Ang balanse ng likido at dami ng dugo ay kinokontrol sa katawan ng tao sa pamamagitan ng electrolytes sodium at potassium. Maraming mga tao ang kumakain ng maraming mga pagkaing mayaman sa sodium at hindi sapat na mga pagkaing mayaman sa potasa. Kaya, mayroon bang anumang mga prutas at gulay na may maraming sosa na dapat mong iwasan?
Pagbalanse ng Sodium at Potasa
Ipinaliwanag ng American Heart Association na kapag mayroon kang labis na sodium sa iyong daloy ng dugo, maaari itong humantong sa labis na tubig sa iyong mga daluyan ng dugo at pagtaas ng dami ng dugo. Ito naman, pinalalaki ang presyon ng iyong dugo.
Ang mataas na presyon ng dugo ay isang malaking problema dahil maaaring mapinsala nito ang mga dingding ng iyong mga daluyan ng dugo at mag-ambag sa pagbuo ng plaka, na sa huli ay humahantong sa sakit sa puso. Bilang karagdagan sa pagbabawas ng labis na sodium sa iyong diyeta, maaari mong mai-offset ang mga epekto nito sa iyong presyon ng dugo sa pamamagitan ng pag-ubos ng mas maraming potasa.
Ang isyu, tulad ng tala ng Centers for Disease Control and Prevention (CDC), ay hindi kinakailangang idagdag ang asin mula sa shaker ng asin - ito ay kumakain ng mga tao ng maraming mga pagkaing mayaman sa sodium na naproseso o nakabalot. Kasing dami ng 70 porsyento ng sodium na kinakain ng mga Amerikano ay nagmula sa mga pagkaing ito, at halos 5 porsyento lamang ang nagmumula sa pagdaragdag ng salt salt.
Kasama sa mga pagkaing mayaman ng sodium ang puting tinapay at naproseso na karne, ayon sa CDC. Ang sodium ay matatagpuan, sa isang mas maliit na sukat, natural sa mga prutas at gulay. Gayunpaman, malamang na hindi mo marinig ang tungkol sa mga prutas o gulay na mayaman sa sodium.
Mga Pagkain na Mataas sa Sodium at Potasa
Kaya, bakit hindi ka malamang na marinig ang tungkol sa mga prutas at gulay na mayaman sa sodium? Sapagkat ang mga prutas at gulay na natural ay wala sa marami. Ang Produce para sa isang Better Health Foundation ay nag-uuri ng mga prutas at gulay na mababa sa sodium, napakababa sa sodium at sodium libre.
Ang mga prutas at gulay na may mababang sosa ay ang may mas mababa sa 140 milligrams ngunit higit sa 35 milligrams. Kasama dito ang artichoke, bell peppers, broccoli, karot, kintsay, labanos at mga kamote. Ito marahil ang pinakamalapit na makakarating ka sa paghahanap ng mga prutas at gulay na mayaman sa sodium, at kahit na ang kanilang halaga ng sodium ay mababa, dahil maaari mong ligtas na magkaroon ng hanggang sa 2, 300 milligrams ng sodium bawat araw, bawat CDC.
Hindi ibig sabihin na ang mga naproseso na prutas at gulay ay walang maraming sosa. Ang mga de-latang gulay at sopas ay kabilang sa mga pagkaing mayaman sa sodium na maaari mong makita sa isang Amerikano na diyeta, ayon sa CDC. Ang ilan sa mga de-latang kalakal na ito, gayunpaman, ay maaaring bumubuo ng mga pagkaing mataas sa sodium at potassium. Halimbawa, 1 tasa ng de-latang mga gisantes at karot ay may 663 milligrams ng sodium at 225 milligrams ng potasa.
Binibigyang diin ng CDC ang pagkuha ng higit pang mga pagkaing mayaman sa potasa sa iyong diyeta: patatas, kamatis, malabay na gulay, kamote, beans, saging, produkto ng pagawaan ng gatas, salmon at tulya.
Ang pagdaragdag ng asin sa talahanayan sa mga pagkaing ito o kasama ang mga ito sa isang high-salt recipe ay maaaring magresulta sa mga pagkaing mataas sa sodium at potassium - at mahusay para sa balanse ng likido. Kung ikaw ay isang taong nawalan ng maraming likido sa pamamagitan ng pagpapawis, ang pag-ubos ng mga pagkaing mataas sa sodium at potassium ay maaaring maging mabuti para sa iyo, ayon sa University of Michigan.
Ang mga pagkaing mayaman sa sodium ay hindi kinakailangang masama para sa iyo, ngunit maaari silang magkaroon ng negatibong epekto sa presyon ng iyong dugo kung natupok sila nang labis at wala sa balanse na may potasa. Putulin ang mga naproseso na pagkain at punan ang mga prutas at gulay, na magbibigay sa iyo ng maliit na halaga ng sodium na kailangan mo ng maraming potasa na maaari mong kulang.
