Paano magluto ng mga slider sa isang kawali

Sa mga mahilig sa hamburger, ang mga slider ay tulad ng isang maliit na langit sa iyong kamay, sa lalong madaling panahon maging paraiso sa iyong bibig. Perpekto bilang isang meryenda o isang pagkain, pumunta sila ng mga paboritong side dish, paboritong mainit at malamig na inumin - at kahit na may isang baso ng alak. Ang pagluluto ng mga ito nang lubusan sa parehong kawali na may hiwa na sibuyas ay nagsisiguro na pareho silang basa-basa at bibig na pagtutubig. Tumulo na may tinunaw na keso at nagtakda sa pagitan ng mga halves ng isang pan-pinainit na roll, ang mga slider ay sigurado na maging isang paboritong pamilya.

Ang pagluluto ng maraming mga slider ng karne sa isang kawali. Credit: Edyta Linek / Hemera / Mga imahe ng Getty

Hakbang 1

Season ang ground beef na may asin, upang tikman, at pre-gawin ang iyong nais na bilang ng mga roll-size na 2.5 ounce patty. Gupitin ang isa o higit pang buong sibuyas sa manipis na hiwa. Kung ang mga rolyo sa hapunan ay hindi pre-cut, gupitin ang mga ito sa kalahati nang pahalang.

Hakbang 2

Painitin ang kawali para sa 10 minuto sa paglipas ng medium-high heat. Maaari mong langis ang kasanayan nang basta-basta na may isang mataas na usok ng usok, tulad ng safflower o peanut oil, kung nais. Ngunit, tulad ng isang grill, isang napakainit, napapanahong kasanayan ay hindi nangangailangan ng oiling kapag nagluluto ng mataba na karne. Maglagay ng maraming mga patty sa loob ng kasanayan bilang magkasya nang walang pagpindot o pagpupuno. Itaas ang mga patty na mapagbigay na may hiniwang sibuyas.

Hakbang 3

Takpan ang kawali at hayaan ang mga nilalaman nito na lutuin ng dalawa hanggang tatlong minuto, o hanggang sa isang charred crust form sa ilalim ng mga patty at sa tuktok ay magiging light brown na kulay.

Hakbang 4

Gamit ang spatula, ibabad ang sibuyas hanggang sa mga patty. Lumiko sa patty at sibuyas upang ang sibuyas ay nasa ilalim na.

Hakbang 5

Nangungunang bawat isa ay naging patty gamit ang keso ng Amerikano na sinusundan ng parehong mga halves ng dinner roll, na nakasalansan sa isa sa tuktok ng iba pa, nangungunang kalahati una, pinutol. Magdagdag ng isang splash ng sabaw ng karne sa kawali. Takpan at lutuin ang mga slider para sa karagdagang dalawa hanggang tatlong minuto.

Hakbang 6

Kapag ang mga patty ay tapos na pagluluto, ihulog ang spatula sa ilalim ng bawat stack ng sibuyas, burger, keso at pagulungin at itinaas nang maingat ang salansan sa labas ng kasanayan. Sa iyong kamay, ilagay ang tuktok na roll kalahati mula sa stack cut-side up sa isang plato at luwag ang natitirang bahagi ng slider sa tuktok.

Mga bagay na Kailangan Mo

Castet iron skillet

Takip ng Skillet

Spatula

May hawak ng palayok

Giniling na baka

Asin

Safflower o peanut oil (opsyonal)

Puti o dilaw na sibuyas

Mga hiwa ng keso ng Amerika

Ang sabaw ng karne

Mga patatas na gulong ng patatas

Tip

Hayaan ang karne ng baka mainit-init sa temperatura ng silid bago lutuin. Para sa isang mas kakaibang lasa, ang alak ay maaaring mapalitan ng sabaw ng karne ng baka at pulbos ng bawang para o bilang karagdagan sa asin.