Ang Ahi tuna, na kilala rin bilang yellowfin tuna, ay mataas sa protina, mababa sa taba, mayaman sa mga omega-3 fatty acid at pinakamahusay na niluto kapag maayos itong na-defrost. Ang pinakamahusay at pinakaligtas na pamamaraan para sa lasaw ng anumang pagkain ay nasa ref, dahil pinipigilan nito ang bakterya na bumubuo sa ibabaw ng hilaw na pagkain, at sa gayon ay nakakatulong upang maalis ang posibilidad ng sakit na dala ng pagkain. Ang Ahi tuna na na-defrosted sa ref ay maaaring manatili sa ref ng hanggang sa dalawang araw bago lutuin, pati na rin ibabalik sa freezer. Ang pagtunaw ng tuna sa pamamagitan ng iba pang dalawang ligtas na pamamaraan ay nangangailangan ng pagluluto ng tuna kaagad pagkatapos na matunaw ito.
Palamig
Hakbang 1
Alisin ang ahi tuna mula sa freezer at iwanan ito sa mahigpit na selyadong packaging nito. Kung ang packaging ay hindi maayos na selyadong, ilipat ang tuna sa plastic wrap at balutin ito ng mahigpit.
Hakbang 2
Ilagay ang selyadong ahi tuna sa isang ulam upang mahuli ang anumang kondensasyon na resulta mula sa defrosting.
Hakbang 3
Ilagay ang tuna sa ref at iwaksi ito nang hindi bababa sa 12 oras.
Malamig na tubig
Hakbang 1
Kunin ang ahi tuna sa freezer, alisin ito at ilipat ang tuna sa isang butas na patunay na plastic.
Hakbang 2
Punan ang isang malaking mangkok na may malamig na tubig at ilagay ang bagged ahi tuna sa mangkok gamit ang tuktok ng bag mula sa tubig upang maiwasan ang pagkuha ng tubig sa loob.
Hakbang 3
Ibabad ang tuna sa malamig na tubig sa loob ng halos isang oras, binabago ang tubig pagkatapos ng 30 minuto.
Microwave
Hakbang 1
Alisin ang ahi tuna mula sa freezer at alisin ito sa packaging nito.
Hakbang 2
Ilagay ang ahi tuna sa isang plato na ligtas na microwave at ilagay ito sa microwave.
Hakbang 3
Matunaw ang tuna sa 50 porsyento na kapangyarihan para sa isang minuto.
Hakbang 4
I-on ang tuna at i-defrost ang 50 porsyento na kapangyarihan sa loob ng 30 segundo.
Hakbang 5
Ulitin ang defrosting sa 50 porsyento na kapangyarihan para sa 30 segundo agwat hanggang ang tuna ay nalusaw.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Dish
Leak-proof na plastic bag
Malaking mangkok
Ligtas na microwave-safe
Babala
Huwag lasawin ang ahi tuna sa counter o gumamit ng mainit na tubig, dahil maaari itong humantong sa paglaki ng bakterya sa ibabaw ng mga isda.
