Ang mga balot ay maaaring parang isang mas malusog na pagpipilian kaysa sa tinapay dahil sa reputasyon na tinapay na nakuha sa nakaraang ilang mga dekada, ngunit ang mga carbs sa isang pambalot ay maaaring kasing taas ng mga matatagpuan sa karamihan ng mga uri ng tinapay.
Tip
Ang mga tinapay ng trigo ay may posibilidad na magkaroon ng mas maraming calor kaysa sa mga wraps ng trigo. Ito ay mukhang gumawa ng balut ng isang malusog na opsyon, ngunit maaari itong lahat depende sa tiyak na uri ng tinapay o pambalot. Siguraduhin na ang buong butil o buong trigo ay nakalista bilang unang sangkap sa anumang label ng nutrisyon kapag namimili para sa alinman sa pambalot o tinapay.
Tinapay: Ang Katotohanan
Dahil ang paglitaw at bantog na katanyagan ng Atkins Diet noong 1990s, ang tinapay at karbohidrat ay magkatulad na na-demonyo bilang mga kaaway ng malusog na pagkain. Sa kabutihang-palad para sa mga tagahanga ng tinapay kahit saan, hindi talaga ito ang nangyayari. Tulad ng lahat ng mga pagkain, ang katamtaman ay susi, ngunit walang dahilan upang ganap na umiwas sa tinapay sa anumang diyeta, at maaari talaga itong magbigay ng isang bilang ng mga pakinabang.
Ang tinapay ay mataas sa hibla (ang pagbibigay nito ay hindi puting tinapay, na hindi halos kapaki-pakinabang bilang mga butil na buong butil) at isang sangkap na bahagi ng diyeta ng tao. Ang Serat ay nagsasagawa ng iba't ibang mga pag-andar sa kalusugan, at maaari rin itong makatulong na maiwasan ang ilang mga malubhang kondisyon sa linya.
Ipinapayo ng Mayo Clinic na ang isang diyeta na may mataas na hibla ay kapaki-pakinabang para sa:
Pinahusay na kalusugan ng bituka: Ang isang kakulangan sa diyeta na kulang sa hibla ay na-link sa pag-unlad ng colorectal cancer, kaya ang pagpapanatili ng top up sa pamamagitan ng iyong diyeta ay mahalaga.
Ang nabawasan na peligro ng diabetes: Ang tinapay na Rye, lalo na, ay mayaman sa mineral na magnesiyo, na isang cofactor sa higit sa 300 mga proseso ng enzyme, na ang ilan ay nauugnay sa paggamit ng katawan ng glucose at glucose secretion.
Pagkontrol ng asukal sa dugo: Maaaring mabagal ng mataas na hibla ang pagsipsip ng asukal at pagbutihin ang pangkalahatang mga antas ng asukal sa dugo, na makakatulong upang maiwasan ang diyabetis, at tulungan ang pamamahala ng asukal sa dugo sa mga nasuri na.
Ang pag-iwas sa tinapay ay ganap na maaaring hadlangan ang iyong katawan sa katagalan. Hangga't natupok ito nang may pag-iisip at hindi ginugulo, walang dahilan ang tinapay ay hindi maaaring maging isang bahagi ng isang malusog, balanseng diyeta.
Balot kumpara sa Tinapay
Ang mga balot at tinapay ay marahil mas magkatulad kaysa sa napagtanto ng maraming tao. Dahil ang mga tortillas ay mas payat, madalas silang itinuturing na isang malusog na opsyon, ngunit ang mga carbs sa isang pambalot ay maaaring hindi naiiba sa mga carbs sa isang sanwits na gawa sa tinapay. Ang lahat ay nakasalalay sa uri ng pambalot at, sa katunayan, ang uri ng tinapay.
Halimbawa ng mga mais na tortillas, na karaniwang ginagamit para sa mga tacos at enchiladas, ay karaniwang mas maliit at mas payat kaysa sa iba pang mga pambalot. Karaniwang nahuhulog sa pagitan ng 60 at 65 para sa isa ang mga corn tortilla calories, na kung saan ay mas mababa kaysa sa karaniwang matatagpuan sa karamihan ng mga tinapay (ang isang solong slice ay karaniwang may pagitan ng 75 at 100 calories), ngunit ito ay isang napaka tukoy na uri ng pambalot at hindi nangangahulugang lahat ang balut ay mas mahusay kaysa sa tinapay.
Halimbawa, ang mga tortill ng harina ay mas makapal at may mas mataas na nilalaman ng taba, kaya ang kanilang calorie count ay kapansin-pansin na mas mataas. Ang mas mataas na taba ay nagpapagaan sa kanila at mas madaling i-roll, ngunit nangangahulugan din ito na isakripisyo nila ang mas mababang benepisyo ng calorie. Ang Flour tortilla calories ay may posibilidad na saklaw mula sa 90 kung mas maliit sila, ngunit kung ang mga ito ay ang mas makapal na iba't-ibang ginamit para sa fajitas, burritos o chimichangas, ang calorie count ay maaaring tumalon hanggang sa 300.
