Ang tinadtad na taba ay maaaring magtaas ng mapanganib na mga antas ng kolesterol na maaaring kalaunan ay barado ang mga arterya. Ang mga pagkaing protina ng hayop, tulad ng karne at pagawaan ng gatas, ay naglalaman ng mga taba na ito, ngunit ang mga pagkain ng halaman, kabilang ang niyog at langis ng niyog, ay maaari ring maglaman ng mga puspos na taba. Ang pagbabawas ng iyong paggamit ng saturated fat ay makakatulong na mapanatili ang malusog na mga antas ng kolesterol upang bawasan ang iyong panganib ng sakit sa puso. Bagaman maaaring isipin ng maraming tao na ang mga pagkaing protina ng hayop ay may mas maraming taba kaysa sa mga pagkain ng halaman, ang mataas na halaga ng puspos na taba sa langis ng niyog ay binibigyang halaga pa rin ang pagsasaalang-alang kapag naghahanap upang mabawasan ang iyong paggamit ng taba.
Fat buildup
Masyadong labis na low-density lipoprotein, o LDL, ang kolesterol ay bumubuo ng mga plaque sa panloob na dingding ng mga arterya, na nakakasagabal sa normal na daloy ng dugo sa puso. Ang mga plake ay paliitin ang mga arterya at maaaring humantong sa arteriosclerosis, o pagpapatigas ng mga arterya, at mag-ambag sa sakit sa puso. Ang mga plak ay maaaring sumabog, ganap na harangan ang mga arterya at magdulot ng atake sa puso o stroke. Ang LDL ay tinawag na "masamang" kolesterol dahil nagtatayo ito ng mga plaka at mataba na deposito sa mga arterya. Ang tinadtad na taba ay nagtaas ng kolesterol LDL.
Limitahan ang Dietary Fat
Ang sabaw na taba sa diyeta ng Amerika ay pangunahing mula sa pulang karne, manok at mga produktong gatas. Bukod sa langis ng niyog at niyog, ang mga pagkain sa halaman na naglalaman ng saturated fat ay kasama ang palm oil, palm kernel oil at cocoa butter. Inirerekomenda ng American Heart Association na limitahan ang iyong kabuuang taba ng paggamit ng mas mababa sa 25 hanggang 35 porsyento at ang iyong puspos na taba ng paggamit sa mas mababa sa 7 porsyento ng iyong kabuuang pang-araw-araw na calorie. Ang taba ng Trans, na matatagpuan sa ilang mga naka-pack na meryenda, mga naproseso na pagkain at pritong pagkain, ay dapat na limitado sa mas mababa sa 1 porsyento ng iyong kabuuang pang-araw-araw na calorie.
Malusog na Kapalit
Ang mga monounsaturated at polyunsaturated fats, na kilala bilang malusog na taba, ay maaaring magbigay ng iyong natitirang mga taba. Ang mga hindi nabubuong taba ay nagmula sa mga mani, buto, isda at langis ng gulay. Ang pagpapalit ng langis ng niyog na may langis ng oliba, peanut o canola ay nakakatulong upang mabawasan ang iyong saturated fat intake. Ang mga langis ng oliba, peanut at canola ay naglalaman ng mataas na konsentrasyon ng mga monounsaturated fats, na tumutulong sa pagbaba ng kolesterol ng LDL, ayon sa Harvard School of Public Health. Ang mga monounsaturated fats ay maaari ring itaas ang high-density lipoprotein, o HDL, kolesterol. Ang HDL, na kilala bilang "mabuting" kolesterol, ay nag-aalis ng labis na kolesterol sa daloy ng dugo at dalhin ito sa atay para itapon.
Bawasan ang Sabado na Taba
Ang langis mula sa mga coconuts ay naglalaman ng halos 85 hanggang 90 porsyento na saturated fat, ayon sa ABC Health & Wellbeing, ang site ng kalusugan ng Broadcasting Corporation ng Australia. Ang langis ng niyog at karne ay naiiba sa dami at uri ng mga fatty acid na naglalaman nito, ngunit ang mga taba sa langis ng niyog ay pinapalaki pa rin ang LDL kolesterol. Ang langis ng niyog ay maaaring itaas ang malusog na HDL kolesterol, ngunit hindi tulad ng ginagawa ng hindi nabubuong taba. Maaari mong bawasan ang isang mahusay na bahagi ng iyong saturated fat intake sa pamamagitan ng pag-ubos ng walang taba na karne sa lahat ng nakikitang taba na naka-cut off, walang balat na manok at mga mababang-taba o mga produktong walang gatas na gatas. Ang panonood ng iyong paggamit ng langis ng niyog ay maaaring magbigay ng karagdagang proteksyon mula sa mapanganib na pagbuo ng kolesterol.
