Kamakailan ay inihayag ni Oprah Winfrey ang isang bagong linya ng mga naka-frozen, cauliflower-crust pizza, ngunit gagawin ba talaga nilang mas malusog ang iyong mga gabi sa pizza?
O, Mabuti yan! Ang Frozen Pizza, na ginawa sa pakikipagtulungan kay Kraft Heinz, ay darating sa apat na uri, ayon sa People (Five Cheese Pizza, Uncured Pepperoni Pizza, Supreme Pizza at Fire Roasted Veggie Pizza). Ang malusog na sipa? Ang isang third ng bawat crust ay gagawin mula sa cauliflower. Dagdag pa, ang $ 6.99 na mga pie ay itaas sa part-skim mozzarella upang mabawasan ang taba at walang maglalaman ng mga artipisyal na sangkap.
Ang bagong linya ay isang pagpapalawak ng tatak ng pagka-aliw sa kalusugan ng kamalayan ng Winfrey, na inilabas noong nakaraang taon, na kasama na ang mga palamig na sopas at mga pinggan.
Si Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, tagapagtatag ng NutrisiStarringYOU.com at may-akda ng "The Protein-Packed Breakfast Club, " ay nagsasabi sa LIVESTRONG.COM na lumitaw ang trend ng crauliflower pizza, sa malaking bahagi, dahil sa pangangailangan ng gluten- libreng kaginhawaan na pagkain. At, ayon kay Statista, isang kumpanya sa pananaliksik sa pamilihan sa online, ang demand na ito ay tataas. Ito ay binubuo ng 6.5 porsyento ng lahat ng mga benta ng pagkain noong 2015, mula lamang sa 2.8 noong 2013, at inaasahang mahahalaga sa higit sa $ 7 bilyong dolyar sa pamamagitan ng 2020.
Bilang isang resulta, maaari kang makahanap ng mga pagpipilian sa cauliflower-crust sa karamihan sa mga tindahan ng grocery, kasama ang Whole Foods at Trader Joe's, habang ang mga restawran tulad ng Adoro Lei na nakabase sa New York at iba pa ay nag-aalok ng alternatibong gluten-free sa kanilang mga menu. Si Brian Sullivan, senior vice president ng culinary innovation para sa California Pizza Kusina, ay nagsasabi sa Thrillist na higit sa 10 porsyento ng mga pizza ng CPK ay iniutos na may mga kulot na kuliplor.
Ngunit ang Winfrey's cauliflower-crust pizza ay talagang mas mahusay para sa iyo kaysa sa isang pie na may isang normal na crust-flour na crust? Ang ikalimang bahagi ng Uncured Pepperoni Pizza ay nag-orasan sa 330 calorie, 740 milligrams ng sodium, 4.5 gramo ng puspos na taba at tatlong gramo ng asukal. Ayon kay Harris-Pincus, ang bilang ng calorie ay "mas mataas kaysa sa isa sa mga pinakasikat na tradisyonal na mga naka-frozen na pizza na tag, na may makabuluhang mas mataba din."
At bagaman ang karamihan sa mga tao ay hindi isinasaalang-alang ang frozen na pizza upang maging isang pagkain sa kalusugan, "Nag-aalala ako na ang pagpapakilala ng cauliflower sa crust, na sinamahan ng pagkilala sa tatak ng Oprah bilang isang" diyeta "na tatak, ay magiging sanhi sa pagtingin ng mga tao sa cauliflower na ito pizza na may isang 'health halo, ' "sabi ni Harris-Pincus. Sa madaling salita, maaaring awtomatikong ipinapalagay ng mga tao ang anumang produkto ni Winfrey ay malusog at hindi pinapansin ang label ng nutrisyon. Sa itaas nito, ang isang-ikalima ng isang pizza ay hindi isang makatotohanang laki ng paghahatid para sa maraming tao, kaya maaaring magsimulang magdagdag ng mabilis ang mga calorie.
Tulad ng para sa dagdag na benepisyo ng cauliflower tulad ng cancer-fighting antioxidants, phytonutrients, fiber at bitamina C? Nakalulungkot, ang pizza ni Winfrey ay maaaring hindi ang pinakamahusay na paraan upang makuha ang mga ito. Ang bawat paghahatid ng O, Mabuti iyan! Ang Frozen Pizza ay naglalaman ng mas mababa sa isang buong paghahatid ng cauliflower, nangangahulugang hindi ito gagawa ng napakalaking pagkakaiba sa nutritional, ayon kay Harris-Pincus.
Kumuha ng mas malusog na balita sa pamumuhay at mga tip:
Kumuha ng isang Katawang Tulad ni Julianne Hough's Sa Mga Tip na ito at Trick Kourtney Kardashian, Halle Berry at 9 Iba pang Celebs na Sinusunod ang Keto-Style Diets Tim McGraw at Faith Hill, Plus 8 Iba pang mga Bansa ng Mag-asawang Nag-asawa sa Mahigit 10 Taon
