Ang salitang junk food ay tumutukoy sa mga pagkaing mataas sa calorie, hindi malusog na taba, asukal at asin ngunit mababa sa mga mahalagang nutrisyon tulad ng mga kumplikadong karbohidrat, protina, bitamina at mineral. Ang mga meryenda at pagkain ng dessert tulad ng kendi, patatas chips at sorbetes, pati na rin ang mga mabilis na pagkain tulad ng mga hamburger at pranses na prutas, lahat ay nahuhulog sa kategoryang ito. Habang ang paminsan-minsang pagkain ng basurang pagkain ay hindi masisira sa iyong kalusugan, na palaging kumakain ng junk food ay nag-aambag sa mga malubhang problema sa kalusugan.
Mga Kakulangan sa nutrisyon
Kahit na ang pagkain ng basura ay nasiyahan ang iyong gutom, nagbibigay ito ng kaunting nutrisyon. Ang patuloy na pag-snack sa mga pagkaing hindi nakapagpapalusog ay maaaring mag-iwan sa iyo ng kaunting gana sa mas maraming masustansyang pagkain, dagdagan ang iyong panganib sa mga kakulangan sa nutrisyon. Ang average na diyeta ng Amerikano ay kulang sa hibla, omega-3 fats, magnesiyo at calcium, isinulat ni Dr. Steven Masley sa ClinicalAdvisor.com. Ang mga mataas na naproseso na pagkain ay naglalaman ng kaunting hibla, isang sangkap na kailangan ng iyong katawan para sa isang malusog na gastrointestinal tract at para sa kontrol ng mga antas ng kolesterol at asukal sa dugo. Ang mga gulay, prutas at buong butil ay ang pangunahing mapagkukunan ng hibla, pati na rin ang maraming iba pang mahahalagang nutrisyon.
Dagdag timbang
Ang mga likas na buong pagkain tulad ng mga gulay, buong produkto ng butil at karne ng karne ay karaniwang naglalaman ng mas kaunting mga kaloriya sa pamamagitan ng dami kaysa sa mga junk na pagkain tulad ng french fries, donuts at hamburger. Halimbawa, ang isang 100 g na paghahatid ng plain na inihurnong patatas ay nagbibigay ng 93 calories kumpara sa 292 calories sa 100 g ng restawran french fries, ayon sa Database ng USDA Nutrient. Sa pamamagitan ng pagkain ng 500 calories sa isang araw na higit sa kailangan mo, makakakuha ka ng halos isang libra bawat linggo. Dahil ang napakabilis na pagkain ay napakataas sa kaloriya, ang madalas na mga restawran ng mabilis na pagkain ay nagdaragdag ng iyong panganib ng hindi malusog na pagtaas ng timbang at paglaban ng insulin, na kung saan ay pinalalaki ang iyong panganib sa diyabetis, paliwanag ni Dr. Lily Malakas sa University of Michigan.
Mga problemang Cardiovascular
Ang iyong katawan ay nangangailangan ng kaunting taba para sa kalusugan, ngunit ang pagkain ng basura ay nagbibigay ng pangunahing taba na nakakapinsala sa iyong kalusugan. Ang mga pagkaing tulad ng hamburger, pizza, sorbetes at patatas chips ay naglalaman ng maraming halaga ng saturated fat at kolesterol, na sa labis na maaaring ilagay sa peligro para sa sakit sa puso. Ang mga taba ng Trans, ay maaari ring magtaas ng panganib sa sakit sa puso. Ang mga gawa na gawa sa tao na ito, naproseso na mga taba ay pangkaraniwan sa mga paninda na komersyal na inihurnong, tulad ng cookies at crackers, kasama ang mga patatas na chips at microwave popcorn. Ang naproseso, nakabalot na pagkain ay madalas na mataas sa asin, o sodium. Ang labis na sodium sa iyong diyeta ay maaaring dagdagan ang iyong panganib ng mataas na presyon ng dugo at stroke.
Paglaban sa Insulin
Ang isang diyeta na nagbibigay ng malaking dami ng mga naproseso na karbohidrat tulad ng sa kendi, komersyal na inihurnong kalakal at mga chips ng patatas ay nagtataguyod ng paglaban sa insulin. Sa paglaban ng insulin, ang ilang mga cell ay hindi na tumugon sa insulin, na humahantong sa mataas na asukal sa dugo, tumataas ang panganib ng diabetes. Ang mga pagkaing may mataas na glycemic-index, na nagiging sanhi ng isang mabilis na pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo, ay nagtataguyod ng diabetes at sakit sa puso. Kasama sa mga high-glycemic-index junk na pagkain ang mga produktong patatas, hard kendi, asukal na cereal ng almusal at puting mga produktong harina tulad ng mga donat at cookies.
