Mula sa Pranses para sa "maasim na alak, " ang suka ay may kasamang magkakaibang pamilya ng mga produktong culinary na ginawa sa pamamagitan ng proseso ng pagbuburo. Sa mundo ng Kanluran, ang pinaka-malawak na natupok na vinegars ay nagmula sa mga ubas at mansanas. Ang mga vinegars na nakabatay sa ubas ay dumating sa maraming uri - balsamic, pulang alak at puting alak, halimbawa - at nag-aalok ng mga natatanging katangian na nagpapalawak ng kanilang kapaki-pakinabang sa mga aplikasyon nang maayos sa labas ng kusina. Suriin sa iyong doktor bago simulan ang anumang regimen ng paggamot sa sarili.
Pinagsasama ang Metabolic Syndrome
Ang red wine suka ay naglalaman ng isang bilang ng mga antioxidant na makakatulong na maprotektahan ang katawan mula sa metabolic syndrome, isang koleksyon ng mga kondisyon na sa kumbinasyon ay nadaragdagan ang iyong panganib para sa diabetes at sakit sa cardiovascular, ayon sa MedlinePlus. Kinilala ni Cal Orey, may-akda ng "The Healing Powers of Olive Oil, " kinikilala ang kalusugan ng suka na nagpo-promote ng mga antioxidant bilang quercetin, polyphenols, tannins, proanthocyanidins, catechin at flavonoids.
Tinutulungan ng Quercetin na maiwasan ang diyabetes sa pamamagitan ng pagbagal ng metabolismo ng insulin, sabi ni Orey. Ang mga polyphenols at tanin ay kapaki-pakinabang sa pagharang ng mga kadahilanan ng clotting at pagsasama ng platelet, pareho ng mga ito ay malubhang mga kadahilanan ng peligro para sa atake sa puso at stroke. Tumutulong din ang mga tonong taasan ang mga antas ng dugo ng mga lipoproteins na may mataas na density, ang tinatawag na mabuting kolesterol. Ang mga proanthocyanidins sa suka ay nag-retard sa pagbuo ng plaka sa mga dingding ng arterya, at ang catechin at flavonoid ay nagtutulungan sa isa't isa upang mapanatiling malusog ang mga antas ng kolesterol, ayon kay Orey. Makipag-usap sa isang medikal na propesyonal upang matukoy kung ang gamot na ito ay angkop para sa iyo at sa iyong partikular na mga kondisyon sa kalusugan.
Pinipigilan ang Appetite
Ang mga vinegars na nakabatay sa ubas sa pangkalahatan ay naglalaman ng 5 porsyento at 10 porsiyento na acetic acid, na ipinakita ng mga pag-aaral ay isang natural na suppressant na gana sa pagkain. Pinag-aralan ng mga mananaliksik ng nutrisyon sa Lund University ng Sweden ang mga epekto ng suka ng iba't ibang mga antas ng acetic acid sa mga pagsubok ng mga paksa ng pagsusulit 'glycemic at mga tugon ng insulin, at ang kanilang pakiramdam ng kapunuan matapos ang isang pagkain na binubuo lamang ng 50g puting tinapay. Sa kanilang mga natuklasan, na inilathala noong Hulyo 2005 na isyu ng European Journal of Clinical Nutrisyon, iniulat ng mga mananaliksik na ang mga tugon ng glucose at insulin ay pinababa at nasiyahan na nadagdagan sa direktang proporsyon sa antas ng acetic acid sa vinegars. Lagyan ng tsek sa iyong doktor bago gamitin ito o anumang iba pang lunas sa bahay o halamang gamot.
Pinapadali ang kakulangan sa ginhawa ng Mga Irritations sa Balat
Ang Vinegar Institute ay isang internasyonal na pakikipag-ugnayan sa kalakalan na kumakatawan sa karamihan sa mga pangunahing tagagawa ng mga vinegars, na marami sa mga ito ay batay sa ubas. Nag-aalok ang website ng instituto ng maraming mga kapaki-pakinabang na remedyo gamit ang suka, kabilang ang ilan para sa mga menor de edad na pangangati sa balat. Upang mapawi ang sakit ng isang pukyutan o tahi na dikit, douse ang apektadong lugar na may suka ng ubas. Tumatakbo din ito sa pangangati kung inilalapat sa isang napapanahong paraan. Mag-aplay nang mabilis na pinalamig na suka sa isang paso sa balat upang maiwasan ang pagbuo ng mga paltos; maaari ring mapawi ang suka sa sakit ng balat ng sunog. Kung nababagabag ka ng tuyo at makati na balat, ibabad sa isang mainit-init - hindi mainit - paliguan kung saan 2 tbsp. ang suka ng ubas ay naidagdag.
