Ang pinirito na bigas ay isang tanyag na entree sa mga Tsino at iba pang mga restawran sa Asya. Ang isang tipikal na 1 tasa na naghahain ng plain fried fried ay nagbibigay ng tungkol sa 56 porsyento ng mga calorie nito bilang karbohidrat, 33 porsyento bilang taba at 11 porsyento bilang protina. Ang pagdaragdag ng karne sa pinirito na bigas ay nagdaragdag ng parehong mga antas ng protina at taba nito. Maaari mong kontrolin ang dami ng taba, calories at sodium sa iyong pritong bigas sa pamamagitan ng pag-aaral na gawin itong simpleng ulam sa bahay.
Kaloriya
Ang pinirito na bigas ay naglalaman ng humigit-kumulang 228 kaloriya sa isang 1 tasa na paghahatid, ayon sa US Department of Agriculture's Food Nutr Information Information Center. Gayunpaman, ang iba pang mga mapagkukunan ay naglilista ng mas mataas na bilang ng calorie para sa parehong halaga ng plain na pritong bigas. Halimbawa, ang tsart ng Healthy weight na Forum ng Healthy Timbang Forum ay nagpapakita ng 363 na kaloriya para sa parehong halaga ng paghahatid ng plain fried rice. Sapagkat ang pritong bigas ay isang uri ng pagkain at hindi isang solong resipe, magkakaiba ang bilang ng calorie dahil sa dami at uri ng bigas at langis na ginamit upang ihanda ang ulam. Kung nagbibilang ka ng mga calories, magkamali sa pagbilang ng napakaraming mga calorie.
Mga taba
Ang isang 1 tasa na naghahain ng pinirito na bigas ay naglalaman ng halos 12 hanggang 14 g ng kabuuang taba, na kumakatawan sa halos isang-ikalimang halaga ng iyong pang-araw-araw na paggamit. Ang uri ng langis na ginagamit upang lutuin ang pritong bigas ay matukoy ang tiyak na halaga ng saturated, polyunsaturated at monounsaturated fats na matatagpuan sa pritong bigas. Maliban kung gumawa ka ng iyong sariling fried fried, maaaring hindi mo malaman kung anong uri ng langis ang ginagamit. Ang mga taba ay kinakailangan para sa mabuting kalusugan at nagbibigay sa iyo ng mga bitamina A, D, E at K. Subukan upang maiwasan ang saturated at trans fats, at ubusin ang mga monounsaturated at polyunsaturated fats sa pag-moderate.
Karbohidrat
Lamang sa kalahati ng mga calor sa isang solong paghahatid ng pritong bigas ay nagmula sa mga karbohidrat, at nagbibigay ito ng halos 40 hanggang 50 g ng mga carbs. Ang mga karbohidrat ay ginagamit upang gumawa ng glucose, ang pangunahing mapagkukunan ng iyong katawan. Ang pinirito na bigas na gawa sa brown rice ay kasama ang mas kumplikadong mga karbohidrat kaysa sa puting bigas. Ang mga kumplikadong karbohidrat ay tumatagal ng mas mahaba para sa iyong katawan na masira kaysa sa simpleng karbohidrat at maaaring iwanang maramdaman mo nang mas mahaba.
Protina
Ang isang plato na pritong bigas, na ginawa nang walang anumang uri ng karne, ay nagbibigay sa iyo ng tungkol sa 7 g ng protina bawat paghahatid. Ang bigas ng manok, bigas ng baboy at bigas na inihaw na karne ng baboy ay nagbibigay ng halos 12 g, at ang hipon na bigas ay nagbibigay ng mga 11 g ng protina. Ang halaga ng protina na kailangan mo sa iyong diyeta ay tinutukoy ng iyong edad at antas ng aktibidad. Inirerekomenda ng Sentro para sa Pag-kontrol at Pag-iwas sa Sakit sa humigit-kumulang na 45 hanggang 55 g ng protina para sa mga matatanda at kabataan at mas kaunti para sa mga mas bata.
Bitamina at mineral
Ang pinirito na bigas ay nagbibigay ng ilang mahahalagang bitamina at mineral, ngunit madalas na mataas ang nilalaman ng sodium. Habang ang sodium ay kinakailangang nutrient, madaling ubusin nang labis. Panatilihin ang nilalaman ng sodium ng pritong bigas sa pamamagitan ng hindi pagdaragdag ng asin o toyo sa iyong pagkain. Ang pinirito na bigas ay nagbibigay ng mineral na calcium, iron, magnesiyo, posporus, potasa at dami ng tanso at mangganeso. Ang komersyal na bigas ay karaniwang pinatibay ng mga bitamina B.
Serat
Karaniwan, ang puting bigas ay ginagamit upang maghanda ng pritong kanin. Ang puting bigas ay naglalaman ng tungkol sa 1.5 g ng hibla bawat 1 tasa ng paghahatid, o isang maliit na higit sa 6 porsyento ng iyong inirekumendang pang-araw-araw na paggamit. Gumamit ng brown rice upang makagawa ng iyong sariling pritong bigas, at maaari mong dagdagan ang hibla sa 3.5 g, o 14 porsyento ng iyong inirekumendang pang-araw-araw na paggamit. Dahil pinupuno ang hibla, maaari kang kumain ng mas kaunting pritong bigas sa isang paghahatid kapag ginawa ito ng brown brown sa halip na puting bigas at i-save ang iyong sarili ng ilang mga calorie.
