Ang boiling ay isang mahusay na paraan upang lutuin nang mabilis ang mga fillet ng tilapia at pana-panahon ang mga isda nang walang labis na likas na lasa. Ang salitang "kumukulo, " gayunpaman, ay isang bagay ng isang pagkakamali. Kahit na dalhin mo ang likido sa pagluluto sa isang pigsa, o isang temperatura na 212 degree Fahrenheit bago idagdag ang mga fillet, ang mga isda ay talagang nagluluto sa isang puntong ibaba sa kumukulo, karaniwang sa pagitan ng 160 hanggang 200 degrees Fahrenheit. Anuman ang temperatura, ang pagluluto ng tilapia sa paraang ito ay tumatagal lamang ng 20 minuto mula sa simula hanggang sa matapos.
Hakbang 1
Banlawan ang mga fillet ng tilapia sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at i-tap ang mga ito na tuyo na may mga tuwalya ng papel.
Hakbang 2
Budburan ang tungkol sa 1/8 tsp. bawat fillet ng seafood seasoning at / o black pepper, gamit ang isang pantay na halaga sa bawat panig ng isda.
Hakbang 3
Magdagdag ng 1 tasa ng pagluluto ng likido sa bawat tilapia fillet at ang mga gulay sa isang malaking saute pan o kasanayan. Maaari itong isama ang tubig, mababang sodium manok o sabaw ng gulay, puting alak o isang kumbinasyon ng mga likido.
Hakbang 4
Dalhin ang likido sa isang buong pigsa sa iyong kalan sa mataas na init.
Hakbang 5
Idagdag ang mga tilapia fillets, gamit ang isang spatula upang i-slide ang mga fillet sa likido.
Hakbang 6
Ibalik ang likido sa isang buong pigsa at pagkatapos ay bawasan ang init sa daluyan.
Hakbang 7
Lutuin ang mga fillet ng walong hanggang 10 minuto. Subaybayan ang likido na malapit sa oras na ito upang matiyak na ang likido ay hindi bumalik sa isang pigsa. Bawasan ang init nang bahagya kung nakakita ka ng kahit ano kaysa sa ilang mabagal, malumanay na mga bula na tumataas mula sa likido.
Hakbang 8
Ilipat ang tilapia mula sa likido sa isang paghahatid ng pinggan gamit ang isang spatula. Itapon ang mga gulay at likido sa pagluluto.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Papel na tuwalya
Panimpla ng seafood
Itim na paminta
Ang likido sa pagluluto
1 tangkay ng kintsay, tinadtad
1 karot, peeled at hiwa
1 makapal na sibuyas na sibuyas
Saute pan o kawali
Spatula
Naghahatid ng platter
Tip
Sa 2.5 g ng taba bawat 4 oz. paghahatid, ang tilapia ay isang medyo mataba na isda. Pumili ng mga karagdagang sangkap, lalo na ang mga likido na hindi tataas ang konsentrasyon ng taba nito nang higit pa.
