Ang pagdidilig at pag-ihaw ay walang maraming pagkakaiba. Sa katunayan, ang isang oven broiler ay mahalagang grill na binaligtad. Bagaman hindi ka nakakakuha ng lasa ng uling na maaaring ibigay ng ilang mga uri ng grill, ang broiling ay isang mas madaling paraan ng pagluluto ng karne at maaaring gawin nang walang anumang labis na kagamitan. Ang isang T-bone steak ay isang tanyag na hiwa ng karne na maaaring tamasahin ang pinahusay na lasa kapag luto sa buto. Nagtatampok ito ng isang steak na beef tenderloin at isang steak ng New York strip - dalawa sa pinakamataas na kalidad na pagbawas ng karne ng baka sa isang piraso.
Hakbang 1
Painitin ang broiler ng iyong oven.
Hakbang 2
Mag-apply ng anumang mga panimpla sa karne ng baka, kung kinakailangan. Marami kang mga pagpipilian depende sa kung anong mga lasa ang gusto mo, ngunit ang asin, paminta, bawang at steak seasonings ay lahat na sikat para magamit sa isang steak. Maaari mo ring lutuin ang steak sa sarili nitong, kung gusto.
Hakbang 3
Ilagay ang steak sa isang broiling pan at itakda ang kawali sa oven.
Hakbang 4
Lutuin ang steak para sa apat o limang minuto, pagkatapos ay i-flip at magluto ng isa pang apat o limang minuto. Para sa makapal na mga steak, magdagdag ng isa o dalawang minuto bawat panig.
Hakbang 5
Gumamit ng isang thermometer ng karne upang suriin ang panloob na temperatura ng karne. Inirerekomenda ng USDA ang pagluluto ng steak sa 160 degrees F upang ang lahat ng mga sakit na dala ng pagkain ay pinapatay.
Hakbang 6
Alisin ang steak mula sa oven at maglingkod.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Seasoning (opsyonal)
Broiling pan
Thermometer ng karne
