Sa pamamagitan ng isang kumbinasyon ng puti at madilim na karne, ang mga pakpak ng manok ay gumawa ng isang masarap na pagkain ng daliri na perpekto para sa night game o bilang isang star starter. Ang malalim na pagprito ay nagtatakip ng kahalumigmigan sa karne at gumagawa ng mabilis na gawain sa paghahanda ng mga pakpak. Habang maaari kang malalim na mga pakpak na walang pag-breading at ihatid ang mga ito sa iyong paboritong sarsa, ang pagdaragdag ng isang breaded coating ay hindi nangangailangan ng maraming oras o sangkap, at ginagawang kasiya-siya ang pagkakaiba-iba ng iyong pamilya at mga kaibigan.
Paghahanda
Hakbang 1
Itakda ang malalim na magprito sa 375 degrees Fahrenheit, o sa setting na "Mga manok".
Hakbang 2
Gupitin ang bawat pakpak ng manok sa parehong mga kasukasuan. Bibigyan ka nito ng isang seksyon ng pakpak at isang seksyon na "drumette" mula sa bawat pakpak. Bibigyan ka nito ng dalawang dosenang mga tip sa pakpak, na maaari mong i-save upang makagawa ng isang sabaw o itapon.
Hakbang 3
Banlawan ang 48 natitirang mga seksyon ng pakpak sa ilalim ng gripo, at alisan ng mga ito sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na tubig.
Tinapay ang Pakpak
Hakbang 1
Pagsamahin ang harina at pampalasa sa isang laki ng plastic-type na plastic bag na may galon, at iling nang malumanay upang makihalubilo.
Hakbang 2
Idagdag ang mga seksyon ng pakpak ng manok, halos 10 nang sabay-sabay, sa pinaghalong harina sa bag.
Hakbang 3
Itatak ang susi ng selyo, at ibagsak ang bag nang paulit-ulit upang i-coat ang pantay nang pantay.
Hakbang 4
Alisin ang mga pakpak mula sa pinaghalong harina at iwaksi ang labis na harina. Ulitin hanggang sa ang lahat ng mga pakpak ay may manipis na patong na patong sa kanilang mga panlabas.
Hakbang 5
I-double-coat ang mga pakpak, kung nais. Kung nais mo ang isang mas makapal na tinapay, isawsaw ang bawat pakpak na pinahiran ng harina sa isang tasa ng gatas at ibalik ito sa napapanahong bag ng harina. Ulitin ang proseso ng pag-ilog / pagbagsak hanggang sa ang lahat ng mga pakpak ay dobleng pinahiran.
Malalim na Fry ang Wings
Hakbang 1
Ilagay ang anim hanggang walong mga seksyon ng pakpak sa mainit na langis ng malalim na magprito. Ang mga pakpak ay magsisimulang kaagad.
Hakbang 2
Lutuin ang mga pakpak ng 8 hanggang 10 minuto, o hanggang sa tumaas ito sa ibabaw at may ginintuang kulay.
Hakbang 3
Alisin ang mga ito mula sa fryer na may mga tong, at hayaan ang mga pakpak na alisan ng tubig at palamig nang bahagya sa mga tuwalya ng papel.
Hakbang 4
Ulitin hanggang ang lahat ng mga pakpak ay pinirito.
Hakbang 5
Panatilihing mainit ang lutong pakpak hanggang sa matapos mo ang pagprito ng lahat sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang papel na sheet na may linya ng cookie ng tuwalya sa 200-degree Fahrenheit oven, kung ninanais.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
2 dosenang mga pakpak ng manok
Papel na tuwalya
2 tasa ng buong-layunin na harina
Asin
1 tsp. cayenne paminta
1 tsp. pulbos ng bawang
2 tsp. matamis na paprika
Ang laki ng zip-type na plastik na uri ng galon
Gatas, opsyonal
Mantika
Tip
Ihatid ang iyong pritong mga pakpak na may buffalo sauce, asul na keso ng keso o iyong sariling paboritong sarsa. Dahil ang mga pakpak ay may napapanahong patong, maaari mo ring kainin ang mga ito nang walang kasamang sarsa.
Ang mga panimpla sa resipe na ito ay medyo maanghang; kung mas gusto mo ang isang mas banayad na panlasa, bawasan ang dami o o ganap na alisin ang cayenne pepper.
Babala
Ang pagluluto ng bahagyang frozen na mga pakpak sa isang malalim na fryer ay maaaring magresulta sa labis na pag-splat ng mainit na langis. Matunaw ang mga pakpak nang lubusan bago ang pag-tinapay at pagprito.
