Nag-aalok ang Italian dressing ng isang mas malusog na pagpipilian sa regular na creamy dressings dahil natural na mas mababa ito sa mga calorie at fat. Dahil mataas ang sodium at mabilis na nagdaragdag ang mga calorie, mahalaga pa rin na panoorin ang dami mong kinakain. Hindi ka makakakuha ng maraming mga nutrisyon mula sa anumang sarsa ng salad, ngunit ang regular na dressing ng Italyano ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina K at malusog na hindi nabubusog na taba na makakatulong na maiwasan ang sakit sa cardiovascular.
Maliit na Mga Serbisyo upang Makontrol ang Kaloriya
Ang klasikong dressing sa salad ng Italyano ay binubuo ng langis ng gulay at suka, na may mga panimpla at mga lasa tulad ng pulot at mustasa. Nakasalalay sa tatak, ang dressing ng Italya ay naglalaman ng iba't ibang uri ng langis at suka. Makakakita ka rin ng mga varieties na saklaw mula sa nabawasan na mga fat fatings hanggang sa salt-free at fat-free dressings, na nangangahulugang naglalaman sila ng isang hanay ng mga calorie. Ang label ng nutrisyon sa karamihan ng mga dressing ng salad ay nagpapahiwatig na ang isang paghahatid ay katumbas ng 2 kutsara. Sa mababang dulo, ang 2 kutsara ng pangkaraniwang, walang taba na dressing ng Italya ay may 13 kaloriya, habang ang regular na pagsusuot ng Italya nang walang idinagdag na asin ay naglalaman ng 86 calories sa parehong bahagi, ayon sa US Department of Agriculture National Nutrient Database.
Mga Katotohanan Tungkol sa Taba
Ang mga taba mula sa account ng langis ng gulay para sa karamihan ng mga calorie sa dressing ng Italyano, maliban sa mga tatak na walang taba. Ang mga iba't-ibang uri ng taba ay nakakakuha ng karamihan sa kanilang mga calories mula sa karbohidrat. Ang kabuuang taba sa 2 kutsara ng mga bihisan ng Italyano ay mula sa isang sukat na race sa mga tatak na walang taba hanggang 8 gramo sa regular, walang gaanong asin. Ang regular na dressing ng Italya ay naglalaman ng 6 gramo ng taba sa isang paghahatid ng 2-kutsara, habang ang nabawasan na taba na dressing ng Italya ay may 2 gramo. Ang kabuuang taba ay binubuo pangunahin ng malusog na monounsaturated at polyunsaturated fats, na tumutulong sa mas mababang kolesterol at mabawasan ang pamamaga, ayon sa Harvard Health Publications.
Pagkasira ng nutrisyon
Makakakuha ka lamang ng isang makabuluhang halaga ng dalawang nutrisyon mula sa pananamit ng Italyano: sodium at bitamina K. Dalawang kutsara ng regular na suplay ng dressing sa 17 na 17 micrograms, o hindi bababa sa 14 porsyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina K. Bumaba ito sa halos isang bakas. halaga sa mga tatak na walang taba, dahil nawalan ka ng bitamina K, dahil tinanggal ang taba. Ang sodium ay umaabot mula 267 hanggang 316 milligrams sa isang 2-kutsara na naghahain sa karamihan ng mga uri ng mga damit na Italyano, maliban sa ginawa na walang idinagdag na asin. Ang mga halagang ito ay kumakatawan sa 18 hanggang 21 porsyento ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit para sa sodium, na 1, 500 milligrams, ayon sa Institute of Medicine.
Mga Tip at Paghahambing
Maaari mong makabuluhang bawasan ang sodium sa pamamagitan ng paggawa ng iyong sariling Italyano dressing. Ang mga gulay na langis ay natural na mababa sa sodium, at ang red wine at cider vinegars ay may mas kaunti sa 20 milligrams sa 1 tasa. Ang mga ladle na ginamit para sa pag-scooping ng dressing ng Italya sa salad bar ay dumating sa iba't ibang laki, ngunit marami ang humahawak ng higit sa 2 kutsara. Ginagawa nitong madaling ubusin ang higit pa sa napagtanto mo. Ang mga damit na Italyano ay mas malusog kaysa sa creamy dressings, na pinapalitan ang ilan o lahat ng langis ng gulay na may mga sangkap tulad ng mayonesa at kulay-gatas. Bilang karagdagan sa naglalaman ng mas maraming taba at calories, ang mga regular na creamy dressings, tulad ng Thousand Island, ay mayroon ding mas maraming taba na saturated fat.
