Ang pagkonsumo ng sucrose at iba pang mga uri ng asukal ay lumilitaw na itaas ang mga antas ng enerhiya sa proporsyon sa halaga na natupok. Sa katunayan, ang pag-ubos ng asukal sa maraming sapat na halaga ay maaaring magresulta sa isang pagsabog ng enerhiya na kilala bilang isang asukal na mataas na nagtatapos sa isang matalim na pagbagsak sa mga antas ng enerhiya, na tinawag na "pag-crash." Bagaman ang mga epekto na ito ay katulad ng mula sa mga kemikal tulad ng caffeine, ang asukal ay hindi isang pampasigla. Sa halip, ito ang ginagamit ng katawan bilang gasolina.
Asukal bilang Enerhiya
Ang mga somatic cells ay nangangailangan ng glucose para sa enerhiya. Kapag ang katawan ay nakakakuha ng glucose mula sa mga pagkain, ang pancreas ay nagpapalabas ng insulin, na nagbibigay senyas ng mga cell upang sumipsip ng glucose. Nagdudulot ito ng mga cell sa buong katawan, na nagreresulta sa isang maliwanag na pagtaas ng enerhiya. Ang atay ay nagko-convert ng labis na glucose sa glycogen, na pinangangalagaan ng katawan sa mga kalamnan at iba pang mga tisyu. Kapag ang katawan ay nag-iimbak ng 12 na oras na nagkakahalaga ng glycogen, binago ng atay ang natitirang glucose sa taba.
Pinagmulan ng Asukal
Ang Glucose ay isang uri ng asukal na nagmula o synthesize ng katawan mula sa pagkain sa panahon ng metabolismo. Ang katawan ay kumukuha ng glucose mula sa mga karbohidrat na kaagad, bagaman maaari rin itong mag-convert ng mga protina at taba sa glucose. Ang mga karbohidrat ay nagsasama ng mga monosaccharides, o mga simpleng asukal, tulad ng fructose at galactose; disaccharides, na mga kumbinasyon ng fuctose, galactose at glucose; starches; at selulusa, o hibla, bagaman ang hibla ay hindi matutunaw at sa gayon ay hindi nagbibigay ng enerhiya. Ang katawan ay nakakuha ng pinakamabilis na glucose mula sa fructose, karaniwang sa loob ng 15 minuto, ayon kay Sarí Harrar at Julia VanTine sa "Prevention's the Sugar Solution." Gayunpaman, maaaring tumagal ng hanggang walong oras upang makuha ang glucose mula sa taba o protina.
Mga Upper at Lower Limits
Bukod sa kung ito ay resulta ng isang kondisyong medikal, mababa ang asukal sa dugo, o hypoglycemia, ay bihirang. Gayunpaman, ang hypoglycemia ay maaaring magresulta sa pagkawala ng malay o kamatayan. Ang mataas na asukal sa dugo, na madalas na nangyayari mula sa mataas na asukal o pagkonsumo ng karbohidrat, ay maaaring maging sanhi ng mga stroke, sakit sa puso, pinsala sa pangkalahatang sistema ng sirkulasyon, pinsala sa mata, pinsala sa nerbiyos at iba pang mga komplikasyon. Alinsunod dito, mahalaga na ang asukal sa dugo ay nananatili sa loob ng isang tiyak na saklaw. Samakatuwid, kahit na ang asukal ay isang mahalagang mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan, mayroon itong kapasidad na maging kakulangan o nakakalason, depende sa mga antas ng dugo ng suwero nito. Partikular, ang mga antas ng glucose ng dugo sa ibaba 40 mg bawat deciliter at higit sa 100 mg bawat deciliter ay mapanganib na maging sanhi ng malubhang komplikasyon sa kalusugan o kamatayan.
Mga Nakakaganyak na Salik
Maraming mga kundisyon at iba pang mga kadahilanan ang maaaring magbago sa paraan ng pagtugon ng iyong katawan sa asukal. Ang diabetes ay ang pangunahing sanhi ng mga komplikasyon sa kalusugan na nauugnay sa asukal. Ang diyabetis ay isang kondisyon kung saan ang pancreas ay hindi napapagod nang sapat o anumang insulin, o mga somatic cells ay hindi tumutugon dito. Sa parehong mga kaso, ang katawan ay hindi maaaring gumamit ng asukal, iniwan ito upang mangolekta sa daloy ng dugo. Ang baligtad ay maaari ring mangyari nang madalas sa mga may diyabetis, dahil ang gamot at mga suplemento ay nangangahulugang magpalbo o palitan ang natural na insulin ay binabawasan ang glucose ng suwero ng dugo sa mapanganib na mababang antas. Ang isa pang nakakalito na kadahilanan ay ang labis na katabaan, na nagbibigay ng katawan na hindi gaanong tumutugon sa insulin, na nagreresulta sa mga epekto na katulad ng mga pancreatic dysfunctions. Bukod dito, ang stress, pinsala at pisikal na bigay, kabilang ang mula sa ehersisyo, ay nagpapalabas ng pagpapakawala ng epinephrine, na nag-udyok sa atay na baha ang daloy ng dugo na may glucose mula sa mga tindahan ng glycogen na magdulot ng isang mabilis at matalim na pagtaas ng enerhiya, na maaaring mangyari kahit na sa kawalan ng kamakailang pagkonsumo ng pagkain o asukal.
