Kung iniisip mo ang tungkol sa mga pagkasira ng kalusugan ng pag-inom ng alkohol, hindi mo maaaring agad na mag-isip tungkol sa kaugnayan sa pagitan ng alkohol at nutrisyon - partikular, ang paraan ng alkohol ay nakakaapekto sa mga bitamina at mineral.
Sa halip, ang iyong isip ay maaaring pumunta sa malinaw na mga panandaliang peligro tulad ng pagkalason sa alkohol o tulad ng pangmatagalang epekto bilang sakit sa bato, dalawang panganib ng labis na pagkonsumo tulad ng nakalista ng Sentro para sa Pagkontrol at Pag-iwas sa Sakit. Ngunit ang ugnayan sa pagitan ng alkohol at pagsipsip ng nutrisyon ay isa pang disbentaha na kahit na ang mga katamtamang inumin ay dapat isaalang-alang bago nila buksan ang kanilang susunod na beer o ibuhos ang kanilang susunod na baso ng alak.
Tip
Pinipigilan ng alkohol ang katawan na sumipsip at maayos na gumagamit ng maraming mahahalagang bitamina at mineral, na potensyal na humahantong sa malnutrisyon.
Ano ang Nutritional Panel ng Alkohol?
Magsimula tayo sa pamamagitan ng pagbawas sa nutrisyon panel ng alkohol. Ang alkohol ay walang protina, taba, bitamina o mineral, ngunit ang karamihan sa alkohol ay may karbohidrat. Bilang karagdagan, ang alkohol mismo ay may 7 calories bawat gramo, kumpara sa mga karbohidrat at protina, na mayroong 4 na kaloriya bawat gramo, o taba, na may 9 na calories bawat gramo.
Ayon sa National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA), gayunpaman, ang mga caloryang iyon ay hindi nangangahulugang ang alkohol ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya. Ang isang pag-aaral na nai-publish noong Marso 2017 sa Biomolecules ay nagpapakita kahit na ang alkohol ay humahadlang sa pagkasira ng taba at nagtataguyod ng pag-iimbak ng taba.
Sa kabilang banda, ang mga tao na nagpapalit ng mga calorie mula sa mga karbohidrat na may mga calorie mula sa alkohol ay talagang may posibilidad na mawalan ng timbang - isang palatandaan na ang katawan ay nakakakuha ng mas kaunting enerhiya mula sa alkohol kaysa sa pagkain. Ipinapakita rin ng pambansang data na kahit na ang mga inuming nakakuha ng higit pang mga kaloriya kaysa sa mga nondrinker, hindi sila kinakailangan na mas hilig sa labis na katabaan.
Ang isa pang problema ay ang ilan ay kumonsumo ng mga calorie mula sa alkohol sa lugar ng pagkain at kumonsumo ng halos kalahati ng kanilang pang-araw-araw na calorie sa anyo ng alkohol. Kahit na kumakain sila ng sapat, ang negatibong alkohol ay nakakaapekto sa glucose sa dugo at pinipigilan ang utak at tisyu ng katawan mula sa pagkuha ng mga nutrisyon na kailangan nilang gumana. Samakatuwid, ang mga calories ay hindi magagamit para sa mga kalamnan ng katawan upang magamit para sa pisikal na aktibidad.
Mga bitamina at Alkohol
Ngayon nakikita mo na ang alkohol ay hindi lamang pagkuha ng lugar ng mga pagkaing mayaman sa nutrisyon kundi pati na rin ang paghinto ng isang malusog na katawan mula sa paggamit ng mga sustansya ay normal na nakukuha mula sa malusog na pagkain.
Ang mga bitamina at mineral ay kinakailangan para sa normal na pag-andar sa katawan ng tao, at marami ang dapat makuha sa pamamagitan ng diyeta sapagkat ang katawan ay hindi makakapag-isa sa mga ito. Kung ang isang diyeta ay kulang sa ilang mga bitamina at mineral, o kung ang ilang mga kadahilanan ay huminto sa katawan mula sa maayos na pagsipsip sa kanila, kung gayon ang kakulangan ng katawan.
Inilarawan ng MedlinePlus ang alkohol bilang "isa sa mga pangunahing sanhi ng kakulangan sa nutrisyon sa Estados Unidos, " ang pinakamalaking problema ay ang labis na paggamit ng alkohol ay nag-aambag sa isang kakulangan sa mga bitamina B: bitamina B1 (kilala rin bilang thiamine), bitamina B6, bitamina B12 at folic acid. Ang isang mineral na may alkohol ay may posibilidad na hadlangan ang pagsipsip ng zinc.
Ipinaliwanag ng NIAAA kung paano nakakaapekto ang alkohol sa proseso ng pagtunaw, na binubuo ng pagbagsak ng pagkain dahil pumasa ito mula sa bibig, pagkatapos ay sa pamamagitan ng tiyan at bituka. Tulad ng pagdidilig na pagkain ay dumadaan sa mga bituka, ang mga sustansya ay hinihigop at dinadala sa daloy ng dugo patungo sa atay, kung saan ang mga sustansya ay agad na ginamit o nakaimbak na gagamitin kalaunan.
