Ang mga taong may sakit na celiac o gluten intolerance ay madalas na mas mababa sa timbang dahil ang kanilang kondisyon ay nakakasagabal sa kanilang kakayahang sumipsip ng mga calorie at nutrisyon. Ang isang gluten-free diet ay ang tanging paraan upang malunasan ang mga sintomas ng celiac, at kadalasang nagdadala ng pagtaas ng timbang habang nagpapagaling ang villi sa mga bituka. Gayunpaman, kung minsan ang mga tao ay nabibigo na makakuha ng timbang sa isang diyeta na walang gluten dahil labis na hinihigpitan nila ang mga pagkain — lalo na ang mga karbohidrat na mayaman. Maraming mga malusog, siksik na siksik na pagkain ang magagamit sa mga sumusunod na isang gluten na walang diyeta upang maaari silang makakuha ng timbang.
Hakbang 1
Dagdagan ang halaga ng mga alternatibong butil sa iyong diyeta. Subukan ang quinoa, brown rice, amaranth, bakwit at millet para sa mga pinggan sa gilid. Haluin ang mga ito ng tinadtad na sibuyas, bawang, damo o lutuin ang mga ito sa sabaw ng manok upang mag-alok ng mas maraming lasa. Magkaroon ng dagdag na paglilingkod o dalawa sa hapunan upang madagdagan ang caloric intake.
Hakbang 2
Bumili ng mga tinapay, pasta, waffles at cereal na ginawa mula sa mga butil na walang gluten. Inihaw na tinapay na walang gluten upang gawin itong mas kaakit-akit, at gumamit ng calorie-siksik na nut butter bilang isang pagkalat. Subukan ang brown rice o quinoa pasta sa iyong paboritong sarsa ng marinara. Tangkilikin ang mga waffles ng mais o brown na bigas na may plain yogurt, berry at honey. Kumain ng labis na servings ng cereal tulad ng gramo-free granola, malutong na bigas at mga quinoa flakes.
Hakbang 3
Ang meryenda sa mga mani at pinatuyong prutas tulad ng mga petsa, mga aprikot at pasas. Piliin ang mga item na walang gluten na nagbibigay ng malaking nutrisyon at mataas na calorie sa maliit na servings.
Hakbang 4
Upin ang iyong pagkonsumo ng mga monounsaturated fats upang mapanghawakan ang higit pang mga calories na may kaunting mga kahihinatnan sa kalusugan. Bawasan ang pagkonsumo ng puspos na taba mula sa mga mapagkukunan tulad ng mga mataba na pagbawas ng karne ng baka at mga produktong puno ng pagawaan ng gatas upang maiwasan ang pagtaas ng iyong panganib ng sakit sa puso. Manatiling malayo sa mga naprosesong mga produkto na naglalaman ng maraming mga trans fats - marami sa mga ito ay nasa labas-limitasyon pa rin dahil naglalaman sila ng gluten. Pumili ng malamig na tubig na isda tulad ng salmon at tuna para sa mga mapagkukunan ng protina dahil naglalaman sila ng mga taba na malusog sa puso. Magdagdag ng calorie-siksik na avocados at langis ng oliba sa sandwich at salad. Ihagis ang iyong mga butil na walang gluten sa isang dressing batay sa oliba na langis upang makagawa ng isang side salad na may labis na taba at calories.
Hakbang 5
Huwag pakiramdam tulad ng lahat ng iyong mga paboritong pagkain ay biglang off-limitasyon. Maghanap ng mga pagpipilian sa libre na gluten ng iyong mga paboritong pagkain, tulad ng pizza na may buong butil na crust at buong butil na crackers. Maghanap para sa maraming mga recipe na magagamit online. Halimbawang mga walang-gluten na mga tinapay, buong-butil na pasta at waffles - maraming lasa tulad ng mga bersyon na batay sa trigo. Suriin ang iyong lokal na tindahan para sa mga produktong ito - ang karamihan sa mga pangunahing grocers, pati na rin ang mga tindahan ng pagkain sa kalusugan, nagdadala ng maraming mga produktong walang gluten sa mga espesyal na seksyon.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Quinoa
Buckwheat
Millet
Brown bigas
Mga tinapay na walang gluten, waffles at cereal
Mga kalong
Mga pinatuyong prutas
Mga Avocados
Mga matabang isda
Langis ng oliba
Tip
Matapos mong makamit ang isang malusog na timbang, siguraduhing panoorin ang iyong caloric intake. Maaari itong madaling makakuha ng timbang habang sa diyeta na ito dahil marami sa mga gluten na walang tinapay at meryenda ay mas calorie na siksik kaysa sa ginawa sa harina ng trigo. Huwag gamitin ang iyong gluten-free diet bilang isang dahilan upang kumain ng isang hindi balanseng diyeta - buong butil - walang gluten na libre - ang mga gulay at sandalan na protina ay dapat pa ring bumubuo ng bulk ng iyong diyeta.
Babala
Ang mga butil na butil at butil ay hindi karaniwang pinatibay ng mga bitamina tulad ng regular na tinapay. Kapag lumipat ka sa mga produktong walang gluten ay maaaring mawala sa mga pinatibay na bitamina tulad ng bitamina D at B bitamina. Makipag-usap sa iyong doktor tungkol sa kung dapat mong dagdagan ang iyong paggamit ng mga bitamina na ito.
