Ang ilang mga pagkain ay malinaw na nagsiwalat na sila ay nawala na masama, may kapansin-pansin na magkaroon ng amag, curdling o isang icky na amoy. Kung mayroon kang pizza kuwarta sa refrigerator, hindi laging madaling makilala kung nawala ito, lalo na kung wala ito sa isang pakete na may malinaw na petsa ng pag-expire.
Maghanap ng ilang mga pahiwatig upang matukoy kung ang iyong pizza kuwarta ay nawala na. Maaaring kabilang dito ang isang pagbabago sa kulay o texture.
Tip
Kung nag-aalala kang nawala ang iyong kuwarta, maghanap ng mga pagbabago sa amoy, pagkakayari at kulay. Minsan, ang mas matandang masa ay ligtas pa ring kainin, ngunit nawawala ang kalidad.
Tungkol sa Pagkain Spoilage
Ang mga spoiler ng pagkain sa pamamagitan ng pagkakalantad sa ilaw, oxygen, init, halumigmig, maling temperatura at bakterya. Kapag nakalantad sa mga kadahilanang ito, sa iba't ibang antas, nawawala ang pagkain sa kalidad at kalinisan para sa pagkonsumo, paliwanag ng USDA.
Ang wastong pag-iimbak ay napupunta sa isang mahabang paraan upang maiwasan ang pagkasira o pagkasira ng pagkain, kasama na ang inihanda na masa ng pizza. Kung mayroon kang pizza kuwarta sa refrigerator, siguraduhin na ang temperatura ng iyong appliance ay 40 degree Fahrenheit o sa ibaba. Ang isang thermometer ng appliance ay maaaring makatulong sa iyo na maging sigurado sa temperatura, ipinaliwanag ng Kagawaran ng Kalusugan at Serbisyo ng Tao. Ang bakterya ay pinarami nang mabilis sa pagitan ng 40 at 140 F.
Pizza Dough in Fridge Expiration
Ang inihandang kuwarta, tulad ng masa ng Trader Joe's pizza, ay maginhawa, ngunit hindi ito tatagal magpakailanman. Ang isa sa mga unang pahiwatig na ang kuwarta ay hindi angkop para sa pagkonsumo ay ang pag-expire ng petsa sa package. Kung nakaraan ito sa petsang ito, maging ligtas at itapon ang masa ng pizza.
Mga Palatandaan Na Ang Doughong ng Doughong Nakadikit
Ang halata na amag o isang amoy na naglalabas ay parehong halata na mga palatandaan na ang masa ng pizza sa refrigerator ay nasamsam. Sa maraming mga pagkain, maaari mong sabihin na nasira nila kapag mayroon silang isang "off" na panlasa, ngunit hindi mo nais na maghurno ng nasamsam na masa at pagtikim ng hilaw ay hindi pinapayuhan.
Ang pizza dough na may kulay-abo na kulay, sa halip na isang sariwang puti o beige isa, o kuwarta na may mga flecks ng kulay-abo, ay malamang din na nasira. Ang pizza dough na nakaimbak sa freezer at may mga palatandaan ng burn ng freezer, tulad ng mga maputi na spot o nakikitang freezer crystals, ay hindi rin maganda. Habang kumakain ng masa gamit ang freezer burn ay hindi ka gagawing may sakit, hindi ito masyadong masarap at ang masa ay maaaring hindi lutuin nang tama.
