Walang mali sa pagluluto ng mga nakapirming Burger patty sa oven. Bagaman ang paglalagay ng frozen na hamburger na karne sa oven ay nagdaragdag ng oras ng pagluluto, mas mabilis pa rin ang pagpipilian kaysa sa maayos na pag-defrost ng mga patty.
Gayunpaman, sa halip na maghurno ng mga patty na hamburger patty, may mga shortcut na defrosting na pamamaraan na mas mabilis kaysa dito kung pinindot mo para sa oras.
Anuman ang eksaktong kung paano ka nagluluto ng hamburger sa oven, mahalaga na lubusan na lutuin ang ground beef upang patayin ang anumang bakterya, tulad ng E. coli o salmonella, na nagdudulot ng mga sakit na dala ng pagkain, ayon sa Mayo Clinic.
Cook Burger sa Oven
Hakbang 1: Painitin ang Oven
Painitin ang iyong oven sa 350 degrees Fahrenheit.
Hakbang 2: Ihanda ang Patty
Ilagay ang mga nakapaligid na patty na hamburger sa isang gaanong greased oven tray. Takpan ang tray nang maluwag sa foil ng aluminyo. Ilagay ang tray sa gitna ng center rack oven.
Hakbang 3: I-bake ang Burger
Magluto ng hamburger sa oven nang halos isang oras. Ang oras ng pagluluto ay nag-iiba nang malaki depende sa kapal at kapal ng mga patty, pati na rin ang mga pagkakaiba-iba sa mga indibidwal na oven.
Hakbang 4: Suriin ang Temperatura
Alisin ang tray gamit ang isang oven mitt. Alisin ang tray at ipasok ang dulo ng isang thermometer ng karne sa gitna ng pinakamakapal na patty, siguraduhing huwag pindutin ang tray sa pagluluto.
Alamin kung ang karne ay umabot sa 160 F, ang punto kung saan ito ay itinuturing na ligtas na kainin, ayon sa USDA Food Safety and Inspection Service. Huwag umasa sa pag-iinspeksyon sa teksto o visual, dahil ang dalawa ay maaaring maging mapanligaw.
Hakbang 5: Lutuin sa Gustong Pag-ibig
Ibalik ang mga hamburger sa oven kung hindi pa nila narating ang 160 F, o kung mas gusto mo ang mga ito nang mas mahusay.
Mga Tip sa Kaligtasan ng Pagkalusot at Pagkain
Ang pinakamahusay na paraan upang mapaglabanan ang mga patty ng hamburger patty ay ang pag-iimbak ng mga ito sa ref sa 40 F sa loob ng ilang oras. Ayon sa USDA sa Kaligtasan ng Pagkain at Pag-inspeksyon ng Pagkain, ang pagkain na nalagas gamit ang pamamaraang ito ay ligtas na mag-imbak para sa isa pang araw o dalawa bago lutuin.
Ang isang shortcut ay ilagay ang frozen na ground beef sa isang water-tight plastic bag at panatilihin ito sa ilalim ng isang palaging stream ng malamig na tumatakbo na tubig, o pagbabago ng malamig na tubig sa isang mangkok tuwing 30 minuto, hanggang sa matunaw. Palaging paulit-ulit ang karne. Magluto ng anumang karne na napaso sa ganitong paraan.
Ang paglusaw sa microwave nang ilang minuto ay gumagana, ngunit maaaring negatibong maapektuhan nito ang kalidad ng pangwakas na produkto. Ang isang microwave ay madalas na nagsisimula upang lutuin ang labas ng mga patty bago ang loob ay ganap na lasaw, at maaari itong mag-ambag sa isang goma na texture sa lutong hamburger.
Gawin itong Malusog
Ang karne ng Hamburger ay maaaring mataas sa kabuuang taba at puspos na taba - ang "masamang" uri na maaaring dagdagan ang panganib ng sakit sa puso, ayon sa American Heart Association.
Ang isang 3 ounce burger na ginawa na may 80 porsiyentong karne ng hamburger na karne ay may 15.1 gramo ng kabuuang taba at 5.75 gramo ng saturated fat, ayon sa USDA.
Pagpapalit sa ground beef na 93 porsyento ng sandalan ay pinuputol ang kabuuang nilalaman ng taba sa 7.6 gramo na may 3.13 gramo ng saturated fat para sa parehong laki ng paghahatid.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Aluminyo foil
Thermometer ng karne
