Ang isang pizza pan na may mga butas ay karaniwang tinutukoy bilang isang perforated pizza pan, at nakikilala ito ng maraming maliliit na butas sa ilalim ng kawali. Habang ang mga butas ay maaaring hindi magmukhang anumang bagay na espesyal, pinapayagan nila ang init na maabot ang buong crust dahil ito ay lutong, na nagreresulta sa isang crispier pizza crust. Kung gagamitin mo ang perforated pizza pan upang makagawa ng isang manipis na crust pizza, hindi ka lamang makakakuha ng isang crispy crust, ngunit bawasan mo rin ang pangkalahatang bilang ng calorie kumpara sa mga pie na gawa sa tradisyonal o malalim na crust.
Hakbang 1
Pagwilig ng iyong perforated pizza pan na may nonstick cooking spray, o kuskusin ang ibabaw ng kawali na may manipis na layer ng langis ng pagluluto, tulad ng langis ng oliba o canola. Ang mga uri ng langis na ito ay nagpapalakas ng nutritional value ng iyong pizza dahil naglalaman ang mga ito ng hindi nabubuong taba, na mabuti para sa iyong puso.
Hakbang 2
Pagulungin ang iyong pizza kuwarta sa isang manipis na layer o sa iyong nais na kapal. Pagwiwisik ng masa at ang iyong gum na pin na may harina upang makatulong na maiwasan ang pagdidikit. Isaalang-alang ang paggawa ng iyong kuwarta na may buong-trigo na harina dahil mas mataas ito sa pandiyeta hibla, na naghihikayat sa normal na pantunaw at maaaring bawasan ang iyong panganib ng sakit sa puso.
Hakbang 3
Ilagay ang pinagsama na crust ng pizza sa kawali ng pizza, pinapanatili ang mga gilid sa kawali. Huwag hayaang mag-hang ang crust sa mga gilid ng kawali dahil mas mabilis silang magluto kaysa sa natitirang crust, na maaaring magresulta sa pagkasunog.
Hakbang 4
Maghurno ng crust ng pizza ayon sa mga direksyon ng resipe, at itaas ito sa iyong mga paboritong toppings. Ang nabawasan-sosa pizza sarsa, mababang-taba keso, karne ng pabo, kamatis, itim na olibo, spinach, artichoke puso, kampanilya, kabute, sibuyas at pinya ay malusog na mga toppings na tataas ang nutritional halaga ng iyong pizza.
Hakbang 5
Init ang natitirang pizza sa iyong perforated pizza pan. Itabi ang malamig na pizza sa kawali at lutuin ito sa iyong oven hanggang sa mainit ang hiwa. Ang paggamit ng perforated pizza pan ay makakamit ng isang crispy reheated crust, na hindi laging posible gamit ang isang microwave o tradisyonal na baking sheet.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Nonstick cooking spray o langis ng pagluluto
Pizza kuwarta
Flour
Rolling pin
Mga toppings ng pizza
Tip
Pagwiwisik ang iyong crust ng pizza na may mga sariwa o tuyo na mga halamang gamot bago itaas ito ng sarsa at iba pang sangkap. Ang mga halamang gamot ay mapalakas ang parehong halaga ng nutritional at ang lasa ng iyong pie ng isang maliit na halaga.
Babala
Kung gumagamit ka ng iyong perforated pizza pan upang makagawa ng isang mas mababang-calorie na manipis na crust pizza, huwag pabayaan ang pagsisikap na ito sa pamamagitan ng pag-itaas ng iyong pie na may mataba na pepperoni, sausage at iba pang hindi malusog na sangkap.
