Kahit na ang honey ay binubuo pangunahin ng asukal, hindi tulad ng asukal sa talahanayan naglalaman ito ng mga nasasakupan na nakikinabang sa kalusugan ng atay sa iba't ibang paraan, ang ilan sa mga ito ay maaaring magulat. Ang honey ay ginamit bilang pagkain at gamot sa loob ng maraming siglo, ngunit kamakailan lamang natuklasan ng mga siyentipiko ang pakinabang nito sa kalusugan ng atay sa pamamagitan ng mga eksperimento sa hayop at tao. Ang pangkalahatang benepisyo ng honey ay maaaring gawin itong isang mas mahusay na sweetener kaysa sa asukal sa mesa.
Halaga ng Pangkulay sa Honey
Ang honey ay naglalaman ng magkakaibang hanay ng mga nutrisyon, kabilang ang mga bitamina B, kaltsyum, potasa, magnesiyo at bitamina C. Naglalaman din ito ng protina at amino acid, na mga bloke ng gusali. Marahil na pinaka-kawili-wili, ang honey ay naglalaman ng mga phenoliko na compound, na kung saan ay mga kapaki-pakinabang na sangkap na nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant. Ang mga antioxidant ay mga kemikal na neutralisahin ang mga epekto ng mga potensyal na nakakapinsalang sangkap na tinatawag na mga free radical, na naka-link sa mga sakit sa pag-iipon at degenerative.
Maaaring protektahan ang Laban sa Toxin Exposure
Ang honey ay lilitaw upang maprotektahan ang atay mula sa mga nakakalason na sangkap, isinulat ang mga may-akda ng isang pag-aaral na inilathala sa 2013 na isyu ng journal ng Evidence Batay na kumpleto at Alternatibong Medicine. Upang suriin ang proteksiyon na kapasidad ng pulot, ang mga mananaliksik ay nagbigay ng isang malakas na lason sa atay sa mga daga na may at walang honey. Ang mga daga na walang honey ay nagpapanatili ng makabuluhang pinsala sa atay tulad ng ipinahiwatig ng mga nakataas na mga enzyme ng atay. Gayunpaman, pinangangalagaan ng honey ang atay at bato ng ibang pangkat ng mga daga laban sa toxicity at pinabuting ang kanilang kolesterol. Ang mga may-akda ay nagpapa-hypothesize na ang aktibidad ng antioxidant ng mga phenolic compound sa honey ay maaaring maging responsable para sa epekto na nagpoprotekta sa atay.
Pinoprotektahan Laban sa Pinsala sa Bile Object
Ang apdo ay isang likido ng pagtunaw na ginawa sa atay na dumadaan sa mga espesyal na ducts ng apdo at nangongolekta sa gallbladder upang matulungan kang matunaw ang pagkain. Ang mga karaniwang isyu tulad ng mga gallstones, pamamaga o kahit na mga bukol ay maaaring harangan ang mga dile ng bile at magdulot ng pinsala sa atay. Nang ibigay sa mga daga na may balakid na bile duct, ang honey ay tumulong upang maprotektahan ang atay mula sa pinsala, nagtapos ng isang pag-aaral na inilathala sa World Journal of Gastroenterology noong Hunyo 2008.
Maaaring Mapagbuti ang Kakayahang Atay sa Pagkontrol ng Glucose
Maaaring makinabang ang honey sa atay sa isang paraan na maaaring mapabuti ang control ng asukal sa dugo, sinabi ng mga may-akda ng isang pagsusuri na inilathala sa International Journal of Biological Sciences noong Hulyo 2012. Ang atay, kasama ang pancreas, ay gumaganap ng isang papel sa pagkontrol ng asukal sa dugo. Ipinaliwanag ng mga may-akda ng pag-aaral na ang diyabetis ay karaniwang naka-link sa dysfunction ng atay at napagpasyahan na, sa pamamagitan ng isang serye ng mga proseso ng metabolic, ang suplemento ng pulot ay maaaring mapabuti ang kakayahan ng atay na makontrol ang asukal sa dugo.