Ang problema ay pinapahamak ng alkohol ang mga selula na naglinya sa mga bituka, sa gayon ay humihinto sa mga sustansya mula sa hindi nasisipsip sa dugo. Bukod dito, pinipigilan ng alkohol ang pagtatago ng mga digestive enzymes mula sa pancreas.
Ang ilan sa mga nutrisyon na hinahawakan ng alkohol sa iyong katawan mula sa pagsipsip ay kasama ang:
- Bitamina B1: Kilala rin bilang thiamin, ang Vitamin B1 ay gumaganap ng papel sa pagsukat ng mga protina, karbohidrat at taba, at tumutulong sa katawan na bumubuo ng hemoglobin. Tumutulong din ito sa pag-urong ng kalamnan at pagsasagawa ng mga signal ng nerve.
- Bitamina B6: Mahahalaga sa lahat mula sa pagbuo ng mga antibodies sa pagbawas ng mga protina, gumagana din ang Vitamin B6 upang mapanatili ang asukal sa dugo sa mga normal na saklaw.
- Bitamina B12: Ang mahahalagang bitamina na ito ay tumutulong sa katawan na magbunga ng enerhiya mula sa pagkain, at gumaganap ito ng papel sa pagpapanatili ng malusog na pulang dugo at mga selula ng nerbiyos.
- Folate: Ang folate ay gumaganap ng isang papel sa pagbuo ng mga bagong cell, at ang kawalan ng folate ay maaaring maging sanhi ng megaloblastic anemia, na nagreresulta sa isang mababang kapasidad ng oxygen para sa mga selula ng dugo at pagkakaroon ng negatibong epekto sa pisikal na aktibidad. Binabawasan din ng folate ang iyong panganib ng sakit sa puso, kanser sa colon at kanser sa suso.
- Zinc: Ang mineral na ito ay tumutulong sa immune system na labanan ang bakterya at mahalaga para sa pagbuo ng mga protina at DNA.
Mahalagang tandaan na ang mga tao na malubhang kulang sa bitamina B ay nagdurusa sa mga problema sa anemia at neurological, tulad ng Wernicke encephalopathy at Korsakoff syndrome, ang dating kung saan ay maaaring magdulot ng pinsala sa mga bahagi ng utak na tinatawag na thalamus at hypothalamus. Ang Karsakoff syndrome ay isang resulta ng permanenteng pinsala sa utak at may posibilidad na magpakita bilang mga sintomas ng Wernicke.
Ang isa pang problema, tulad ng itinuro ng Boulder Medical Center, ay ang pag-metabolize ng alkohol ay nangangailangan ng mga sustansya. Kapag ang mga sustansya na ito ay ginagamit upang masira ang alkohol sa halip na pagtulong sa mga selyula ng katawan, ang ilang mga pag-andar ay maaaring magdusa.
Ano ang kaya mong gawin?
Ngayon na nauunawaan mo ang epekto ng pag-inom ng alkohol sa paraan ng pagsipsip ng iyong katawan at paggamit ng ilang mga bitamina at mineral, malamang na nagtataka ka kung paano ka pa rin makakapag-enjoy ng inumin habang tinitiyak na hindi ka ganap na malnourished.
Hindi mag-alala. Dahil lamang sa alkohol ang epekto nito sa proseso ng pagtunaw ay hindi nangangahulugang kailangan mong magpakatino upang makuha mo pa rin ang lahat ng mga nutrisyon na kailangan mo. Maaari ring isama ang alkohol sa isang malusog na diyeta. Narito ang pinakamadaling paraan upang labanan ang problema:
Uminom sa pag-moderate: Bago ka kumuha ng mga bitamina na may beer, tandaan na ang pinakamahusay na paraan ng pag-iwas sa kakulangan sa nutrisyon ng alkohol ay simpleng uminom ng alak sa pag-moderate.
Pinapayuhan ang malusog na matatanda na huwag magkaroon ng higit sa dalawang inumin sa isang araw para sa mga kalalakihan na may edad 65 at mas bata, at ang isang inumin para sa mga kalalakihan na mas matanda kaysa 65 o kababaihan ng anumang edad. Alalahanin na ang isang inumin ay maaaring mas mababa kaysa sa dati mong paglilingkod sa iyong sarili. Sa kasong ito, ang isang inumin ay tinukoy bilang 12 ounces ng beer, 5 ounces ng alak o 1.5 ounces ng 80-proof na distilled espiritu.
Pop ng isang multivitamin: Ang alkohol at multivitamin ay maaaring parang kakaibang kumbinasyon, ngunit ang paggawa nito ay titiyakin na nakakakuha ka ng labis na tulong ng mga nutrisyon. Siguraduhin na maghanap para sa isang multivitamin na may folic acid, na kung saan ay ang synthetic form ng folate.
Ayon sa Harvard TH Chan School of Public Health, ang dami ng folic acid sa isang standard na multivitamin, mga 400 micrograms, ay sapat na para sa folate na maubos sa pamamagitan ng katamtamang pag-inom ng alkohol (ngunit hindi sapat upang gumawa ng para sa mabibigat na pag-inom) kapag pinagsama sa isang malusog na diyeta.
