Ang muling pag-init ng isang walang katapusang tadyang tadtarin ay nangangailangan ng pasensya kung nais mong pigilan ito mula sa pagkatuyo. Maaari kang magpainit ng isang punong tadyang gamit ang anumang mapagkukunan ng init, ngunit para sa kaligtasan at pinakamahusay na kinalabasan, gumamit ng isang oven o microwave. Gayunpaman nagpasya kang muling paganahin ang iyong punong tadyang, huwag magmadali o gumamit ng mataas na init sa mahabang panahon.
Paghahanda
Hakbang 1
Alisin ang punong tadyang mula sa ref at hayaan itong maabot ang temperatura ng silid. Titiyakin nito ang karne reheats pantay-pantay. Kung naglalagay ka ng malamig na karne sa oven o sa microwave, ang panlabas ay lutuin nang mas mabilis kaysa sa interior.
Hakbang 2
Painitin ang isang oven hanggang 200 hanggang 350 degree depende sa kung nais mo ang iyong karne na mas bihira o magaling. Ang temperatura ay depende sa kung gaano karaming karne ang iyong pag-init at ang iyong nais na panloob na temperatura.
Hakbang 3
Makapal na slice gulay tulad ng karot, kintsay, patatas, berdeng sili o sibuyas kung nais mong lutuin ang mga ito gamit ang punong tadyang.
Sa loob ng oven
Hakbang 1
Ilagay ang karne sa isang rack sa loob ng isang lutong pan kung nais mong iwasan ang labis na taba na tumulo. Ilagay ito nang direkta sa isang litson kung hindi mo iniisip ang labis na taba. Ilagay ang karne sa itaas ng mga gulay kung nais mo ang labis na pagtulo sa amerikana ng mga gulay.
Hakbang 2
Ilagay ang pan ng litson sa sentro ng rack ng oven at hayaang lutuin ang karne ng 15 minuto kung nais mo ng isang bihirang punong tadyang. Magluto ng 30 minuto para sa daluyan, at 45 minuto nang maayos. Gumamit ng isang mas mataas na temperatura para sa pagluluto ng isang bihirang o katamtamang bihirang punong tadyang, dahil mas lutuin mo itong lutuin. Gumamit ng isang mas mababang temperatura kung plano mong lutuin ang punong tadyang na sapat upang hayaan itong maabot ang daluyan ng maayos o maayos na temperatura.
Hakbang 3
Alisin ang punong tadyang mula sa oven at hayaang tumayo ng isang minimum na limang minuto. Ang pagpapahinga nito ay magpapahintulot sa panloob na likido na muling ibalik sa karne. Kung pinutol mo ang karne kaagad pagkatapos maalis ito mula sa oven, hahayaan mo ang mga juice na bumulwak sa ibabaw ay tumatakbo sa kawali o papunta sa plato o board.
Sa Microwave
Hakbang 1
Hanapin ang setting ng reheat o pag-init sa iyong microwave. Ang ilang mga mikropono ay maaaring humiling ng isang nais na oras ng pagluluto pagkatapos mong pumili ng reheat, habang ang iba ay maaaring humiling ng bigat ng karne.
Hakbang 2
Ilagay ang prime rib sa microwave sa isang non-metal plate. Ipasok ang isang pagsisiyasat sa pagluluto sa karne kung ang microwave ay may isa. Sundin ang mga direksyon sa pagsisiyasat. Ang ilan ay maaaring magbigay ng pagbabasa ng temperatura, habang ang iba ay nag-aalok ng setting na "doneness". Magluto sa isang panloob na temperatura ng 120 degrees Fahrenheit para sa bihirang, pagtaas ng temperatura kung nais mo nang maayos ang karne.
Hakbang 3
Isara ang pinto sa microwave at i-on ito. Subaybayan ang pag-unlad nito tuwing limang minuto o higit pa. Ang isang microwave ay maaaring magapi ang isang piraso ng karne kung pinainit mo kahit isang minuto ang haba.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Rack ng metal
Pag-lutong pan
Ligtas na micronave-safe
Sensor ng temperatura ng microwave
Ang iyong mga paboritong gulay
