Ang mga mangga ay isa sa mga pinakatanyag na prutas sa buong mundo. Lumalaki silang natural sa mga tropikal na rehiyon at karaniwang kinakain ng hilaw, alinman sa cubed o puro puro. Ang mangga ay pinaghalong din at ginagamit sa mga chutney at pinapanatili ng prutas. Ang mga prutas ay matamis at makatas, na may creamy, pabango na laman. Ang mga mangga ay lalong magagamit sa buong taon sa mga grocery store sa US, ngunit kung hindi mo mahanap ang mga ito mayroong ilang mga kahalili, na kapaki-pakinabang din para sa mga taong may alerdyi sa mangga.
Peach
Ang mga milokoton ay may sariling natatanging lasa at pabango ngunit sa mga tuntunin ng kulay at texture, ang mga ito ang pinakamahusay na prutas na pakurot ang hit para sa mangga sa parehong hilaw at lutong porma. Gumamit ng hinog na mga milokoton sa halip na mangga sa halos anumang mga recipe, mula sa mga salsas ng prutas at salad ng prutas hanggang sa mga inihurnong kalakal at smoothies.
Nectarine
Ang mga nectarines ay katulad din sa kulay at texture sa mga mangga, kung medyo mas mura. Ang mga nectarines ay hindi gaanong pabango kaysa sa mga milokoton ngunit kung hindi man ay malapit na nakahanay, na isang krus sa pagitan ng isang plum at peach. Maaari itong magamit sa mga salad, smoothies at inihurnong mga kalakal.
Papaya
Ang Papaya ay isa pang tropical fruit na may firm na laman sa shade na saklaw mula dilaw hanggang pula. Matamis ang Papaya at may banayad na tulad ng pabango. Gumagawa ito ng isang mahusay na kapalit ng mangga sa anumang ulam kung saan kinakailangan ang isang tropical na tala, tulad ng mga fruit salad, sangria at punch ng prutas at iba pang mga halo-halong pinggan. Ang papaya ay maaaring lutuin ngunit bilang kapalit ng mangga, mas mahusay itong gumagana.
Aprikot
Ang aprikot ay gumagawa para sa isang mahusay na kapalit ng mangga, lalo na sa mga pormula ng juice at puro. Ang mga aprikot ay may katulad na kulay at texture sa mangga kasama ang isang malakas na prutas ng prutas. Ang mga aprikot ay nakatayo sa pagluluto lalo na - ang init ay nagpapabuti sa parehong kanilang texture at ang kanilang panlasa, kaya ang aprikot ay isang partikular na mahusay na pagpipilian kapag nag-aayos ng mga recipe para sa mga inihurnong kalakal tulad ng baligtad na cake. Ang mga aprikot ay gumana rin nang maayos sa pinaghalong ulam na kilala bilang manok ng mangga.
Cantaloupe
Ang cantaloupe at iba pang mga melon ay maaaring gumana sa lugar ng mangga sa mga fruit fruit, salsas at smoothies. Ang texture ng melon ay hindi kasing talino ng mangga at ang lasa nito ay mas maliwanag. Ang Cantaloupe ay karaniwang kumonsumo ng hilaw at sa gayon ay dapat gamitin lamang bilang isang kapalit para sa uncooked mangga.
Saging
Bagaman ang kanilang mga lasa ay hindi partikular na katulad sa isa't isa, ang mga saging ay maaaring mapalitan ng mga mangga sa halo-halong mga pinggan ng prutas. Gumagana din sila nang maayos sa mga smoothies, dahil ang mga saging ay nagbibigay ng isang creamy note na katulad ng purong mangga.
