Tulad ng kategorya ng gatas na nakabase sa halaman ay sumabog, gayon din ang isang burgeoning na grupo ng mga vegan yogurt brand. Sa ngayon, ang mga yogurt na walang pagawaan ng gatas ay ginawa ng anumang bagay mula sa mga oats at almond hanggang sa toyo at flax, na nag-aalok ng mga pagpipilian para sa mga vegan at kumakain ng halaman na masiyahan sa masarap at nakapagpapalusog na yogurt na minamahal natin.
Ano ang Hahanapin Kapag Bumibili ng Vegan Yogurt
Katulad ng tradisyonal na pagawaan ng gatas, mahalagang tingnan ang parehong panel ng nutrisyon at mga sangkap. Kaya ano ang dapat mong tingnan para sa partikular? Pagdating sa mga katotohanan ng nutrisyon, ang apat na pangunahing piraso ng impormasyon na dapat isaalang-alang ay puspos na taba, idinagdag na asukal, protina at idinagdag na probiotics.
Sabadong Fat
Karamihan sa mga vegan yogurts ay walang bisa sa anumang mga makabuluhang halaga ng puspos na taba maliban sa mga pagpipilian na batay sa niyog. Kung pinapanood mo ang iyong pangkalahatang saturated fat intake - lalo na para sa mga taong may sakit sa puso o mataas na kolesterol - marahil isaalang-alang ang isa pang iba't na may limitadong halaga ng saturated fat.
Inirerekomenda ng Cleveland Clinic ang mga taong may mataas na antas ng kolesterol LDL bawasan ang kanilang saturated fat intake na hindi hihigit sa 7 porsyento ng kabuuang calorie, habang ang mga matatanda na may normal na antas ng LDL ay maaaring kumonsumo ng hanggang 10 porsyento ng kabuuang calorie mula sa saturated fat.
Nagdagdag ng Asukal
Pagdating sa mga idinagdag na asukal, karamihan sa atin ay hindi alam kung gaano talaga kami kainom. Karaniwan, kumakain ang mga matatanda ng 17 kutsarita o 270 calories 'na halaga ng idinagdag na mga asukal bawat araw. Kung ganito ang tunog, ito ay! Inirerekomenda ng American Heart Association na limitahan ang paggamit ng halos 25 gramo bawat araw para sa mga kababaihan (6 kutsarita o 100 kalakal na halaga) at 36 gramo bawat araw para sa mga kalalakihan (9 kutsarita o 150 halaga ng calories). Ang magandang balita ay natagpuan namin ang ilang mga pagpipilian sa vegan yogurt na may zero na idinagdag na mga asukal!
Protina
Karamihan sa mga tao ay nag-iisip ng yogurt (at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas) bilang isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Pagdating sa mga alternatibong yogurt na nakabatay sa halaman, mayroong ilang mga uri at tatak na may makabuluhang protina, ngunit karaniwang hindi ito ang kaso. Dapat kang mabahala? Hindi kinakailangan. Ang totoo, ang karamihan sa atin ay nakakakuha na ng aming patas na bahagi ng protina bawat araw, ngunit kung ito ay isang macro na sinusubaybayan mo, kung gayon ito ay isang bagay na dapat isaalang-alang.
Probiotics
Panghuli, bahagi ng kung ano ang gumagawa ng yogurt na napakahusay para sa amin ay ang gat-friendly probiotics nito. Kung ang isang tatak ng yogurt ay naglalaman ng probiotics, ililista nito ang "live na aktibong kultura" o "live probiotics" sa packaging. Ang isa pang tip ay upang suriin ang mga sangkap kung saan maaaring nakalista ang aktwal na mga kultura.
Mga uri ng Vegan Yogurt
Sa ibaba, makikita mo ang pitong pinakatanyag na uri ng vegan yogurts, pati na rin ang mga tukoy na tatak na sulit.
1. Soy Yogurt
Ang toyo ng yogurt ay karaniwang binubuo ng isang base ng toyo ng gatas kasama ang mga aktibong kultura. Ang mabuting balita ay ang yogurt ay nagpapanatili ng nilalaman ng protina mula sa aktwal na toyo, kaya maaari mong asahan na makakuha ng tungkol sa 6 gramo bawat paghahatid ng 5.3-onsa.
Tatak na Mahal namin: Silk
2. Coconut Milk Yogurt
Ang yogurt ng niyog ay mayaman at creamy na may bahagyang tropikal na kakanyahan na pinaghalong mabuti sa mga prutas at tsokolate na lasa. Ang puspos na taba ay nag-iiba nang kaunti batay sa kung gaano kalaki ang aktwal na niyog sa produkto. Halimbawa, isang paghahatid ng 5.3-onsa na paghahatid ng So Delicious 'unsweetened coconut milk yogurt (na nagsisimula sa na-filter na tubig bilang una at pinaka-sagana na sangkap, na sinusundan ng organikong coconut cream) pack sa 4.5 gramo ng puspos na taba, habang ang GT's Cocoyo (na kung saan nagsisimula sa hilaw na batang niyog bilang ang unang sangkap) Ipinagmamalaki ang 8 gramo ng puspos na taba bawat paghahatid ng 4-onsa! Habang ang mga gatas na nakabase sa niyog na pack sa fats, tandaan na madalas silang kakulangan ng protina.
