sa mga bola-bola ay ginagawa silang pinupuno at nasiyahan sa kanilang sarili, kaya hindi mo na kailangang magdagdag ng isang malawak na iba't ibang mga sangkap upang makumpleto ang pagkain.
Ang mga bola sa bola ay maginhawa dahil maaari silang ma-frozen nang maaga at ihain sa buong linggo. Gumagawa din sila ng isang mahusay na pampagana upang dalhin sa mga sosyal na pagtitipon. Gayunpaman naglilingkod ka sa kanila, dumikit sa mga recipe na mataas sa protina at mababa sa karbohidrat at hindi malusog na taba. Sa ganitong paraan, masisiyahan ka sa mga bola sa bola bilang bahagi ng iyong regular na pag-ikot ng hapunan, nang hindi nababahala tungkol sa kanilang negatibong epekto sa iyong kalusugan.
