Ang sopas ng Lentil ay gumagawa para sa isang madaling tanghalian o nakapapawi na hapunan. Sa kabutihang palad, mababa rin ito sa mga calorie, ginagawa itong isang matalinong pagpipilian para sa iyong malusog na diyeta. Gayunpaman, kung pinili mong kumain ng naka-kahong lentong sopas sa halip na gawin itong iyong sarili, alalahanin ang dami ng sosa na nilalaman nito.
Tip
Ang Lentil sopas ay may 159 calories bawat tasa, ayon sa FoodData Central ng USDA, ngunit ang bilang na iyon ay magkakaiba batay sa kung paano ginawa ang sopas o kung ano ang tatak.
Mga Kaloriya ng Lentil Soup at Nutrisyon
Ang isang tasa ng sopas ng lentil ay naglalaman ng 159 calories, 22 gramo ng carbohydrates at 4 na gramo ng taba, ayon sa FoodData Central ng USDA. Gayunpaman, ang de-latang o pre-made na mga kaltsyum na lentil na sopas ay maaaring mas mataas o mas mababa, depende sa binili. Halimbawa, ang 1 tasa ng lentil na sopas mula sa Buong Pagkain ng Market ay mayroong 100 calories, habang ang isang tasa ng Saor lentil sopas ay may 350 na kaloriya.
Ang karamihan ng mga kaloriya at carbs ng lentil ay nagmula sa mga lentil mismo, na, ayon sa FoodData Central ng USDA, ay naglalaman ng 114 calories at halos 20 gramo ng mga karbohidrat sa bawat paghahatid ng 100-gramo. Gayunpaman, mayroon ding maraming protina na nakabatay sa halaman at hibla sa sopas ng lentil, kapwa nito ay isang kapaki-pakinabang na bahagi ng isang malusog na diyeta. Tulad ng lahat ng mga uri ng mga legumes, o pulses, ang mga lentil ay mataas sa parehong mga nutrisyon, na mayroong bawat 100-gramo na paghahatid ng mga legume na naglalaman ng 9 gramo ng protina at halos 8 gramo ng hibla.
Ang protina ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa iyong katawan sa pamamagitan ng pagbibigay ng 20 mga uri ng mga amino acid, ayon sa Pangangasiwa ng Pagkain at Gamot ng US. Ang mga amino acid ay isang mahalagang sangkap ng bawat cell sa iyong katawan at makakatulong upang mabuo at ayusin ang mga cell at tisyu ng katawan, kabilang ang mga kalamnan.
Ang hibla, sa kabilang banda, ay pinapanatili ang iyong asukal sa dugo sa tseke at mga pantulong sa panunaw. Dapat kang kumakain sa pagitan ng 20 at 30 gramo ng hibla bawat araw, ayon sa Harvard's TH Chan School of Public Health, ngunit ang karamihan sa mga Amerikano ay kumokonsulta lamang ng 15 gramo sa isang araw. Naglalaman din ang pulses ng mga bitamina B, iron, calcium, magnesium, zinc at potassium, ayon sa Food and Agriculture Organization ng United Nations. Puno din sila ng mga antioxidant at phytonutrients.
Sosa sa de-latang sopas
Kapag gumawa ka ng lentil na sopas sa iyong sarili, maaari mong kontrolin ang dami ng sodium na idinagdag sa pamamagitan ng pagbawas ng asin sa recipe at paggamit ng sabaw na may mababang sodium. Gayunpaman, kapag bumili ka ng pre-made o de-latang sopas, madalas itong mataas sa sodium. Halimbawa, ang sopas ng lentil mula sa Target ay may 720 milligrams ng sodium bawat isang tasa na paghahatid, ayon sa FoodData Central ng USDA.
Bagaman ang ilang sosa ay mahalaga para sa iyong katawan, dapat kang kumonsumo ng mas mababa sa 2, 300 milligrams bawat araw, inirerekumenda ang Mayo Clinic. Gayunman, ang average na tao, ay kumokonsulta ng halos 3, 400 milligrams sa isang araw, madalas mula sa mga inihandang pagkain, at ang ilang mga tao ay hyper-sensitive sa sobrang asin sa diyeta. Ang sobrang sodium sa isang regular na batayan ay nagdaragdag ng panganib para sa hypertension, o mataas na presyon ng dugo, ang tala ng Linus Pauling Institute. Ang talamak na hypertension ay nagdaragdag din ng posibilidad na magkaroon ng sakit sa puso o pagkakaroon ng isang stroke.
