Bukod sa simpleng tubig, ang tsaa ay ang pinakasikat na inumin sa buong mundo. Sa pamamagitan ng isang iba't ibang mga lasa, kabilang ang berdeng tsaa at herbal tea, ang karaniwang nakainom na inumin ay kapwa malusog at masarap. Ngunit bago ka umupo upang matarik ang iyong susunod na tasa, isaalang-alang ang kalamangan at kahinaan ng mainit na tsaa kumpara sa malamig na tsaa.
Tip
Ang paraan ng malamig na pagbubuhos ng tsaa ng paggawa ng serbesa ay maaaring magpapahintulot sa iyo na mapakinabangan ang mga benepisyo sa kalusugan ng tsaa.
Hot Tea vs Cold Tea
Kung ikaw ay isang regular na pag-inom ng tsaa, ang mga pagkakataon, mas gusto mo ang iyong inumin sa isang tiyak na temperatura. Habang ang mga benepisyo sa kalusugan ng pag-inom ng mainit na tsaa at malamig na tsaa ay higit pa sa anumang mga negatibo na maaaring mangyari, ang ilang mga pananaliksik ay nagpapakita ng malamig na paggawa ng serbesa sa mas mahabang tagal ay maaaring magkaroon ng higit na mga benepisyo sa kalusugan kaysa sa pag-agaw ng iyong mga dahon sa mainit na tubig.
Ang tradisyonal na paraan ng paggawa ng tsaa ay ang magluto ng mga dahon sa mainit na tubig sa temperatura na mula 158 degree Fahrenheit hanggang sa higit sa 200 F, ayon sa isang pag-aaral noong Disyembre 2015 sa Journal of Food Science and Technology .
Gayunpaman, natagpuan ng mga mananaliksik na ang malamig na pag-agaw ng tubig ay iniulat upang i-maximize ang mga benepisyo sa kalusugan ng tsaa, kabilang ang isang mas mataas na aktibidad ng antioxidant at kabuuang mga phenolics at nilalaman ng gallic acid. Ngunit sa kasamaang palad, upang makamit ito, kailangan mong pahintulutan ang tsaa ng mas mahabang oras ng pagbubuhos.
Samakatuwid, nagpasya ang mga mananaliksik na subukan ang isang maikling hakbang ng mainit na pagbubuhos na sinusundan ng yelo sa berde, itim at oolong teas. Tiningnan nila ang mga catechins, xanthines at nilalaman ng gallic acid, lakas ng antioxidant, kabuuang phenolics at pagsusuri ng kulay.
Natagpuan nila na ang isang maikling maiinit na hakbang sa pagbubuhos, na sinusundan ng yelo, ay nagpakita ng magkatulad na mga katangian ng malamig na pagbubuhos sa aktibidad na antioxidant, na kung saan ay isang resulta ng mga mas malamig na pamamaraan ng pag-steve na pumipigil sa pagkabulok ng mga molekulang bioactive na sanhi ng pagkakalantad sa mataas na temperatura. Na nangangahulugang, maaari mo pa ring umani ng mga pakinabang ng malamig na pagbubuhos nang hindi naghihintay ng oras para sa iyong tsaa na maging handa na uminom.
Iba pang mga Pakinabang ng Cold Tea
Bilang karagdagan sa isang mas malaking lakas ng antioxidant, ang malamig na paggawa ng serbesa ay maaari ring maging kapaki-pakinabang para sa mga labis na timbang sa mga pasyente na nanganganib sa mga komplikasyon ng cardiovascular. Ang isang maliit, Abril 2018 na pag-aaral na nai-publish sa Frontiers sa Physiology ay nagsuri ng cardiovascular, metabolic at cutaneous na mga tugon mula sa 23 malulubhang paksa na uminom ng hindi naka-tweet na Yerba Mate tea na nasusulay alinman sa isang malamig o mainit na temperatura.
At ang nahanap nila ay ang mga paksa na uminom ng malamig, hindi naka-tweet na caffeinated na herbal tea ay nakaranas ng isang mas malaking pagpapasigla ng thermogenesis at fat oxidation kaysa sa mainit na tsaa. Dagdag pa, ang malamig na tsaa ay hindi naging sanhi ng pagtaas sa gawaing output ng cardiac.
Maaaring makatulong ito para sa mga napakataba na indibidwal na may hypertension at iba pang mga komplikasyon ng cardiovascular na hindi maaaring gumamit ng mga gamot na thermogeniko. Napansin ng mga mananaliksik na ang data na ito ay paunang at karagdagang mga eksperimento ay kinakailangan upang matukoy ang pagiging epektibo ng hindi naka-tweet na caffeinated cold tea para sa control ng timbang.
Ang pagsasalita tungkol sa caffeine, ang iyong paboritong tasa ng berde o itim na tsaa ay karaniwang kasama ng isang dosis ng caffeine. Iniulat ng Mayo Clinic na ang isang 8-onsa tasa ng itim na tsaa ay may saanman mula 25 hanggang 48 milligram ng caffeine at isang 8-onsa tasa ng berdeng tsaa ay may 25 hanggang 29 milligrams ng caffeine.
Kung sinusubukan mong i-cut back sa caffeine, sinabi ng pag-aaral sa Journal of Food Science and Technology na ang caffeine sa iced tea kumpara sa mainit na tsaa ay mas kaunti, kahit na gumagamit ng parehong tsaa para sa parehong mga pamamaraan ng paggawa ng serbesa. Ito ay mahusay na balita para sa sinumang nais na tamasahin ang berde o itim na tsaa nang walang mga side effects na madalas na may caffeine.