Mga Tatak na Gustung-gusto namin: Kaya Masarap, Chobani, GT at Daiya
3. Almond Milk Yogurt
Ang mga yogurt na naka-base sa Almond ay naghari na ngayon bilang pinakapopular na di-pagawaan ng gatas, malamang salamat sa patuloy na pagbabago at pagpapalawak sa kategorya na hindi pagawaan ng gatas. Karaniwan, ang mga yogurt na nakabatay sa almond ay umabot sa protina (katulad ng gatas ng almendras), ngunit ang Greek Greek na Estilo ng Kite Hill ay naglalaman ng 11 gramo ng protina na nakabase sa halaman sa bawat paghahatid. Nag-aalok ang Kite Hill ng iba't ibang mga lasa kabilang ang Lemon Meringue, Key Lime, Chocolate Coconut, at Mango pati na rin ang iba't ibang mga texture (kasama ang Estilo ng Greek).
Mga Tatak na Gustung-gusto namin: Kite Hill at Magandang Mga Halaman (ni Light & Fit)
4. Yogurt na Batay sa Cashew
Oo, ang cashewgurt ay isang bagay; hindi bababa sa iyon ang tinaguriang Forager Project, isa sa mga mas tanyag na mga tatak na batay sa cashew, na tinatawag ito. Katulad sa proseso ng pagmamanupaktura ng almond na nakabatay sa gatas, ang mga cashew ay pinaghalo ng tubig at may kultura upang makagawa ng isang masarap, na nakabase sa halaman na yogurt. Katulad din sa mga klase ng almendras, ang yogurt na nakabase sa cashew ay madalas na kulang sa kagawaran ng protina, karaniwang nag-aalok lamang ng 2 hanggang 3 gramo bawat paghahatid. Gayunpaman, idinagdag ni Vega ang protina ng gisantes sa equation, binabaluktot ang protina hanggang sa 13 gramo bawat paghahatid.
Mga Tatak na Gustung-gusto namin: Forager Project at Vega
5. Pili Nut Yogurt
Inaasahan namin na ang ganitong uri ng yogurt-free na gatas ay magiging bago para sa karamihan ng mga tao. Ang pili nut ay isang uri ng kulay ng nuwes na lumago sa mayabong na bulkan ng lupa (gaano katindi ito?), At puno ng mga nutrisyon, malusog na taba at antioxidant. Sa kasalukuyan, ang Lavva ang nag-iisang tatak sa labas ng pagtapik sa halaman na ito. Pinagsasama ng Lavva ang mga pili na pili na may mga planta, niyog, dayap, kaserol, tunay na prutas (para sa lasa) at asin para sa isang listahan ng sobrang malinis na sangkap upang mag-boot. Isang bagay na nawawala sa listahang ito? Nagdagdag ng mga sugars! Subukan ang lasa ng Mango - maaari mong pasalamatan kami sa ibang pagkakataon.
Tatak na Mahal namin: Lavva
6. Oat Milk Yogurt
Kung paanong ang gatas ng oat ay ginagawang ang creamiest vegan lattes, ang mga oat na naka-base sa gatas ay hindi rin nabigo. Ang mga yogurts na ito ay likas na mas mababa sa protina ngunit idinagdag ni Nancy ang fava bean protein upang matulungin ang nilalaman. Nag-aalok din si Nancy ng isang simpleng listahan ng sangkap kabilang ang tubig, harina ng oat, protina ng fava bean, butil na buta, langis ng niyog, agar, sitriko acid at live at aktibong kultura (para sa plain lasa) at walang gluten. Ang Strawberry-Hibiscus ang aming paboritong.
Tatak na Mahal Natin: Nancy's
7. Flax Milk Yogurt
Katulad sa mga pili na pili at oats, kasalukuyang mayroon lamang isang pangunahing tatak sa labas ng pagpatay sa flax milk yogurt kategorya at iyon ay Magandang Karma. Dahil umaasa sila sa mga buto ng flax bilang isang batayan, ang bawat paghahatid ng kanilang mga yogurts ay natural na mayaman sa omega-3s (800 milligrams) at protina ng halaman (5 hanggang 6 gramo). Nag-aalok ang Magandang Karma ng limang lasa: Plain, Vanilla, Raspberry, Blueberry at Strawberry. Ang flax milk yogurt din ay isang mahusay na pagpipilian para sa sinumang may isang allergy sa mga puno ng puno, toyo o oats.
Tatak na Mahal Natin: Magandang Karma
