Ang diyeta na Atkins ay isang sikat na programa ng pagkain na may mababang karpet. Ang plano na ito ay binubuo ng apat na magkakaibang mga phase, ang una na naghihigpit sa karbohidrat, ngunit ang kasunod na mga phase ay pinahihintulutan ang unti-unting muling paggawa ng mga karbohidrat hanggang sa ang pinakamainam na target na karbohidrat para sa pagbaba ng timbang ay natagpuan. Tulad ng ipinahiwatig sa isang pag-aaral na inilathala noong 2008 sa "American Journal of Clinical Nutrisyon" na mga style na naka-style na Atkins ay maaaring maging epektibo sa pag-uudyok ng pagkawala ng taba bilang karagdagan sa pagbabawas ng gutom sa mga diet-low diet.
Walang mga Grains
Ang anumang pagkain na gawa sa mga butil o harina ay kailangang iwasan sa diyeta ng Atkins. Ang bigas, tinapay, pasta, barley, quinoa, bulgur, pinsan, crackers, cereal ng agahan, cookies, cake at croissant ay hindi pinapayagan sa diyeta ng Atkins dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng karbohidrat. Halimbawa, ang isang hiwa ng tinapay ay naglalaman ng 17.8 g na carbohydrates at 3.0 g hibla, ang isang paghahatid ng anim na mga crackers ay may 13.4 g na karbohidrat at 0.5 g hibla, at isang tasa ng mga corn flakes ay naglalaman ng 22.2 g carbohydrates at 0.3 g hibla.
Walang Prutas
Ang mga prutas ay mataas sa asukal at karbohidrat, at hindi kasama sa mga unang yugto ng diyeta ng Atkins. Halimbawa, ang isang daluyan ng mansanas ay nagbibigay ng 25.1 g na mga karbohidrat at 4.4 g hibla, ang isang daluyan na peras ay may 27.5 g na carbohydrates at 5.5 g hibla, at isang tasa ng mga ubas ay naglalaman ng 15.8 g na carbohydrates at 0.8 g hibla. Ang mga prutas na may pinakamababang nilalaman ng karbohidrat ay ang mga berry, na kung saan ay muling ipinagawa sa panahon ng pangalawa o pangatlong yugto ng diyeta ng Atkins. Mayroong mga 14.7 g na karbohidrat at 8.0 g hibla sa isang tasa ng mga raspberry, 13.8 g na karbohidrat at 7.6 g hibla sa isang tasa ng mga blackberry, at 11.7 g na carbohydrates at 3.0 g hibla sa isang tasa ng mga strawberry.
Walang asukal
Ang anumang mga pagkain na naglalaman ng idinagdag na asukal, na maaaring nakalista bilang sucrose, fructose, glucose, dextrose, maltodextrin at high-fructose corn syrup sa listahan ng sangkap, ay hindi pinapayagan kapag sinusunod ang diyeta ng Atkins. Kasama dito ang lahat ng mga dessert, tulad ng mga pie, cake at cookies, pati na rin mga candies at soft drinks. Ang honey, maple syrup at agave syrup ay hindi maaaring kainin sa diyeta Atkins.
Mga Gulay na Di-Starchy
Ang mga gulay na hindi starchy ay may napakababang nilalaman ng karbohidrat at kinakailangang kainin sa maraming dami upang makuha ang kinakailangang mga hibla, sustansya at antioxidant na kinakailangan ng iyong katawan. Isama ang mga berdeng gulay, brokuli, kuliplor, asparagus, artichoke, kabute, sibuyas, kamatis, kale at bok choy sa bawat isa sa iyong Atkins na pagkain.
Protina
Ang mga pagkaing mayaman sa protina ay bumubuo ng isang pangunahing sangkap ng diyeta Atkins. Mahalaga para sa mga diet na Atkins na ubusin ang halos 4 hanggang 6 na onsa ng mga pagkaing protina sa bawat pagkain, ito ay baboy, isda, pabo, manok, baka, ham, keso o itlog.
Taba
Ang taba, kasama ang protina, ay mahalaga upang mapanatili ang mga diet ng Atkins na mabusog at maiwasan ang gutom sa pagitan ng pagkain. Ang pinakamahusay na mapagkukunan ng taba upang maisama sa diyeta na ito ay langis ng oliba, langis ng gulay, abukado, langis ng niyog, mantikilya, cream at mayonesa. Matapos ang unang dalawang linggo sa phase ng induction, posible ring magdagdag ng mga mani at buto.
