Limitahan ang iyong mga carbs sa isang diyeta na may mababang karbohidrat ay nangangahulugang kakainin mo ang mas maraming taba. Habang ang bacon at mantikilya ay mababa sa mga carbs at mataas sa taba, hindi nila palaging ginagawa ang mga pinakapabusog na pagpipilian sa anumang plano sa diyeta, kabilang ang low-carb. Ang pagkakaroon ng isang listahan ng mas malusog na karbohidrat, ang mga pagkaing may mataas na taba ay makakatulong sa iyo na mawala ang timbang at makuha ang mga nutrisyon na kailangan mo para sa pangkalahatang mas mahusay na kalusugan.
Carb-Free Fatty Fish
Kumuha ng mas maraming taba sa iyong diyeta nang walang anumang mga carbs na may mataba na isda tulad ng tuna, salmon at sardinas. Ang isang 3-onsa na bahagi ng lutong tuna o salmon ay may 5 hanggang 7 gramo ng taba, at ang isang maliit na lata ng sardinas ay may 11 gramo ng taba. Ang mga isdang ito ay mayaman sa mahahalagang omega-3 fats. Inirerekomenda ng American Heart Association na kumain ka ng dalawang servings ng mga isda na ito dalawang beses sa isang linggo para sa kalusugan ng puso. Binabawasan ng mga Omega-3s ang pamamaga, at ang pagtaas ng halaga sa iyong diyeta ay maaaring mapababa ang iyong panganib sa sakit sa puso, cancer at arthritis. Iba pang mga karbatang isda na walang karbohin ay kinabibilangan ng mackerel, herring at halibut. Huwag limitahan ang mga ito sa iyong tanghalian o hapunan. Idagdag ang mga ito sa iyong crustless frittata o omelet o ihain ang mga ito na may mga low-carb veggies para sa isang hindi magkakaugnay at malusog na almusal na mababa.
Malusog na Gulay ng Gulay
Tulad ng mga matabang isda, ang mga langis ng gulay ay wala ring karbohidrat at mataas sa taba. Ang isang kutsarita ng oliba, safflower o toyo ng langis ay may 5 gramo ng taba. Ang mga langis na ito ay napuno din ng malusog na hindi nabubuting taba, kabilang ang monounsaturated at polyunsaturated. Ang mga di-natapos na taba ay maaaring mas mababa ang mga antas ng kolesterol kung gagamitin mo ang mga ito sa halip na puspos na taba, na ang mga taba na matatagpuan sa mantikilya at bacon. Gumamit ng mga langis na ito upang igisa ang mga low-carb veggies o karne. Gumagawa din sila ng isang mahusay na base para sa isang homemade low-carb salad dressing. Iling ang langis ng oliba na may pulang suka ng alak, bawang, basil, asin at paminta para sa isang madaling sarsa na walang karpet.
Mga Mababa na Carbuts
Hindi tulad ng mga mataba na isda at langis, ang mga mani ay hindi karbohidrat, ngunit mataas ang mga ito sa taba at mababa sa "net" na mga carbs, o natutunaw na mga carbs - iyon ay, kabuuang mga carbs na minus fiber. Marami sa mga tanyag na mga plano ng diyeta na may mababang karot ay gumagamit ng net carbs para sa pagbibilang dahil ang mga pagkain na mababa sa net carbs, tulad ng mga mani, ay hindi hadlangan ang pagbaba ng timbang. Ang isang onsa ng mga pecans, walnut o almond ay may 1 hanggang 3 gramo ng mga net carbs at 13 hanggang 20 gramo ng taba. Ang mga taba sa mga mani ay din ang mahusay na para sa hindi ka nabubusog na taba. Sa katunayan, ang mga walnut ay mayaman sa omega-3 fats at gumawa ng isang mahusay na alternatibo sa pagkuha ng higit pa sa mga taba na malusog sa puso sa iyong diyeta kung hindi ka isang malaking tagahanga ng mga isda. Ang mga mani ay gumagawa ng magagandang meryenda sa pagitan ng pagkain. Maaari mo ring idagdag ang mga ito sa iyong low-carb morning shake o isang salad ng tanghalian, o ihulog sa ilan sa iyong mga paboritong inihaw na low-carb veggies.
Tungkol sa Iyon na Butter at Bacon
Habang ang isang diyeta na may mababang karbohay ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang, mukhang itaas din nito ang mga antas ng kolesterol LDL, ayon sa isang pag-aaral ng meta-analysis na nai-publish sa British Journal of Nutrisyon. Ang LDL kolesterol ay kilala bilang "masamang" kolesterol dahil nag-aambag ito sa pagpapatigas ng mga arterya. Ang sabaw na taba ay nagdaragdag ng LDL kolesterol. Habang ang bacon at butter ay hindi pinaghihigpitan sa diyeta na may mababang karbohidrat, dahil ang mga pagkaing mataas sa puspos ng taba, maaari silang maglaro ng pagtaas ng LDL kolesterol sa mga taong sumusunod sa diyeta na may mababang karamdaman.
Ang iba pang mga pagkain na mataas sa puspos na taba habang mababa sa mga carbs ay may kasamang mataba na pulang karne, manok at balat ng pabo, at keso. Kumain nang higit pa sa mga pagkaing mababa ang karbohidrat na mataas sa malusog na taba upang mawalan ng timbang at mapanatiling maayos ang iyong puso.
