Ang paggawa ng mga burger sa isang griddle ay isang pagpipilian sa pagkain na maaaring dumating sa madaling gamiting kung ikaw ay maikli ang oras. Nangangailangan ito ng kaunting paghahanda nang maaga, at ang mga karne ay nagluluto sa loob ng ilang minuto.
Tip
Upang magluto ng isang hamburger sa isang griddle, amerikana ang ibabaw na may malusog na langis sa pagluluto. Pagkatapos ng pag-init hanggang 400 degree Fahrenheit, lutuin ang karne ng mga 4 na minuto sa isang tabi, at 3 minuto sa kabilang panig.
Mga Tagubilin sa Griddle ng Hamburger
Sa isang pakikipanayam sa LIVESTRONG.com, ipinaliwanag ni Lisa Richards, CNC, ang tagalikha ng Candida Diet, kung paano lutuin ang mga burger sa isang parilya. Ang mga tagubilin ay pareho, kung ang mga patty ay paunang nabuo o ikaw mismo ang bumubuo sa iyong sarili.
Una, siguraduhin na ang iyong ibabaw ay gaanong pinahiran ng ilang uri ng langis o taba, sabi niya. "Ang mga napakahalagang pagpipilian ay may kasamang mga langis na angkop para sa pagluluto ng mataas na init, tulad ng langis ng abukado o langis ng niyog."
Inirerekomenda ni Richards ang isang grill temp para sa mga burger na 400 degrees Fahrenheit, na karaniwang katamtamang mataas na init. "Tandaan na magpainit bago lutuin. Maaari mong subukan ito sa pamamagitan ng pagkahagis sa ilang patak ng tubig, na dapat agad na bumulwak at sumingaw."
Ang huling hakbang ay nagsasangkot ng paglalagay ng iyong mga burger sa griddle. "Kung ang mga ito ay nasa paligid ng isang pulgada na makapal, kailangan mong lutuin ang mga ito nang mga 4 minuto sa isang tabi at 3 minuto sa kabilang linya. Magluluto sila, at ligtas na makakain. Ang mga burger ay dapat luto sa isang panloob temperatura ng 160 degree Fahrenheit upang matiyak ang anumang mga potensyal na pathogen ay pinatay o nabawasan sa isang ligtas na antas, "ang sabi niya.
Karagdagang Impormasyon sa Burger-Cooking
Ang mga tao ay madalas na nais malaman kung paano ang lasa ng mga burger. "Kapag tinimplahan, tandaan na isaalang-alang ang sodium at gluten na nilalaman ng mga produktong pampalasa. Ito ang dalawang pro-namumula na sangkap na maaaring mabilis na hindi malusog ang iyong mga burger bago pa sila maluto. Gumamit ng asin sa katamtaman, at isaalang-alang din ang paggamit ng mga natural na halamang gamot at pampalasa. tulad ng bawang, thyme, paprika, cilantro, paminta at lemon, "sabi ni Richards.
Ano ang sikreto sa pagpapanatiling payat ng mga patty ng hamburger? "Ang mga mumo ng tinapay, ang buong trigo o itlog ay mga sangkap na maaaring magdagdag ng katatagan sa iyong mga burger at panatilihing manipis ang mga ito nang hindi nahuhulog habang nagluluto. Gayundin, isaalang-alang ang paghahanda sa kanila sa araw bago, at iwanan ang mga ito sa ref upang magtatag, " sabi niya.
Ang mga burger ay maaaring lutuin sa isang grid na nasa bahay, sa counter, o sa isang panlabas na grill na may isang attachment ng griddle. "Kapag nagluluto ng mga burger sa isang parilya, mahalaga na bantayan ang mga ito upang maiwasan ang labis na pagkalasing, dahil ang buong patty ay nakalantad sa direkta at pare-pareho na init, " pag-iingat ng Richards.
Mga Tip sa Kaligtasan sa Hamburger
Pinapayuhan ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos ang mga mamimili sa mga supermarket na pumili ng isang package sa ground beef na hindi napunit, at kung saan ay cool sa touch. Ilagay ito sa isang plastic bag upang maiwasan ang anumang mga juice mula sa pagtulo sa anumang iba pang pagkain na iyong binibili. Ito ay dapat isa sa mga huling item na pinili mo bago pumunta sa checkout counter. Matapos umalis sa tindahan, magmaneho kaagad sa bahay o ilagay ang karne sa isang palamig na may yelo.
Ang Hamburger ay mananatiling mabuti sa ref para sa 1 o 2 araw, kung ang temperatura ay nasa, o sa ibaba, 40 degree Fahrenheit. Upang matulungan ito na mas mahaba ang freezer, balutin ito sa foil ng aluminyo o mabigat na tela ng plastik na pambalot.
Ang isa pang pagpipilian ay ang paglalagay nito sa isang bag na idinisenyo para sa pagyeyelo. Ito ay mapanatili nang maayos sa freezer nang tatlo hanggang apat na buwan, sabi ng FoodSafety.gov.
Ang ilang mga panganib sa kalusugan ay nauugnay sa pagkain ng pulang karne tulad ng hamburger na regular, iniulat ang Mayo Clinic. Habang hindi kinakailangan upang ihinto ang pagkain nang ganap, ang karamihan sa iyong diyeta ay dapat na nagmula sa mga prutas, gulay, beans, nuts at buong butil. Ang mga manok at isda ay mas malusog na alternatibo sa pulang karne.
