Ang mga sanggunian sa culinary ay karaniwang binabanggit ang Anchor Bar sa Buffalo, NY, bilang lugar ng kapanganakan ng mga pakpak ng manok bilang isang meryenda sa bar. Ang mga orihinal na istilo ng Buffalo ay malalim na pinirito at pinahiran sa isang halo ng mainit na sarsa ng paminta at mantikilya, ngunit sa mga nakaraang taon, ang mga mapanlikha na chef at mga franchise ng pakpak ng manok na mabilis na kumalat ay nagtaglay ng dose-dosenang mga pagkakaiba-iba ng lasa. Ang mga luto sa isang tagabenta ng pakpak ng manok ay malalim na pinirito ang mga sikat na pakpak ng lemon-pepper bago pa ihagis ang mga ito sa isang sarsa. Masisiyahan ka sa isang katulad na lemon pepper treat sa bahay sa pamamagitan ng paggamit ng iyong oven - walang kinakailangang malalim na fryer.
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 400 degrees Fahrenheit.
Hakbang 2
Banlawan ang mga pakpak ng manok sa malamig na tubig at alisan ng mga ito sa mga tuwalya sa papel.
Hakbang 3
Isawsaw ang mga pakpak ng manok sa mantikilya o langis ng oliba, iwaksi ang labis at pagkatapos ay pahiranin ang mga ito sa lemon pepper seasoning.
Hakbang 4
Ayusin ang mga pakpak sa isang solong layer sa isang foil-lined baking sheet.
Hakbang 5
Maghurno ng mga pakpak ng 30 minuto o hanggang sa crispy. Para sa mga sobrang pakpak na crispy, tapusin ang mga ito nang ilang minuto sa ilalim ng broiler.
Hakbang 6
Ihatid ang mga pakpak na may sarsa ng sarsa o iba pang paglubog na sarsa na iyong gusto.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
12 pakpak ng manok, na pinaghiwalay sa magkasanib na, mga tip sa pakpak ay tinanggal
4 tbsp. tinunaw na mantikilya o langis ng oliba
4 tbsp. lemon pepper seasoning
Baking sheet
Tip
Para sa mga extra-lemony wings, suntukin ang lemon pepper seasoning na may isang pares ng mga kutsarang tinadtad na lemon zest.
Magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas o chives sa pampanghalong halo para sa isang piquant, makulay na pagkakaiba-iba.
Babala
Malinis na malinis na may anumang ibabaw na nakikipag-ugnay sa walang pinuno na manok upang maiwasan ang sakit na dala ng pagkain.
Gumamit ng isang thermometer ng karne upang matukoy kung kailan narating ng manok ang ligtas na temperatura na 165 degree F.
