Ang Kraft Foods ay isa sa mga pinakamalaking kumpanya ng pagkain sa buong mundo, na mayroong maraming $ 1 bilyong tatak. Ang "asul na kahon" na macaroni at produkto ng keso ay isang pangmatagalan na paborito. Ginawa lamang sa bahay, ang produkto ng macaroni at keso ay binubuo ng dry macaroni na may halong sarsa.
Macaroni
Ang macaroni sa Kraft Macaroni at Keso ay isang enriched na macaroni product. Ginawa ito mula sa harina ng trigo, kung saan idinagdag ang mga bitamina niacin, thiamine mononitrate, folic acid at riboflavin. Ang macaroni ay pinayaman din ng bakal sa anyo ng ferrous sulfate.
Keso na Keso
Ang bawat pakete ng Kraft Macaroni at Keso ay naglalaman ng isang pakete ng halo upang makagawa ng sarsa ng keso. Ang halo ng keso ay naglalaman ng ilang mga sangkap ng gatas: whey (protina ng gatas), gatas ng protina ng gatas, gatas, milkfat at kultura ng keso. Ang halo ng keso ay naglalaman din ng asin, sodium tripolyphosphate, sodium phosphate at calcium phosphate. Ayon sa International Food Additives Council, ang sodium phosphates ay tumutulong sa keso na mapanatili ang mga natutunaw na mga katangian at ang calcium phosphate ay nagpapabuti sa nutritional value. Ang Dilaw na 5 at dilaw 6 ay idinagdag sa halo ng sarsa bilang mga kulay. Pangwakas na sangkap sa halo ng sarsa ay citric acid, lactic acid at enzymes. Ayon sa Food Additives and Ingredients Association, ang mga acid ay idinagdag sa mga pagkain bilang mga preservatives at emulsifier. Ang mga enzim ay mga katalista, at maaaring makatulong sa maayos na muling pagbawi ng sarsa ng keso.
Idinagdag Mga sangkap
Kapag gumagawa ng Kraft Macaroni at Keso, idagdag ang iyong sariling mantikilya o margarin at gatas ayon sa mga direksyon sa pakete. Ang mga produktong pinili mo ay nakakaapekto sa pangkalahatang bilang ng calorie at nutrisyon ng produkto.