Ang mga calorie ay hindi kinakailangan kung ano ang gumagawa o nagbubungkal ng pagkain sa mga tuntunin ng mga benepisyo sa kalusugan nito, ngunit mahalaga na tandaan ito, lalo na kung ang layunin ay pagbaba ng timbang.
Mas gusto mo ang mga balut o tinapay, ang pagpipilian ng buong butil ay dapat palaging maging iyong prayoridad, sapagkat nagbibigay ito sa iyo ng isang mataas na nilalaman ng hibla at mas kumpletong pakete ng nutrisyon.
Tip
Kapag bumili ka ng mga tortang harina, hanapin ang mga may mga langis ng gulay na nakalista sa mga sangkap, dahil ito ay palaging mas malusog na pagpipilian.
Iba't ibang mga Balot, Iba't ibang Kaloriya
Ang Cleveland Clinic ay nagpapahiwatig ng paniwala na bumabalot ay hindi kaagad mas mahusay kaysa sa tinapay pagdating sa kalusugan. Sinabi nito na ang isang tipikal na 10-pulgada na tortilla ay naglalaman ng halos 170 hanggang 200 calories, samantalang ang dalawang hiwa ng tinapay ay maaaring maglaman kahit saan sa pagitan ng 70 at 280 calorie, depende sa uri ng tinapay na iyong pinili.
Ang Cleveland Clinic ay gumagalaw upang sabihin na maraming mga delis at restawran, dahil sa kanilang paggamit ng mas makapal na pambalot, madalas na gumagamit ng mga tortillas na 300 calories lamang, bago ang anumang pagpuno ay idinagdag. Maaari itong magdagdag ng isang napakataas na calorie na pagkain.
Ang mga tortillas ng spinach at kamatis ay naging tanyag kamakailan. Ang ideya ng pagsasama ng isang gulay sa karbohidrat na pagpipilian na gaganapin ang pagpuno nang magkasama ay mukhang mahusay sa teorya, ngunit sa kasamaang palad ay hindi ito lilitaw.
Ang spinach at tomato wraps ay madalas na naglalaman ng higit sa mga halaga ng kani-kanilang mga gulay, at ang pagdaragdag ng spinach o kamatis ay karaniwang puro para sa aesthetic na layunin - ang pagbibigay ng kulay - kumpara sa aktwal na pagbibigay ng anumang benepisyo sa nutrisyon.
Mas masahol pa, sa karamihan ng mga kaso hindi sila buong-butil ngunit sa halip naiuri bilang nilikha mula sa pino na mga butil , na nangangahulugang mayroon silang parehong bilang ng calorie at karbohidrat na walang pakinabang mula sa mataas na hibla. Kung nais mong magdagdag ng higit pang mga gulay sa iyong diyeta, gawin mo ang paraan na ito: Gawin ang pagpuno ng iyong buong-butil na pambalot na may mga gulay.
Tip
Ang mas makapal na pambalot, mas mataas ang calories. Habang ito ay maaaring malinaw na tunog, ang paglukso ay maaaring mula sa 60 calories bawat pambalot sa 300 calories bawat pambalot. Sa pangkalahatan, ang mga tortillas ay saanman sa pagitan ng 150 at 200 calories.
Masama ba ang Mga Karbohidrat?
Ang mga karbohidrat ay ang pinagmumulan ng enerhiya ng katawan, at nang walang sapat na dami ng mga ito, ang katawan ay nagiging pagod at madaling pagod. Ang tamang pagpili ng tinapay ay maaaring maging isang mahusay na mapagkukunan ng mahahalagang karbohidrat, kasama ang iba pang mahusay na mga nutrisyon tulad ng bitamina B, hibla at iba pang mahahalagang mineral tulad ng magnesiyo (matatagpuan sa rye bread) at calcium.
Ang tinapay ay hindi nangangahulugang pagkain ng milagro, at iba-iba ang iyong diyeta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng paminsan-minsang pambalot ngayon at muli ay walang krimen laban sa kalusugan - magkaroon lamang ng kamalayan na ang mga pambalot ay hindi isang quintessentially mas malusog na pagpipilian kaysa sa tinapay.
Ang Mga Patnubay sa Pandiyeta para sa mga Amerikano ay nagsasaad na ang kalahati ng anumang plate ay dapat maging prutas at gulay, isang quarter ay dapat na protina at ang pangwakas na quarter ay dapat na karbohidrat. Mag-isipan ito bago mag-tucking sa isang pagkain na binubuo ng pasta at tinapay na bawang; ito ay isang halimbawa ng labis na dami ng mga carbs na maaaring patunayan na nakakapinsala sa katawan.
Ang pagkamit ng isang malusog, balanse ng nutrisyon, sa pamamagitan ng mga balut o mga tinapay, ay ang pinakamahalagang kadahilanan kapag nagpaplano ng anumang diyeta.
