Ang isang unripe avocado ay may medyo mapait na lasa at isang mahirap, matatag na texture na karamihan ay nakakahanap ng hindi kasiya-siya, ngunit may ilang mga paraan upang mai-salvage ang isang hindi paabang na abukado sa pamamagitan ng pagluluto nito, na makakatulong upang mapahina ang laman. Gayunpaman, kung ang isang abukado ay labis na hindi maluto, ang lasa ay hindi magiging kasiya-siya kahit gaano mo ihahanda ang abukado, dahil ito ay magiging sobrang mapait. Sa kasamaang palad, ang isang napaka-hindi paagos na abukado na pinagputol ay dapat itapon.
Paghurno
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 300 degrees Fahrenheit.
Hakbang 2
Hiwain ang abukado sa kalahati at quarter ng mga halves. Alisin ang balat ng abukado at ilagay ang abukado sa isang maliit na baking dish.
Hakbang 3
Hiwain ang katas ng 1/4 lemon sa avocado sa baking dish. Season ang abukado nang basta-basta na may magaspang na asin ng dagat at sariwang lupa itim na paminta sa panlasa.
Hakbang 4
Maghurno ng abukado sa oven sa loob ng 10 minuto o hanggang sa medyo lumambot.
Pagprito
Hakbang 1
Hiwa-hiwa ang abukado sa kalahati at alisin ang binhi. Scoop ang prutas sa labas ng abukado at ilagay ito sa isang maliit na mangkok ng paghahalo.
Hakbang 2
Mash ang abukado gamit ang likod ng isang kutsara o isang pampamilya ng patatas nang halos isang minuto. Ang abukado ay dapat magkaroon ng ilang mga bugal at hindi lubusang mashed.
Hakbang 3
Init 2 tbsp. dagdag na virgin olive oil sa isang medium na sauté pan hanggang sa mainit ngunit hindi paninigarilyo. Samantala, panahon ang abukado na may asin sa dagat at sariwang lupa itim na paminta sa panlasa.
Hakbang 4
Ihulma ang abukado sa isang patty na halos 1-pulgada ang kapal.
Hakbang 5
Ilagay ang avocado patty sa sauté pan at lutuin ito ng tatlo hanggang apat na minuto sa bawat panig o hanggang sa gintong kayumanggi. Payagan ang avocado patty na palamig ng limang minuto bago i-cut ito.
Paraan ng Microwave
Hakbang 1
Hiwa-hiwa ang abukado sa mga tirahan at ilagay ito sa isang microwave-safe baking dish.
Hakbang 2
Hiwain ang katas ng 1/4 lemon sa ibabaw ng mga hiwa ng abukado at panahon na tikman nila ang asin ng dagat at sariwang lupa itim na paminta.
Hakbang 3
Takpan ang baking dish na may plastic wrap at sundutin ang apat na butas sa plastik na pambalot gamit ang mga tine ng isang tinidor.
Hakbang 4
Microwave ang abukado sa medium heat sa loob ng dalawang minuto. Alisin ang plastic wrap at hayaan ang abukado na magpahinga sa temperatura ng silid ng limang minuto bago gamitin ito.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Maliit na baking dish
1 lemon
Magaspang na asin ng dagat, upang tikman
Sariwang lupa itim na paminta, tikman
Maliit na mangkok ng paghahalo
Kutsara o pampadulas ng patatas
2 tbsp. labis na virgin olive oil
Katamtamang sauté pan
Ligtas na baking dish sa microwave
Plastik na pambalot
Tinidor
