Ang mga Lima beans, na kilala rin bilang butter beans o chad beans, ay pinangalanan para sa kabisera ng Peru, kung saan sila ay nilinang nang higit sa 6, 000 taon. Ang mga ito ay isang karaniwang ulam sa tag-araw sa Timog Estados Unidos, kung saan ang mga sariwang lima beans ay mas madaling makahanap kaysa sa iba pang mga bahagi ng bansa. Tulad ng karamihan sa mga beans, ang limang beans ay isang mahusay na mapagkukunan ng maraming iba't ibang mga nutrisyon.
Ang Mga Pangunahing Kaalaman
Ang isang pang-apat na tasa na paghahatid ng mga baby lima beans — mga 45 gramo ng beans - ay may tungkol sa 170 calories, kabilang ang 5 calories mula sa taba. Makakakuha ka ng 32 gramo ng karbohidrat, kabilang ang 10 gramo ng dietary fiber, at 10 gramo ng hibla mula sa paghahatid ng mga limas ng sanggol. Ang parehong laki ng paghahatid ng malalaking lima beans talaga ay may mas kaunting mga calorie: Ang isang-ika-apat na tasa ng malalaking lima beans ay may 150 calories, na walang calorie mula sa taba. Naglalaman din ito ng 28 gramo ng karbohidrat, kabilang ang 9 gramo ng dietary fiber, at 10 gramo ng protina.
Kahalagahan
Ang mga beans ng Lima ay napakababa ng taba at walang naglalaman ng kolesterol, na ang dahilan kung bakit sila-at karamihan sa iba pang mga gulay - ay gumaganap ng isang diyeta na malusog sa puso. Para sa mga vegetarian, ang katotohanan na ang paghahatid ng mga limang beans, alinman sa mga baby lima beans o ng malaking lima beans, ay naglalaman ng tungkol sa 4 porsyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na halaga para sa protina ay maaaring maging isang malaking plus dahil maraming mga mapagkukunan ng protina ay nagmula sa mga hayop.
Benepisyo
Ang mga beans ng Lima ay mayaman sa hindi malulutas na hibla, na tumutulong sa pagsusulong ng kalusugan ng digestive tract at maiwasan ang pagkadumi. Ang mga beans ng Lima ay isang mahusay din na mapagkukunan ng natutunaw na hibla, na maaaring may papel sa pagtulong upang makontrol ang kolesterol at pagbutihin ang kalusugan ng cardiovascular.
Eksperto ng Paningin
Babala
Hindi ka dapat kumain ng hilaw na limang beans. Ang mga hindi nakuha na limang beans ay naglalaman ng linamarin, isang uri ng cyanide na maaaring nakakalason. Ang pagluluto ng limang beans ay sumisira sa compound, kaya ang mga limang beans na niluto ay ligtas na kainin.
