Ang matamis, makatas at may higit sa sapat na asupre upang gawin kang umiyak, ang mga pulang sibuyas ay nagdaragdag ng isang natatanging lasa sa maraming pinggan. Habang ang kanilang tamis ay ginagawang hiwa ng pulang sibuyas na isang masarap na pangunguna para sa iyong hamburger, at tinadtad na pulang sibuyas isang masarap na hilaw na sangkap sa salsa o pagpupuno, maaari mo ring lutuin at maghatid ng mga pulang sibuyas bilang isang malusog na ulam na bahagi ng gulay. Ang isang solong paghahatid ng mga pulang sibuyas, na katumbas ng halos kalahating sibuyas bawat paghahatid, ay mababa sa puspos na taba, walang kolesterol at isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, bitamina C at E, potasa at folate.
Mga Uulang Pulang sibuyas
Hakbang 1
Peel ang mga sibuyas at alinman iwanan ang mga ito ng buo o hiwa sa 1/2-pulgada-makapal na hiwa na may isang matalim na kutsilyo sa kusina. Ayusin ang mga sibuyas o sibuyas ng sibuyas sa isang basket ng bapor.
Hakbang 2
Magdagdag ng mga 1/2 pulgada ng tubig sa ilalim ng isang bapor o kasirola, takpan at dalhin ang tubig sa isang pigsa sa medium-high heat. Itakda ang basket ng bapor sa ibabaw ng palayok at palitan ang takip.
Hakbang 3
Mga singaw ng sibuyas hanggang sibuyas ang mga ito, mga 15 hanggang 20 minuto; aabutin ang buong sibuyas ng 40 hanggang 50 minuto. Suriin ang palayok tuwing 10 minuto at magdagdag ng maraming tubig kung kinakailangan.
Hakbang 4
Alisin ang basket ng bapor at alisan ng laman ang mga sibuyas sa isang mangkok na naghahain.
Oven Roast Red Onions
Hakbang 1
Paghaluin ang oregano, perehil at itim na paminta sa isang maliit na halo ng halo, pagkatapos ay idagdag ang bawang at balsamic suka at pukawin upang pagsamahin ang mga sangkap.
Hakbang 2
Peel ang mga sibuyas at gupitin ang mga ito sa mga hiwa mga 1/2 pulgada na makapal. Ayusin ang mga hiwa sa isang mababaw na baking dish at ibuhos ang panimpla ng halo sa mga hiwa.
Hakbang 3
Painitin ang iyong oven sa 400 degrees Fahrenheit.
Hakbang 4
Inihaw ang mga hiwa ng sibuyas para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay i-on ang bawat hiwa gamit ang isang spatula. Inihaw para sa isang karagdagang 10 minuto o hanggang sa ang pulang hiwa ng sibuyas ay tinidor.
Hakbang 5
Alisin ang baking pan mula sa iyong oven at ilipat ang inihaw na sibuyas sa isang paghahatid ng pinggan na may spatula.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Kutsilyo sa kusina
Gulay na bapor o kasirola na may steamer basket
Tinidor
Naghahatid ng mangkok
2 tbsp. sariwa o 2 tsp. pinatuyong oregano
1 tbsp. sariwa o 1 tsp. pinatuyong perehil
1/8 hanggang 1/4 tsp. itim na paminta
Paghahalo ng mangkok, maliit
Gumalaw ng kutsara
2 bawang sibuyas, tinadtad
2 hanggang 3 tbsp. balsamic suka
Paghahurno ng ulam
Spatula
Tip
Maghanda ng mga pulang sibuyas para sa pagluluto o pagkain sa pamamagitan ng unang pagputol sa tuktok ng sibuyas. Pagkatapos, alisan ng balat ang balat ng panlabas na balat at, kung kinakailangan, hilahin ang anumang malambot na pinagbabatayan na mga sibuyas na layer.
Itago ang mga compound ng asupre sa pulang sibuyas mula sa pag-iyak mo sa pamamagitan ng pagbabalat ng mga sibuyas sa malamig na tubig.
Maaari mo ring litson ang pulang hiwa ng sibuyas sa iyong grill sa medium-low heat. Bago ang pag-ihaw, maglagay ng isang kahoy na toothpick o skewer na pahaba sa bawat slice upang matiyak na hindi sila nahuhulog habang nagluluto. Basura kasama ang panimpla ng halo habang ang mga hiwa ay nagluluto ng halos 10 minuto sa bawat panig.
Babala
Ang mga pulang sibuyas ay hindi nagpapanatili ng maayos sa iyong ref. Kasama sa mga kinakailangan sa pag-iimbak ang mahusay na bentilasyon sa isang madilim, cool na lugar nang hindi hihigit sa isa hanggang dalawang linggo.
