Ang penne ay isang manipis na tubo na pasta na napupunta nang maayos sa mga sarsa ng puso tulad ng pesto at marinara na nakabase sa karne. Ang "Rigate" sa pangalan ay nagpapahiwatig na ang penne ay may isang lubid na ibabaw. Ang mga bukas na tubo, na 1 1/4 hanggang 1 1/2-pulgada ang haba, pinapayagan ang sarsa na punan ang gitna, habang ang mga ridge ay tumutulong sa sarsa na dumikit sa labas, na nagbibigay sa iyo ng malaking lasa sa bawat kagat. Tumatagal nang kaunti si Penne upang lutuin kaysa sa mahaba, manipis na pasta, tulad ng spaghetti o fettuccine, ngunit ang lasa ay nagkakahalaga ng paghihintay.
Hakbang 1
Punan ang iyong palayok ng tubig ayon sa mga direksyon ng pakete, depende sa kung magkano ang pasta na iyong niluluto. Pagwiwisik ng asin at dalhin ang tubig sa isang pigsa sa mataas na init.
Hakbang 2
Magdagdag ng penne rigate pasta sa tubig na kumukulo. Bawasan ang init nang bahagya sa medium na mataas.
Hakbang 3
Lutuin ang pasta ng halos 14 minuto. Gumalaw ng penne paminsan-minsan upang maiwasan ang mga tubo na hindi dumikit sa bawat isa at sa palayok. Tikman ang pasta upang makita kung ito ang nais na texture; Ang penne rigate ay karaniwang pinaghahatid ng al dente, o chewy.
Hakbang 4
Alisan ng tubig ang pasta sa isang colander. Nangungunang sa iyong paboritong sarsa.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Tubig
Asin
Pot
Colander
Tip
Chill ang tira penne rigate sa ref at gamitin ito sa isang malamig na pasta salad sa susunod na araw. Pagsamahin ito sa iyong mga paboritong gulay at mayonesa o iyong paboritong sarsa.
Gumamit ng penne sa isang casserole sa pamamagitan ng paghahalo nito sa sarsa ng marinara at ilagay ito sa isang ulam ng casserole. Nangungunang gamit ang mozzarella cheese at maghurno sa 375 degrees Fahrenheit sa loob ng 15 minuto.
