Ang inihaw na pinya ay gumagawa ng isang matamis na side dish para sa masarap na karne tulad ng inihaw na baboy at karne ng baka o isang kaaya-ayang matamis-at-tart na dessert na isinilbi ng tsokolate, sorbetes o keso ng mascarpone. Ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C. Ang paghahatid ng kalahating tasa ay nagbibigay sa iyo ng 20 porsyento ng iyong pang-araw-araw na inirekumendang bitamina C, ayon sa MayoClinic.com. Ang pagdaragdag ng iyong hiwa ng pinya sa isang mainit na grill ay madaling sapat, ngunit kung wala kang grill o hindi nag-iinoperatibo ang panahon, makakakuha ka ng mga katulad na epekto sa stovetop.
Hakbang 1
Magsuka nang magkasama balsamic suka, tinunaw na mantikilya at brown sugar sa isang maliit na mangkok.
Hakbang 2
Magaan ang iyong grill pan nang basta-basta sa pagluluto spray at painitin ang kawali sa kalan sa medium heat. Maghintay hanggang ang pan ay mainit upang magdagdag ng mga singsing ng pinya.
Hakbang 3
Itusok ang bawat singsing ng pinya nang basta-basta sa butter-balsamic halo, pagkatapos ay maingat na idagdag ito sa mainit na kawali. Panatilihin ang pagdaragdag ng pinya hanggang sa ang kawali ay puno - ang pinya ay hindi dapat masyadong masikip sa kawali, kaya maaaring kailanganin mong lutuin ito sa mga batch.
Hakbang 4
Lutuin ang pinya nang walang flipping o ilipat ito sa kawali hanggang sa ang prutas ay gaanong kayumanggi at may mga marka ng grill dito, mga 3 minuto. Maingat na i-flip ang pinya, i-brush ito nang basta-basta sa natitirang balsamic-butter butter, at ipagpatuloy ang pagluluto nito nang mga 3 minuto sa kabilang panig.
Hakbang 5
Alisin ang lutong pinya sa isang naghahatid ng pinggan o mga plato, at i-brush ito nang basta-basta sa pagtatapos ng pinaghalong balsamic-butter. Ihatid ang mainit na pinya.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
1/2 tasa ng balsamic suka
1/2 tasa ng mantikilya, natunaw
2 kutsarang brown sugar
Pag-ihaw sa kawali
Pagluluto spray
1 medium na hinog na pinya, gupitin sa 1/2-pulgadang singsing
Tip
Kung nagsisimula ka sa isang buong pinya, gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut off ang tuktok at ibaba upang maaari kang tumayo nang tuwid. Maingat na ihiwa upang matanggal ang matigas na alisan ng balat, at alisin ang anumang natitirang kayumanggi na mga mata sa prutas. Hiwa-hiwalay ito upang gumawa ng mga singsing.
Maaari mong iba-iba ang pag-atsara upang umangkop sa iyong panlasa. Kapalit ng honey, molasses o gintong syrup para sa brown sugar; gumamit ng lemon juice, rum o dayap na katas sa lugar ng balsamic suka; magdagdag ng cinnamon, cloves, five-spice powder o cocoa powder sa atsara.
