Ang Rotisserie na manok ay maaaring idagdag sa halos lahat ng ulam na tumatawag sa lutong manok. Ang kakayahang magamit na iyon ay malamang na humantong sa higit sa 625 milyong mga manok na rotisserie na ibinebenta sa US noong 2017, ayon sa market-research firm na Nielsen at Costco Wholesale Corp. At sila ay patuloy na maging pangunahing punong-abala sa maraming mga hapunan sa sambahayan.
Karamihan sa mga manok na ito ay pinalamanan ng isang kuskusin na naglalaman ng mga pampalasa at asukal, tulad ng barbecue o lemon-pepper at madalas na na-injection ng isang solusyon sa tubig ng asin upang mapanatili itong basa-basa.
Ang mga manok na Rotisserie ay mura at maraming nagagawa, ngunit mabilis silang natuyo kung muling pag-reheat mo ang mga ito sa maling paraan. Kung mayroon kang oras, ipainit ang manok sa oven. Sa isang kurot, maaari kang mag-microwave rotisserie manok o painitin ito sa stovetop kasama ang iba pang mga sangkap.
Pag-reheat ng Rotisserie Chicken sa Oven
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Rotisserie manok
Baking sheet
Aluminyo foil
Thermometer ng karne
Naghahatid ng platter
Sangkalan
Knife
Hakbang 1: Painitin at Prep
Painitin ang oven sa 350 degrees Fahrenheit. Alisin ang buong manok na rotisserie mula sa packaging nito at ilagay ito sa isang baking sheet.
Hakbang 2: Muling Muling Manok ng 25 Minuto
Takpan ang manok ng aluminyo foil at ilagay ito sa oven. Maghurno sa loob ng 25 minuto o hanggang sa isang insert thermometer ng karne sa rehistro ng manok na 165 degree Fahrenheit. Ang foil ay tumutulong sa pagpapanatili ng kahalumigmigan, ngunit kung nais mo ng isang malutong na balat, iwanan ang foil, na kung saan ay mapapahiwatig din ang lasa ng kuskusin.
Hakbang 3: Hayaan ang Pahinga Bago Maglingkod
Ilipat ang manok sa isang paghahatid ng pinggan at hayaan itong cool sa loob ng limang minuto bago i-cut ito.
Pag-reheat ng Rotisserie Chicken sa Microwave
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Rotisserie manok
Ligtas na ligtas sa microwave
Basang tuwalya ng papel
Thermometer ng karne
Naghahain ng ulam
Kutsilyo ni Chef
Hakbang 1: Paghiwalayin ang Karne at Mga Bato
Alisin ang lahat ng karne mula sa mga buto at itapon ang mga buto at bangkay. Ilagay ang karne sa isang ligtas na microwave-safe at takpan ng isang basa na tuwalya ng papel.
Hakbang 2: Muling Pag-isa ng Isang Minuto sa Isang Oras
Init ang manok sa isang minuto na pagdaragdag, pag-on ang manok pagkatapos ng bawat minuto upang matiyak kahit na muling pag-init. Ang madilim na karne ay naglalaman ng mas maraming taba kaysa sa puting karne, kaya maaari itong mapabilis nang mas mabilis. Patuloy na magpainit sa isang minuto na agwat hanggang ang lahat ng manok ay pinainit hanggang sa isang panloob na temperatura ng 165 degree Fahrenheit.
Hakbang 3: Hayaan ang Pahinga Bago Maglingkod
Hayaan ang cool bago maghatid o magdagdag sa iyong paboritong ulam (tingnan sa ibaba para sa mas malusog na mga ideya sa pagkain).
Pag-reheat ng Rotisserie Chicken sa isang Saute Pan
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Rotisserie manok
Saute pan
1/2 tasa ng stock ng manok
Thermometer ng karne
Knife
Hakbang 1: Alisin ang Karne at tinadtad
Alisin ang manok mula sa mga buto at itapon ang mga buto at bangkay. Hiwa-hiwa o tinadtad na manok sa nais na laki.
Hakbang 2: Init sa Saute Pan
Sa isang saute pan sa ibabaw ng medium heat, magdagdag ng isang kalahating tasa ng stock ng manok. Idagdag ang manok sa saute pan, takpan at init hanggang ang manok ay pinainit sa tamang temperatura (165 degree Fahrenheit).
Hakbang 3: Gawin itong Pagkain
Masiyahan sa manok lamang o magdagdag sa iyong paboritong ulam!
Mga tip para sa Re Rotisserie Chicken
- Upang mapabilis ang oras ng pag-init, alisin ang karne ng manok mula sa mga buto bago itago at magpainit.
- Kapag nagpainit ng isang buong manok, gumamit ng oven. Para sa lahat ng iba pang mga pamamaraan ng pagluluto, alisin muna ang karne mula sa mga buto.
- Kapag nag-iimbak ng manok, maaari itong maimbak sa refrigerator hanggang sa tatlong araw.
- Kapag nagyeyelo ang manok na rotisserie, siguraduhing tinanggal mo ang lahat ng manok mula sa mga buto bago ilagay ang mga ligtas na bag na freezer. Matunaw ang nagyelo na manok sa ref - hindi sa countertop - at pagkatapos ay mag-reheat.
