Maraming mga iba't ibang mga uri ng sausages - mainit na aso, bratwurst, pepperwurst, chorizo, kielbasa - ang listahan ay nagpapatuloy, ang bawat link ay nai-tout ang sarili nitong natatanging lasa at texture. Ngunit sinubukan mo ba ang knackwurst? Ito ay isa sa mga pinaka masarap na sausage na magagamit at simple ang lutuin!
Tip
Upang magluto ng knackwurst, magdala ng isang malaking palayok ng tubig sa isang pigsa at pagkatapos ay patayin ang burner. Kapag ang mga bula ay humupa (2 hanggang 3 minuto), idagdag ang iyong knackwurst sa palayok at takpan ito ng 10 hanggang 15 minuto. Hilahin mula sa tubig na may mga pangsupit at maglingkod!
Ano ang Knackwurst?
Ang Knackwurst ay isang pinausukang sibuyas na Aleman na pinalamanan ng veal at baboy na nagdaang mga nakaraang taon. At habang ito ay nasa loob ng daan-daang taon, patuloy pa rin itong tanyag sa maraming mga bansa, kasama na sa US Dito, nakuha ito sa isang bahagyang kakaibang spelling - knockwurst (ngunit maaari mo ring makita ito bilang "berliner schinkenknacker" sa isang menu). Ang Knackwurst ay dumating sa ilang iba't ibang mga varietals, ngunit sa pangkalahatan, ito ay kilala sa pagiging garlicky at smokey, na kung saan ay nag-pack ng isang malakas na suntok kung kinakain mo lamang ito ng isang tinidor at kutsilyo o sa isang balahibo na may mga kagandahang-loob.
Ayon sa National Hot Dog and Sausage Council, ang knackwurst ay ibinebenta nang buong luto, ngunit kadalasang hinahain mainit. Ito ay lubos na kapaki-pakinabang para sa pagluluto ng baguhan, dahil ang literal na kailangan mo lang gawin ay painitin ang iyong knackwurst at handa itong maubos. Maaari itong ihaw, pinirito o inihurnong sa oven, ngunit kung nais mong lutuin ito ang tradisyonal na paraan, subukan ang paraan ng kumukulo. Wow - ang resulta ay hindi kapani-paniwala!
Paraan ng Knackwurst Boiling
Ang pamamaraan ng kumukulo ay hindi lamang pangunahing, ngunit naghahatid din ito ng isang hindi kapani-paniwala na knackwurst na may kaunting paglilinis pagkatapos.
- Punan ang isang malaking palayok o kawali 3/4 ng paraan gamit ang tubig at itakda sa stovetop.
- Magdagdag ng 2 pinch ng asin at pagkatapos ay i-on ang iyong burner.
- Kapag ang tubig ay bumagsak, patayin ang burner at hayaan itong tumira nang isang minuto o dalawa. (Dapat kang maghintay hanggang sa kumulo ang pigil bago lumipat sa susunod na hakbang.)
- Gamit ang isang pares ng mga pangsamoy, dahan-dahang ibaba ang iyong knackwurst (s) sa palayok at takpan na may takip.
- Panatilihin ang knackwurst sa mainit na tubig sa loob ng 10 hanggang 15 minuto at pagkatapos ay alisin ang paggamit ng mga tong.
- Paglingkuran ang iyong knackwurst na may sawsawan na paglubog ng mustasa o sa isang balahibo na may kagustuhan na gusto mo. Masaya!
Impormasyon sa Nutrisyon at Kalusugan
Sobrang darn masarap, ngunit paano ang knackwurst na naka-stack up sa nutritional? Ayon sa USDA, ang isang link ng knackwurst ay may humigit-kumulang 221 calories at mataas sa bitamina B12. Ang disbentaha ng knackwurst, gayunpaman, ay ang parehong link ay binubuo ng 19.9 gramo ng taba, 7.4 gramo ng puspos na taba at 43.2 milligrams ng kolesterol, na dapat na ubusin lahat sa pag-moderate para sa isang pangkalahatang malusog na pattern sa pagdiyeta.
Kapag isinasama ang knackwurst sa iyong diyeta paminsan-minsan, subukang ipares ito sa mga masustansiyang panig na pinggan tulad ng berdeng beans, broccolini, spinach salad o probiotic-pack sauerkraut tulad ng nabanggit kanina. Kung ubusin ang iyong knackwurst sa isang bun, subukan ang isang buong butil na tinapay at palamutihan ito ng tinadtad na mga veggies tulad ng mga kamatis, pipino at adobo. Hindi lamang ang mga gulay na ito ay nagdaragdag ng ilang masarap na sangkap at langutngot sa bawat kagat, ngunit nakakatulong din ito sa pag-ikot ng iyong pagkain na may idinagdag na hibla, mineral at bitamina.
