Hummus, na karaniwang ginawa ng isang halo ng mga chickpeas, tahini paste, bawang, langis ng oliba at lemon juice, ay isa sa mga malusog na pagpipilian sa paglunaw na magagamit. Nagbibigay ito ng mga makabuluhang halaga ng hibla, magnesiyo at posporus, pati na rin ang mas maliit na halaga ng maraming iba pang mga bitamina at mineral. Ito rin ay isang mababang-kolesterol na pagkain.
Hummus at Cholesterol
Sapagkat ang lahat ng mga sangkap sa hummus ay batay sa halaman, hindi ito naglalaman ng anumang kolesterol. Hindi rin malamang na madagdagan nito ang iyong mga antas ng kolesterol sa dugo dahil karamihan sa taba na nilalaman nito ay hindi puspos sa halip na puspos. Ang tinadtad na taba ay nagdaragdag ng kolesterol ng dugo na higit sa kolesterol sa pandiyeta - at ang pagpapalit ng taba na ito na may unsaturated fat ay maaaring makatulong sa iyo na babaan ang iyong kolesterol. Nagbibigay din ang Hummus ng hibla, na maaaring magkaroon ng epekto sa pagbaba ng kolesterol.