- Ang anumang paraan ng init ay maaaring magamit upang mag-reheat ng rotisserie manok. Ang paghurno, pag-iingat, at microwaving ay lahat ng magagandang pamamaraan para sa muling pag-init.
- Mag-isip ng pagdaragdag ng labis na asin sa mga pinggan na naglalaman ng rotisserie manok. Ang mga ito ay mataas na sa sodium, kaya ang isang mahusay na patakaran ng hinlalaki ay upang tikman ang pagsubok habang nagluluto ka.
- Alisin ang balat kaagad kung maaari. Ang balat ay mas madaling alisin kapag ang manok ay mainit-init. Walang benepisyo sa nutrisyon sa pagpapanatiling balat sa manok, at maaari, sa katunayan, magdagdag ng maraming labis na taba at calories.
- Mahalaga pa rin ang kaligtasan sa pagkain kapag muling pag-init. Ang lahat ng mga natirang manok ay dapat na reheated sa isang panloob na temperatura na 165 degree Fahrenheit.
- Ang mga Rotisserie na manok ay maaaring magamit sa maraming mga pagkain na hindi nangangailangan ng muling pag-init para sa mas mabilis na pagkain. Payat o dice ang manok at gamitin ito sa pasta at green salad. Magdagdag ng Greek yogurt, cashews at ubas para sa isang madaling salad ng manok.
Paano Gumamit ng mga Rottererie na Leftovers ng Manok
Ang Rotisserie manok ay maaaring maging isang beses sa oras kapag naghahanap upang makakuha ng hapunan sa mesa nang mabilis. Maraming mga pagkain ang magkakasama sa 30 minuto o mas kaunti kapag ang isang rotisserie na manok ay ang pangunahing sangkap. Gumamit ng rotisserie manok sa mga ideyang ito ng recipe sa ibaba at dagdagan ang bilang ng mga pagkain na kinakain sa bahay bawat linggo.
1. Chicken Pesto Pasta Sa Mga gisantes
Magluto ng walong onsa ng buong trigo rotini pasta ayon sa mga direksyon ng package. Alisan ng tubig Alisin ang lahat ng manok mula sa isang rotisserie manok at gupitin sa mga piraso ng kagat na kagat. Sa isang malaking mangkok, magdagdag ng pasta, manok, isang 6-ounce jar ng binili na pesto ng tindahan, isang tasa ng lasaw na gisantes at isang kalahating tasa ng ginupit na parmesan. Paghaluin, maglingkod at magsaya!
2. Tacos ng Manok
Tinadtad ng dalawang tasa ng rotisserie na karne ng manok at idagdag sa isang sauté pan sa medium heat na may isang quarter tasa ng stock ng manok. Habang pinapainit ang manok, maghanda ng mga shell ng taco, kamatis, shredded lettuce, keso, guacamole at salsa para sa iyong paboritong hapunan ng taco.
3. BBQ Chicken Sandwich
Tinadtad ng dalawang tasa ng rotisserie manok at ilagay sa isang maliit hanggang sa medium-size na kasirola sa medium heat. Magdagdag ng isang tasa ng iyong mga paboritong sarsa ng barbecue, o higit pa kung gusto mo itong saucier. Humina hanggang ang manok ay pinainit at naglilingkod sa pusong buong butil ng butil. Gumawa ng apat na servings.
4. sopas ng pansit na manok
Magdagdag ng isang tasa na diced na karot, isang tasa ng diced celery at isang kalahating tasa ng diced na sibuyas sa isang medium na dutch oven o stock pot na may dalawang kutsara na labis na virgin olive oil. I-heat ang medium at sauté sa loob ng limang minuto. Magdagdag ng dalawang tasa ng shredded rotisserie manok, limang tasa ng stock ng manok at isang tasa ng basag, pinatuyong mga piraso ng spaghetti. Dalhin sa isang simmer at init hanggang malambot ang pasta. Paglilingkod ng mainit-init.
5. Chicken Margherita Pizza
Gamit ang isang tindahan na binili o homemade na pizza crust, paunang-panahon ang iyong oven ayon sa mga direksyon ng recipe o pakete. Ikalat ang lebadura ng pizza at tuktok na may isang mahusay na sarsa ng kamatis, isang tasa ng shredded rotisserie manok at hiwa ng sariwang mozzarella. Maghurno ayon sa mga direksyon sa pakete o mga recipe. Payagan ang pizza na palamig nang bahagya at tuktok na may tinadtad na sariwang basil.
6. Creamy Chicken Salad
Ilagay ang tatlong tasa ng diced o shredded rotisserie manok sa isang halo ng mangkok. Haluin:
- 1 / 2cup ng diced celery,
- 1/4 tasa ng diced matamis na sibuyas
- 1/4 tasa ng mayonesa ng langis ng oliba
- 1/4 tasa ng plain Greek yogurt
- 1 kutsarang mustasa na mustasa
- 1/4 kutsarang itim na paminta
Tikman at idagdag ang isang quarter sa isang kalahating kutsarita ng kosher na asin, kung kinakailangan. Paglilingkod sa tasa ng litsugas o sa buong toast na butil.
