Nakatuon ang mga gulay sa pagkain ng isang diyeta na nakabase sa halaman. Maaari kang pumili mula sa isang bilang ng mga vegetarian diet, isa sa kung saan, ang diyeta na vegan, ay iniiwasan ang lahat ng mga produktong hayop, kabilang ang karne, itlog, gatas at keso. Ang ilang mga vegetarian ay patuloy na kumakain ng mga produkto ng gatas o itlog. Kung sumunod ka sa isang vegetarian diet, kakailanganin mong malaman kung aling mga produktong pagkain ang magkasya sa isang plano ng pagkain na vegetarian. Ang ilang mga pagkaing vegetarian ay maaaring mukhang halata, tulad ng mga gulay, ngunit isasaalang-alang mo rin ang iba pang mga produkto, tulad ng pectin.
Pectin
Ang Pectin ay isang produkto na nagmula nang direkta mula sa mga cell sa mga halaman, kaya ito ay itinuturing na isang pagkaing vegetarian. Kahit na ang pectin ay nagmula sa mga halaman, ang produktong produktong ito ay hindi nagbibigay ng maraming sa paraan ng mga nutrisyon. Nagbibigay ang Pectin ng isang mahusay na mapagkukunan ng hibla.
Pinagmulan
Sa karamihan ng mga pagkakataon, kinuha ng mga tagagawa ang pectin mula sa mga prutas tulad ng mga mansanas at prutas ng sitrus. Ang mga prutas ng sitrus ay maaaring magsama ng mga dalandan, grapefruits at lemon.
Gumamit
Karaniwan nang ginagamit ang Pectin upang makapal ang jam at jellies, at ang mga produktong ito ay magkasya sa isang pagkaing vegetarian. Ang Pectin ay maaari ring magkaroon ng ilang mga katangiang nakapagpapagaling din. Ang ilang mga purported na paggamit ng pectin ay kinabibilangan ng pagpigil sa ilang mga uri ng cancer at mataas na kolesterol at bilang isang anti-diarrheal. Gayunpaman, ang paggamit ng pectin bilang isang paggamot o pag-iwas ay maaaring may mga epekto tulad ng sakit sa tiyan at pagtatae.
