Ang Halva, isang tradisyunal na matamis na natagpuan sa Gitnang Silangan, Greece at Israel, ay karaniwang ginawa gamit ang isang halo ng alinman sa honey at sesame seed o sesame seed paste at asukal. Bagaman ang mga linga ng linga ay nagbibigay ng ilang mahahalagang mineral, ang halva ay isang kendi, kaya hindi ito partikular na malusog dahil sa mataas na nilalaman ng asukal. Ang Halva ay naiugnay din sa mga pagsabog ng salmonella.
Tip
Habang ang halva ay naglalaman ng ilang mga masustansyang item, ito ay isang kendi na mataas sa asukal at maaaring hindi gawin ang pinakapaboritong pagpipilian. Ngunit maaaring maglingkod bilang isang matamis na paggamot sa isang malusog, balanseng diyeta.
Halva Macronutrient Nilalaman
Ang isang 1-onsa na paghahatid ng halva ay may tungkol sa 131 calories, 3.5 gramo ng protina, 17 gramo ng carbohydrates at 6 gramo ng taba, o halos 9 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa taba. Tanging ang 1.2 gramo ng taba na ito ay ang hindi malusog na uri ng saturated, gayunpaman, kasama ang natitira mula sa mas malusog na hindi nabubusog na taba. Nagbibigay din ang Halva ng isang maliit na halaga ng hibla, na may 1.3 gramo, o tungkol sa 5 porsyento ng DV.
Halva Micronutrient Nilalaman
Habang ang halva ay hindi isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina, nagbibigay ito ng makabuluhang halaga ng isang bilang ng mga mineral. Ang bawat 1-onsa na paghahatid ay may 17 porsyento ng DV para sa tanso at posporus, 15 porsyento ng DV para sa magnesiyo at 12 porsiyento ng DV para sa mangganeso. Kailangan mo ng tanso para sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, posporus at magnesiyo para sa pagbuo ng DNA at mangganeso para sa mga pagpapagaling ng mga sugat.
Mga Pagsasaalang-alang ng Halva Sugar
Ang asukal sa ilang anyo ay isa sa dalawang pangunahing sangkap ng halva. Ang mga idinagdag na sugars ay nagdaragdag ng bilang ng mga calorie sa iyong diyeta nang hindi nagbibigay ng anumang mga mahahalagang nutrisyon. Ito ang dahilan kung bakit ang mga calorie na ito ay madalas na tinatawag na "walang laman" na mga calorie. Ang mga pagkaing may mataas na asukal ay maaaring mapalayas ang iba pang mga masustansyang pagkain at madagdagan ang iyong panganib para sa labis na kalagayan at labis na kondisyon sa kalusugan. Hindi ito nangangahulugang hindi ka makakain ng halva, lamang na dapat mong tamasahin lamang ito paminsan-minsan at sa katamtaman.
Kaligtasan sa Pagkain
Ang Salmonella, isang sakit na dala ng pagkain na nagdudulot ng lagnat, sakit sa tiyan at pagtatae, ay nakakaapekto sa humigit-kumulang na 1.2 milyong tao sa US bawat taon, ayon sa Centers for Disease Control and Prevention. Bagaman ang mga impeksyong salmonella ay madalas na sanhi ng mga kontaminadong manok, itlog o sariwang ani, ang iba pang mga pagkain, tulad ng halva, ay maaari ring mahawahan sa mga bakteryang ito. Ang kapaligiran na may mababang kahalumigmigan na ibinigay ng halva ay nililimitahan ang paglaki ng salmonella, ngunit ang pag-iimbak sa temperatura ng silid sa halip na palamig at pagiging naka-vacuum na naka-pack sa halip na air-selyadong maaaring dagdagan ang panganib na maaaring mabuhay ng anumang salmonella sa pagkain, ayon sa isang artikulo nai-publish sa "Frontier in Microbiology" noong 2013.
