Ang matingkad na mga beets ay puno ng mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang pagiging isang mahusay na mapagkukunan ng mangganeso at folate, pagkakaroon ng positibong epekto sa hypertension at pagkakaroon ng kakayahang makatulong sa talamak na pamamaga. At ang mga juicing beets ay hindi maaaring maging mas madali - simpleng pag-whiz ang mga ito sa isang blender, pilay sa isang baso at mag-enjoy.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Mga Beets ng Juice
Ang mga makukulay na beets ay isang gulay na ugat sa mga species ng Beta vulgaris na kinabibilangan ng mga talahanayan ng beets, pagproseso ng mga beets at mga baguhan, mga chard, mangel-wurzels at sugar beets. Ang parehong mga ugat at dahon ng halaman ng beet ay nakakain.
Isang pagsusuri noong Abril 2015 sa journal Ang mga detalye ng Nutrients ang ilan sa mga benepisyo sa kalusugan ng pagkain ng mga beets. Ang Beetroot ay mayaman sa maraming mga bioactive compound na maaaring magbigay ng mga benepisyo sa kalusugan, lalo na para sa mga karamdaman na nailalarawan sa pamamagitan ng talamak na pamamaga, pati na rin ang dietary nitrate, na maaaring mag-ambag sa kalusugan ng cardiovascular.
Binanggit ng mga nutrisyon ang mga pag-aaral na nagpapakita na ang pagkain ng beets ay tumutulong sa positibong nakakaapekto sa hypertension, atherosclerosis, type 2 diabetes at demensya. Ang beet juice, lalo na, ay pinuri dahil nagawang mabawasan ang systolic at diastolic na presyon ng dugo na may kinalaman sa hypertension.
Bilang karagdagan, ang isang Harvard Health Publishing Health Letter ay nagbabanggit ng mga beets bilang isang mahusay na mapagkukunan ng B bitamina folate at ang mineral manganese. Ang mga hayop ay naglalaman din ng natural na mataas na antas ng nitrates, na-convert ng sistema ng pagtunaw sa nitric oxide upang makapagpahinga at palawakin ang mga daluyan ng dugo.
Ayon sa Kagawaran ng Kalusugan ng Kalusugan ng California, ang kalahating tasa na paghahatid ng mga beets ay isang mahusay na mapagkukunan ng folate at manganese at isang mapagkukunan ng riboflavin. Ang isang kalahating tasa na naghahain ng lutong mga gulay na beet ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A, C at K pati na rin ang mangganeso.
Mayroong ilang mga epekto ng juice ng beetroot juice, bagaman ang pagkonsumo ng mga beets ay maaaring magresulta sa isang hindi nakakapinsala ngunit potensyal na nakababahala sa mapula-pula na kulay na ihi o dumi. Ipinapakita ng USDA na ang isang 8-onsa na paghahatid ng organikong beet juice ay naglalaman ng 106 calories at 22 gramo ng natural na nagaganap na asukal.
Mga Juet Beets
Maaari kang gumawa ng juice ng beet sa isang high-powered blender o may isang juicer. Kung gumagamit ng isang blender para sa mga juice ng juicing, dapat mo munang i-chop ang mga beets bago idagdag ang mga ito sa blender kasama ng kaunting tubig. Timpla hanggang sa isang form ng juice, pagkatapos ay i-strain ito sa isang baso sa pamamagitan ng isang fine-mesh strainer. I-save ang pulp upang isama sa mga cake o muffins.
Kung gumagamit ng isang juicer, maaari mo lamang feed sa mga beets ayon sa mga direksyon ng tagagawa. Maaari kang uminom ng tuwid na juice ng beet o magdagdag ng iba pang mga prutas at gulay - tulad ng mga karot, mansanas, gulay tulad ng spinach o kale, pipino at lemon - sa juicer o blender kasama ang mga beets bago ang pagproseso.
Ano ang gagawin sa mga natitirang gulay? Kung bibilhin mo ang iyong mga beets mula sa merkado ng isang magsasaka, maaari silang dumating kasama ang mga dahon na nakalakip. Tulad ng nakabalangkas sa Bakit Ay Maging Mabuti Para sa Iyo, subukan ang aming pamamaraan para sa isang simpleng recipe ng greens beet: alinman sa mga steam beet gulay o gaanong igisa ang mga ito sa isang maliit na langis ng oliba na may bawang at pulang paminta. Maaari ka ring magdagdag ng mga gulay ng beet sa mga sopas at mga nilaga.
Upang makagawa ng isang beetroot at carrot juice sa bahay sa isang blender, sundin ang aming pamamaraan para sa kung paano gamitin ang isang blender bilang isang juicer. Gumamit ng mga beets, karot, mansanas at sariwang luya sa iyong katas. Maaari ka ring gumamit ng isang juicer at sundin ang mga tagubilin ng gumawa upang gawin ang iyong juice.
