Ang mga baboy ng baboy ay isang maraming nalalaman na hiwa ng karne, na angkop para sa anumang anumang paraan ng pagluluto na nais mo, kabilang ang isang mahaba, mabagal na sesyon sa isang Crock-Pot. Higit pa sa kapalit ng isang abala sa isang tao para sa pagdulas sa isang kalan, ang mabagal na pagluluto ay isang pagpipilian na pagpipilian para sa pagluluto ng mga chops ng baboy dahil ito ay tumutulong sa kanila na mapanatili ang kanilang masarap na likido na naluluto habang nagluluto sila, habang pinapayagan silang mag-self-basurahan hanggang sa hindi lubusang malambot. Ilang mga seasonings ay kinakailangan, ngunit ang pangunahing pamamaraan ay madaling iakma upang isama ang iyong mga paboritong sangkap at i-on ang mga chops sa isang buo, isang palayok na pagkain.
Hakbang 1
Alisin ang mga chops ng baboy mula sa kanilang packaging, at i-tap ang mga ito ng tuyo na may mga tuwalya ng papel. Kung gumagamit ka ng mga pinalamig na baboy na baboy, iwaksi ang mga ito nang maaga.
Hakbang 2
Panahon ang mga baboy na tinadtad sa magkabilang panig sa iyong pagpili ng mga halamang gamot at pampalasa, tulad ng sariwang lupa itim na paminta, isang timpla ng Italyanong timpla, pinatuyong perehil o, para sa isang maliit na init, pinatuyong chili flakes. Huwag magdagdag ng asin hanggang sa natikman mo ang lutong baboy.
Hakbang 3
Maglagay ng makapal na hiwa ng mga gulay, tulad ng mga sibuyas, kampanilya ng paminta, karot, patatas o repolyo, sa ilalim ng Crock-Pot, kung nais mo. Ang makapal na hiwa ng isang prutas na umaakma sa lasa ng baboy, tulad ng mansanas at pinya, ay isa pang pagpipilian.
Hakbang 4
Ayusin ang napapanahong mga chops ng baboy sa ibabaw ng mga hiwa ng gulay o prutas, kung isinama mo ang mga ito, o sa ilalim ng palayok. Panatilihin ang mga chops sa isang solong layer kung posible.
Hakbang 5
Magdagdag ng isang maliit na halaga - hindi hihigit sa ilang mga kutsara - ng isang sarsa o likidong braising, kung nais mo. Ito ay magreresulta sa labis na basa-basa na chops na may isang iginuhit na tulad ng baboy na pare-pareho at ang kanilang sariling sarsa na handa na maglingkod. Isaalang-alang ang pagdaragdag ng isang maliit na sarsa ng barbecue, inihanda salsa, lemon juice, teriyaki sauce, hard cider, apple sauce o dry puting alak.
Hakbang 6
Ilagay ang talukap ng mata sa Crock-Pot at itakda ito upang lutuin nang mababa sa 7 hanggang 8 na oras, o sa mataas nang 4 hanggang 6 na oras. Iwanan ang mga nilalaman na hindi nababagabag hanggang sa oras na kumain.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Papel na tuwalya
Panimpla
Ang sarsa o braising liquid (opsyonal)
Prutas at gulay (opsyonal)
Tip
Ang pamamaraan ng pagluluto ng Crock-Pot ay pareho para sa mga walang hiya na baboy at baboy sa buto. Kung lutuin mo ang baboy nang sapat na mahaba na ang karne ay bumagsak sa buto, alisin ang mga buto bago maghatid.
Ang mas manipis na hiwa ng baboy na baboy ay hindi kukuha hangga't lutuin bilang mas makapal, ngunit huwag mag-alala tungkol sa mga ito overcooking. Sa pamamaraan ng Crock-Pot, ang karne ay magiging mas malambot lamang at mahuhulog, sa halip na maging matigas.
Laktawan ang asukal o creamy store na binili ng mga sarsa upang maiwasan ang pagdaragdag ng maraming mga calories sa pagkain. Ang stock, alak, lemon juice at mga sarsa ng homemade ay nagdaragdag ng kahalumigmigan nang walang labis na taba.
