Ang mga walang balat na mga hita ng manok ay madalas na inirerekomenda para sa mga dieters dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng protina at mababang nilalaman ng taba. Sa katunayan, mayroon lamang 173 na kaloriya sa walang balahibo, walang balat, mga hita ng manok kapag natupok sa isang paglilingkod na 3.5-onsa.
Ang mga walang balat na mga hita ng manok ay nag-aalok ng mahahalagang sustansya, kabilang ang mga bitamina at mineral, at mataas ang protina. May posibilidad din silang maging maputla at mas malasa kaysa sa dibdib ng manok. Ang mga hita ng manok ay maaaring maglaro ng isang malusog na diyeta na may control control at ang tamang pamamaraan sa pagluluto.
Impormasyon sa Nutrisyon ng Hindi Nakakapanghinang Manok
Kasama sa impormasyong nutrisyon ng hita sa balat ang 173 calories at 8 gramo ng taba sa isang 3.5-ounce na paghahatid, ayon sa USDA FoodData Central. Ihambing ito sa 157 calories at 3.2 gramo ng taba sa 3.5 ounces ng walang balat na dibdib ng manok. Sa mga tuntunin ng puspos na taba, ang mga hita ay naglalaman lamang ng 1 gramo kaysa sa dibdib - 2.3 gramo kumpara sa 1.01 gramo.
Ang mga walang balat na mga hita ng manok ay mataas sa protina, na may 24.4 gramo sa isang 3.5-onsa na paghahatid. Ito ay napupunta sa isang mahabang paraan patungo sa inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit ng protina - 46 gramo para sa mga babae at 56 gramo para sa mga lalaki, ayon sa National Academies of Science. Ang manok ay naglalaman ng walang karbohidrat, hibla o asukal.
Palakasin ang Bitamina at Mineral Intake
Ayon sa isang artikulo ng Hunyo 2015 na inilathala ng Pananaliksik at Pagkain ng Nutrisyon , ang manok ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina B - lalo na thiamin, B6 at pantothenic acid. Nagbibigay din ito ng mahahalagang mineral, kabilang ang bakal, tanso at sink. Gayunpaman, itinuturo din ng artikulo na ang halaga ng nutrisyon ng manok ay nakasalalay din sa genetika ng hayop at ang pagkain na kanilang pinapakain.
Kumpara sa iba pang mga uri ng karne, ang manok ay mababa sa collagen, o isang "matigas" na protina na sumusuporta sa nag-uugnay na tisyu. Ginagawa nitong mas madaling natutunaw, nangangahulugang ang iyong katawan ay sumisipsip ng higit sa mga bitamina at mineral na ibinigay ng mapagkukunang pagkain na ito.
Ang mga hita ng manok ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng siliniyum. Ayon sa National Institutes of Health Office of Dietary Supplement, ang mahalagang nutrient na kinakailangan para sa paggawa ng DNA, tamang pag-andar ng thyroid gland at pag-aanak, pati na rin ang papel nito sa pagtulong sa impeksyon sa katawan na labanan.
Panoorin ang Taba
Ang pagpili ng walang balat ay pinakamahusay dahil nakakatulong ito upang makontrol ang mga calorie at taba. Ang mga calorie sa mga hita ng manok na may balat ay nagdaragdag ng 41 kung ihahambing sa walang katapat nitong balat. Ang balat ay nagdaragdag ng isa pang 5 gramo ng kabuuang taba at doble ang halaga ng saturated fat.
Ayon sa American Heart Association, ang mga saturated fats ay dapat na bumubuo ng hindi hihigit sa 5 hanggang 6 porsyento ng pang-araw-araw na caloric intake ng isang tao. Ito ay katumbas ng isang maximum na 13 gramo kung kumonsumo ka ng 2, 000 calories bawat araw.
Ang mga hita ng manok ay maayos sa basa-basa, mahaba ang mga diskarte sa pagluluto tulad ng stewing at braising. Ang paggamit ng mga ito sa mga sabaw na batay sa sabaw at sili ay isang pagpipilian ng malusog na paghahanda, ngunit ang mga stew at batay sa cream na batay sa cream ay nagdaragdag ng mga makabuluhang calorie at taba sa mga walang balat na manok. Ang pagluluto ng mga hita ay isa pang paraan upang makabuluhang taasan ang nilalaman ng calorie at fat.
