Ang malambot, flaky tilapia fish swam ang stream ng pagiging popular upang mag-snag ng isang lugar sa tuktok na limang ng pinakamahusay na nagbebenta ng seafood sa US noong 2013, sabi ng American Tilapia Association - at sa mabuting dahilan. Ang bawat onsa ng tilapia ay naghahatid ng 7 gramo ng protina at 36 na calories lamang. Ang banayad nitong lasa at abot-kayang apila sa mga mahilig sa isda pati na rin sa mga naghahanap upang matamasa ang mga benepisyo sa kalusugan ng isang diyeta na may kasamang mas maraming isda.
Foap-Baked Tilapia
Hakbang 1
Hugasan ang sariwa o lasaw na tilapia at pataba. Pre-heat oven hanggang 375 degrees Fahrenheit.
Hakbang 2
Ilagay ang isang filet sa isang parisukat ng aluminyo foil.
Hakbang 3
Magsipilyo ng tilapia na may langis ng oliba at iwisik kasama ang panimpla. Lumiko ang filet at ulitin. Subukan ang iba't ibang mga pampalasa tulad ng asin, lemon paminta, rosemary, bawang, sili ng sili o luya.
Hakbang 4
I-wrap ang aluminum foil sa paligid ng mga isda at i-seal ito upang makabuo ng isang supot. Ilagay ang mga pouch sa isang baking pan.
Hakbang 5
Maghurno ng mga pouch sa isang 375 Fahrenheit oven sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 6
Upang maglingkod, buksan ang pouch at i-flip ito sa isang plato, ibuhos ang mga juice sa isda.
Pan-Baked Tilapia
Hakbang 1
Pre-heat ang oven sa 375 F. Hugasan ang mga filet at i-tap ang tuyo.
Hakbang 2
Mantikilya sa ilalim ng isang baking pan sapat na sapat para sa isang solong layer ng mga filet.
Hakbang 3
Ilagay ang pinatuyong mga filet sa isang solong layer sa kawali. I-brush ang mga ito ng langis ng oliba.
Hakbang 4
Season ang tilapia sa iyong napiling mga panimpla. Kasama sa mga pagpipilian ang mga pampalasa, tulad ng pulbos ng bawang, lemon paminta o sili chili, pati na rin ang mga panimpla tulad ng toyo, lemon o dayap, at sauteed sibuyas o paminta.
Hakbang 5
Takpan ang pan na may foil at lutuin ito ng 10 hanggang 15 minuto, hanggang sa ang mga isda ay puti at malambot.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Mga parisukat na foil ng aluminyo
Langis ng oliba
Panimpla
Pan ng pan
Tip
Pagkatapos ng paghurno, kumain ng tilapia sa sarili nito o i-flake ito upang magamit sa mga tacos ng isda o iba pang mga nilalang na nangangailangan ng banayad, walang kabuluhan na isda.
Ang iba pang mga pamamaraan ng pagluluto tilapia ay kinabibilangan ng paghuhugas, broiling at deep-frying sa isang batter. Dahil sa malagkit na texture nito, huwag magluto ng tilapia nang direkta sa isang grill.
Para sa isang bahagyang malutong na panlabas, alisan ng takip ang mga isda sa huling ilang minuto ng pagluluto ng hurno, hanggang ang laman ay nagiging isang ilaw, gintong kayumanggi.
Babala
Karamihan sa mga komersyal na magagamit na tilapia ay may balat at nakabalot. Gayunpaman, ang sariwa, buong tilapia ay maaaring magkaroon ng mga buto.
Ang Tilapia ay may mas kaunting kapaki-pakinabang na mga fatty acid na omega-3 kaysa sa iba pang mga isda na may malamig na tubig. Ang tilapia na pinalaki ng bukid ay may mas kaunting mga kapaki-pakinabang na mga fatty acid kaysa sa mga isda na nahuli sa ligaw.
