Paano magluto ng salmon sa isang parilya

Ang mga griddles ay madaling gamitin para sa mga pancake at toasted sandwich, ngunit mahusay din silang gumana para sa pagluluto ng mga isda. Ang Salmon ay parehong matatag at malambot at hindi naglalabas ng maraming mga juice kapag nagluluto, kaya hindi kinakailangan na naglalaman ito sa loob ng mataas na panig ng isang kasanayan. Magluto ng salmon sa isang patag na parilya para sa isang walang kamaliang kulay rosas na panlabas, o gumamit ng isang ginawang riles upang lumikha ng mga malubhang madilim na guhitan ng grill sa buong tuktok ng isda.

Hakbang 1

Panahon sa magkabilang panig ng salmon na may asin at paminta. Patikin ang mga panimpleng malumanay sa isda gamit ang iyong mga daliri. Hugasan nang lubusan ang iyong mga kamay gamit ang sabon at mainit na tubig pagkatapos.

Hakbang 2

Pahiran ang iyong griddle ng isang light spritz ng spray ng langis ng oliba. Ang anumang nonstick spray ay gagana, ngunit ang langis ng oliba ay nagdaragdag ng kaunting lasa. Painit ang parilya sa daluyan ng mataas hanggang sa isang patak ng tubig na nakatikim sa mga spits at sizzles.

Hakbang 3

Ilagay ang salmon sa gridlet na may balat sa gilid. Lutuin ito ng 3 hanggang 5 minuto. I-slide ang isang spatula sa ilalim ng salmon at maingat na palayain ito mula sa gridlet. I-flip ito nang sa gayon ay ito ay bumagsak sa balat.

Hakbang 4

Pagwiwisik ng kaunting lemon juice sa salmon, pag-iingat na hindi ka nito i-splatter kapag pinindot nito ang mainit na grid. Season ang salmon sa mga pampalasa na iyong gusto. Herbes de Provence na papuno ng salmon, tulad ng lemon pepper, thyme at sage.

Hakbang 5

Lutuin ang salmon para sa isa pang 3 hanggang 5 minuto, o isang kabuuang 10 minuto bawat pulgada ng kapal. Ang salmon ay tapos na kapag ito ay malabo at madaling natuklap ng isang tinidor.